Caramelo-Pecan Dacquoise

Caramelo-Pecan Dacquoise pode ser apenas o prato que você está procurando. Uma porção deste prato contém cerca de 5g de proteína, 15g de gordura, e um total de 315 calorias. Esta receita sem glúten serve 6 e custos 76 centavos por porção. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 3 horas e 55 minutos. Vá até a loja e pegue nozes, claras de ovos, água e algumas outras coisas para fazer isso hoje. Com uma colher pontuação de 13%, este prato não é tão tremendo. Receitas semelhantes incluem Banana Pecan Dacquoise, Cupcakes de caramelo salgados com coco Pecan Crumble quebradiço e caramelo creme de manteiga Suíço, e Avelã Dacquoise.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 20

Equipamento que você usará

Forno

Para preparar merengues, misture os primeiros 3 ingredientes em uma tigela; bata com uma batedeira em alta velocidade até formar espuma.

Equipamento que você usará

Liquidificador

Tigela

Adicione o açúcar, 1 colher de sopa de cada vez, batendo até formar picos rígidos. Dobre as nozes. Coloque cuidadosamente a mistura de merengue em um saco plástico com zíper; selar. Trace 1 círculo (10 polegadas) em cada uma das 2 folhas de papel manteiga; fita 1 folha em cada uma das 2 assadeiras.

Ingredientes que você precisará

Peca

Acucar

Equipamento que você usará

Papel Manteiga

Assadeira

Sacos Ziploc

Corte 1/4 de polegada de 1 Canto do saco; esprema a mistura de merengue em panelas preparadas para formar 2 círculos (10 polegadas).

Asse merengues a 200 por 3 horas ou até secar. Desligue o forno; esfriar em forno fechado. Remova cuidadosamente os merengues.

Equipamento que você usará

Forno

Para preparar a mousse, misture a água e a gelatina; deixe repousar 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Gelatina

Agua

Coloque o açúcar mascavo, 4 1/2 colheres de chá de creme de leite, manteiga, xarope e sal em uma panela de molho em fogo médio - alto; deixe ferver, mexendo até que o açúcar se dissolva. Cozinhe 2 minutos sem mexer; retire do fogo. Misture a mistura de gelatina; cozinhe 30 segundos, mexendo até que a gelatina se dissolva.

Ingredientes que você precisará

Pudim Instantâneo De Limão

Açúcar Mascavo

Gelatina

Manteiga

Xarope

Acucar

Sal

Equipamento que você usará

Frigideira

Retire do fogo.

Transfira a mistura para uma tigela grande; esfrie completamente.

Equipamento que você usará

Tigela

Coloque o restante 1/4 xícara de creme de leite em uma tigela média; bata com uma batedeira em alta velocidade até formar picos rígidos. Dobre o chantilly em uma mistura de gelatina resfriada; leve à geladeira por 20 minutos ou até ficar quase pronto.

Ingredientes que você precisará

Pudim Instantâneo De Limão

Creme

Gelatina

Equipamento que você usará

Liquidificador

Tigela

Misture o açúcar granulado e 1/4 xícara de água em uma pequena panela de molho em fogo médio - alto; leve para ferver, mexendo até que o açúcar se dissolva. Cozinhe sem mexer até que um termômetro Registre 250 (cerca de 3 minutos).

Ingredientes que você precisará

Acucar

Molho

Agua

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Frigideira

Coloque 2 claras de ovo e uma pitada de sal em uma tigela grande; usando batedores limpos e secos, bata com uma batedeira em alta velocidade até formar espuma. Despeje lentamente a mistura de açúcar quente em uma corrente fina em claras de ovo; continue batendo até formar picos rígidos. Reduza o misturador para velocidade média; bata até a mistura esfriar (cerca de 8 minutos).

Ingredientes que você precisará

Ovo