Caramelos De Caramelo

Name: Caramelos De Caramelo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 532 1 Lb Mafaldi Fresco se possível açúcar mascavo escuro firmemente embalado; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível manteiga, além de mais para pan; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xarope de milho leve; 1 1 colher de sopa de orégano seco camarão, cauda, cascas removidas, sem veias; 1 Oreos Recheados Duplos 5 balas de wafer Necco, divididas; 1 1 colher de sopa de orégano seco 1 pacote (18,25 onças) de mistura natural para bolo; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pudim instantâneo de limão

Caramelos de caramelo podem ser apenas o prato que você está procurando. Uma porção deste prato contém aproximadamente 3g de proteína, 113g de gordura, e um total de 2464 calorias. Esta receita serve 2. Para $3.92 por porção, receita capas 11% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Vá até a loja e pegue creme de leite, manteiga, xarope de milho e algumas outras coisas para fazer hoje. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e vegetariano dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 20%. Esta pontuação é bastante ruim. Receitas semelhantes incluem Caramelos de especiarias de abóbora (e erros comuns que as pessoas cometem ao fazer caramelos), Bolo Butterscotch com chocolate Butterscotch Ganache, e Bolo de abóbora Butterscotch com cobertura de Butterscotch.

Instrucao

Manteiga um 8-por 8-em. panela de alumínio descartável e definir em uma assadeira.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Assadeira

Frigideira

Em um 5-a 6-qt. panela em fogo médio-baixo, use uma espátula à prova de calor para misturar 3/4 xícara de manteiga, a calda de milho, açúcar mascavo, creme, suco de limão, sal e 1/2 xícara de água até que a manteiga derreta e o açúcar esteja completamente dissolvido (consulte "Caramelizando o açúcar: observe De Perto", abaixo). Aumente o fogo para médio e leve a mistura para ferver. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a mistura esteja dourada e mede 240 a 245 em um termômetro de doces (veja "usando um termômetro de doces", abaixo), 15 a 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Mascavo

Limao

Xarope De Milho

Manteiga

Doce

Creme

Acucar

Agua

Sal

Equipamento que você usará

Termômetro Dos Doces

Panela

ESPATULA

Retire do fogo e misture cuidadosamente a baunilha (a mistura borbulhará). Despeje imediatamente o caramelo na panela preparada. Refrigere até ficar firme o suficiente para cortar, cerca de 2 1/2 horas.

Ingredientes que você precisará

Caramelo

Baunilha

Equipamento que você usará

Frigideira

Retire da panela (veja notas) e use uma faca grande e afiada para cortar o caramelo em 1 pol. Praca. Enrole cada peça (ver notas) e guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 2 semanas. Leve para esfriar a temperatura ambiente antes de comer.

Ingredientes que você precisará

Caramelo

Envolver

Equipamento que você usará

Faca

Frigideira

Açúcar caramelizante: observe atentamente. O açúcar cozinha rapidamente quando começa a dourar, por isso, meça os ingredientes e as ferramentas antes de começar. Antes de ferver a mistura de açúcar, dissolva completamente o açúcar e derreta a manteiga: mexa a mistura com uma espátula flexível à prova de calor em fogo médio-baixo, colocando a espátula no interior da panela algumas vezes para misturar bem tudo.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Acucar

Equipamento que você usará

Panela

ESPATULA

Usando um termômetro de doces

Ingredientes que você precisará

Doce

Equipamento que você usará

Termômetro Dos Doces

Pode ser complicado saber quando uma mistura de açúcar atingiu a temperatura que produzirá a textura que você procura. Felizmente, os termômetros de doces eliminam as suposições. Você vai encontrá - los em supermercados e algumas lojas de ferragens; certifique-se de escolher um que mede temperaturas de até 40

Ingredientes que você precisará

Doce

Acucar

Teste primeiro: se você tiver um termômetro antigo na parte de trás da gaveta do seu gadget, teste sua precisão imergindo-o em água fervente; deve ler 21

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

(Se não, pegue um novo Termômetro.) Nosso favorito na cozinha de teste é o termômetro Analógico Taylor Classic Candy e Deep-Fry (US$13; Disponível em lojas de utensílios domésticos e reforma), um modelo barato que é fácil de ler e se conecta com segurança ao lado da panela.

Ingredientes que você precisará

Doce

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Frigideira

Leia com precisão: prenda o termômetro ao lado da panela depois que a mistura de açúcar ferver. A colocação do sensor de calor varia entre as marcas, mas geralmente a parte inferior do termômetro deve estar completamente submersa na mistura de açúcar para obter uma leitura precisa. Se a mistura for muito rasa, incline cuidadosamente a panela até que o líquido cubra completamente o fundo do termômetro quando quiser verificar a temperatura.

Ingredientes que você precisará

Acucar

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Frigideira