Caramelos De Pretzel De Cerveja

Caramelos De Pretzel De Cerveja
Os caramelos de Pretzel de cerveja podem ser apenas a bebida que você está procurando. Para 11 centavos por porção, receita capas 1% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 84 calorias, 0g de proteína, e 5g de gordura. Esta receita serve 75. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Será um sucesso no seu Dia dos pais evento. Vá até a loja e pegue xarope de malte de cevada, sal marinho, creme de leite e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 8 horas. É uma boa opção se você estiver seguindo um vegetariano dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 7%. Esta pontuação é improvável. Receitas semelhantes são Cerveja-Pretzel Caramelos, Caramelos de Cerveja e Pretzel, e Ale E Pretzel Caramelos Macios.

Instrucao

1
Unte o fundo e as laterais da assadeira com 1 colher de chá de manteiga e reserve em uma superfície à prova de calor.
Ingredientes que você precisará
6 Dentes De Alho, 4 Amassados E Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas6 Dentes De Alho, 4 Amassados E Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas
Equipamento que você usará
8 A 10 Palitos De Madeira8 A 10 Palitos De Madeira
2
Misture o creme, o açúcar, o xarope de malte, o sal marinho fino e as 7 colheres de sopa de manteiga em uma panela grande (6 a 8 litros). Mexa algumas vezes com a espátula à prova de calor apenas para garantir que não haja grandes aglomerados de açúcar seco e deixe ferver em fogo alto.
Ingredientes que você precisará
Sal Marinho FinoSal Marinho Fino
Xarope De MalteXarope De Malte
6 Dentes De Alho, 4 Amassados E Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas6 Dentes De Alho, 4 Amassados E Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas
Bolo De Anjo Preparado, Dividido Duas Vezes HorizontalmenteBolo De Anjo Preparado, Dividido Duas Vezes Horizontalmente
1 Mistura Para Bolo Amarelo (tamanho De 2 Camadas)1 Mistura Para Bolo Amarelo (tamanho De 2 Camadas)
Equipamento que você usará
Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para DecorarRaminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar
4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte
3
Reduza o fogo para médio e insira o termômetro de doces. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a mistura atinja 252 ° F / 122°C (estágio de bola dura), cerca de 20 minutos. (Observe De Perto: uma vez que atinge 116°/115°C (estágio de bola macia), após cerca de 15 minutos, você vai querer ficar por perto e mexa com mais frequência, pois tende a queimar no fundo da panela.)
Ingredientes que você precisará
Doce De Polvo Sour BriteDoce De Polvo Sour Brite
Equipamento que você usará
Termômetro Dos DocesTermômetro Dos Doces
Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para DecorarRaminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar
4
Retire a panela do fogo.
Equipamento que você usará
Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para DecorarRaminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar
5
Misture a redução da cerveja, depois os pretzels e o sal marinho grosso.
Ingredientes que você precisará
Sal Marinho GrossoSal Marinho Grosso
ReducaoReducao
Embale Pretzels Grossos, Partidos Em PedaçosEmbale Pretzels Grossos, Partidos Em Pedaços
1/2 Libra De Hadoque Picado1/2 Libra De Hadoque Picado
6
Misture bem, raspando o fundo da panela várias vezes para incorporar tudo.
Equipamento que você usará
Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para DecorarRaminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar
7
Coloque suas luvas de forno e com cuidado (Sério - Por favor, tenha cuidado!) despeje o caramelo na assadeira preparada.
Ingredientes que você precisará
1/3 Xícara De Suco De Limão Fresco1/3 Xícara De Suco De Limão Fresco
Equipamento que você usará
8 A 10 Palitos De Madeira8 A 10 Palitos De Madeira
Carne Assada Em Fatias Finas (bife)Carne Assada Em Fatias Finas (bife)
8
Espalhe-o com a espátula, distribuindo os pedaços de pretzel o mais uniformemente possível. Deixe esfriar até ficar firme ao toque, de 1 a 2 horas.
Ingredientes que você precisará
Embale Pretzels Grossos, Partidos Em PedaçosEmbale Pretzels Grossos, Partidos Em Pedaços
20 A 25 Folhas Inteiras De Espinafre20 A 25 Folhas Inteiras De Espinafre
Equipamento que você usará
4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte
9
Passe a ponta da faca de um chef afiado nas bordas da assadeira para soltar o caramelo. Vire - o na tábua forrada, corte-o em pedaços de 1,5 cm por 1,5 cm e envolva-os nos papéis de torção de cera.
Ingredientes que você precisará
1/3 Xícara De Suco De Limão Fresco1/3 Xícara De Suco De Limão Fresco
Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel RemovidaTomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida
Equipamento que você usará
TabuaTabua
8 A 10 Palitos De Madeira8 A 10 Palitos De Madeira
Goma De Fruta Listrada De LaranjaGoma De Fruta Listrada De Laranja
10
Guarde os caramelos em um recipiente hermético na geladeira por até 3 semanas (deixe-os chegar à temperatura ambiente antes de comê-los!).
Ingredientes que você precisará
8 Xícaras De Cereal Sugar Smacks8 Xícaras De Cereal Sugar Smacks
11
Redução de cerveja: você precisará de 6 garrafas de cerveja de 12 onças, de preferência uma cerveja escura forte.
Ingredientes que você precisará
ReducaoReducao
1/2 Libra De Hadoque Picado1/2 Libra De Hadoque Picado
CervejaCerveja
12
Despeje o conteúdo de 3 das garrafas em uma panela grande (6 a 8 litros) e coloque - a em fogo alto. Mexa com frequência para dissipar a carbonatação e evitar que o líquido ferva. Assim que a cerveja ferver, adicione lentamente outra garrafa e, mexendo sempre, deixe ferver novamente. Repita até que toda a cerveja esteja na panela.
Ingredientes que você precisará
1/2 Libra De Hadoque Picado1/2 Libra De Hadoque Picado
Equipamento que você usará
Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para DecorarRaminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar
13
Cozinhe a cerveja em fogo alto, mexendo sempre, até que toda a carbonatação tenha se dissipado e não corra mais o risco de ferver, cerca de 20 minutos.
Ingredientes que você precisará
1/2 Libra De Hadoque Picado1/2 Libra De Hadoque Picado
14
Reduza o fogo para médio e continue a cozinhar, mexendo ocasionalmente, até que o volume do líquido seja drasticamente reduzido (para cerca de 1/2 xícara) e a redução tenha a consistência de xarope de panqueca fakey à medida que esfria).
Ingredientes que você precisará
Xarope De MesaXarope De Mesa
ReducaoReducao
15
Retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
16
Armazene a redução em um recipiente hermético. Ele vai manter na geladeira por até 1 mês.
Ingredientes que você precisará
ReducaoReducao
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