Caranguejo Tostadas
Você nunca pode ter muitas receitas de hor d'oeuvre, então experimente as tostadas de caranguejo. Esta receita faz 8 porções com 222 calorias, 12g de proteína, e 12g de gordura um. Para $3.98 por porção, receita capas 15% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Algumas pessoas realmente gostaram deste prato mexicano. 70 pessoas ficaram felizes por terem experimentado esta receita. Se você tem jalapeño, Limas, maionese e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios, inteiro 30, e pescatarian dieta. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 67%, que é sólido. Tentar Caranguejo Tostadas, Caranguejo e abacate tostadas, e Caranguejo Rangoon (Caranguejo e queijo creme wontons cheios) para receitas semelhantes.
Instrucao
Prepare a carne de caranguejo
Coloque a carne de caranguejo em uma tigela. Escolha com os dedos para remover qualquer cartilagem.
Adicione o óleo, maionese, cebola, jalapeño, tomate, coentro e raspas de limão e suco à carne de caranguejo. Usando uma espátula ou colher de borracha, dobre suavemente (ou misture) todos os ingredientes até ficar bem misturado. Tempere bem com sal e pimenta.
Cubra cada casca de tostada com algumas fatias de abacate, coloque uma porção generosa da mistura de carne de caranguejo sobre ela e decore com um raminho de coentro.
Sirva cada um com uma cunha de limão.
Ingredientestostadas você pode comprar conchas tostada comerciais ou fritar o seu próprio. Conchas tostada comerciais são basicamente grandes chips de tortilha. Compre sua marca favorita, mas tente encontrar tostadas de 6 a 9 polegadas de largura, redondas e planas. TECHNIQUESHomemade Tostadas para fazer tostadas caseiras, comprar tortilhas de milho de 6 polegadas.
Despeje 2 polegadas de óleo em uma panela rasa e aqueça em fogo médio-alto. Quando o óleo estiver quente, adicione as tortilhas, uma de cada vez, e frite até dourar dos dois lados.
Retire da panela, coloque em um prato forrado com papel toalha e polvilhe com sal. Semeando Tomates
Para semear tomates, corte o tomate em quartos longitudinalmente e corte a polpa decadente. Os tomates de ameixa são melhores para esta receita porque contêm menos sementes e menos polpa do que as variedades redondas.Preparação ANTECIPADAA mistura de carne de caranguejo pode ser feita com um dia de antecedência e refrigerada em um recipiente hermético.Servindo Sugestõesquando essas tostadas fazem um ótimo primeiro prato, você também pode fazer pequenas, mordidas para serem servidas como hors d'oeuvres.Outra opção mais casual é colocar a mistura de carne de caranguejo em uma tigela ou prato e servir as tortilhas ao lado, permitindo que seus convidados façam suas próprias tostadas. Neste caso, corte o abacate em cubos e dobre-o na mistura de carne de caranguejo.
Reimpresso com permissão de Simply Mexican por Lourdes Castro, © Abril de 2009 Ten Speed Press
Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Marisco pode ser emparelhado com Chardonnay, Muscadet e Riesling. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. O Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay com uma classificação de 4.4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 12 dólares por garrafa.
![Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay]()
Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay
Nozzole Le Bruniche é uma expressão elegante e distinta da variedade Chardonnay, com um buquê limpo e perfumado de frutas brancas e tropicais compensadas por pequenas nuances de torradas. Na boca, mostra um excelente equilíbrio de maturação dos frutos sublinhado por uma acidez fresca e estrutura de corpo médio, com uma impressão geral de complexidade delicada. Estes são repetidos no acabamento limpo e persistente, que termina em uma nota sutil e tostada.