Caranguejos Dungeness cozidos no vapor na grelha em gengibre, limão, Mirin e soja

Se você tem aproximadamente 1 hora e 5 minutos para passar na cozinha, caranguejos Dungeness cozidos no vapor na grelha em gengibre, limão, Mirin e soja pode ser uma incrível sem glúten e pescatarian receita para tentar. Esta receita serve 4 e custa US $ 3,0 por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 39g de proteína, 20g de gordura, e um total de 487 calorias. Esta receita da Foodnetwork tem 85 fãs. Vá até a loja e pegue caldo de caranguejo, pimenta moída grosseiramente, mel e algumas outras coisas para fazer hoje. Funciona bem como um prato principal bastante barato. Com uma colher pontuação 73%, este prato é sólido. Utilizadores que gostaram desta receita também gostaram Arroz de coco asiático com legumes cozidos no vapor em molho de soja-limão-gengibre, Arroz de coco asiático com legumes cozidos no vapor em molho de soja-limão-gengibre, e Caranguejos azuis cozidos no vapor com molho de gengibre preto.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Prepare uma grelha em fogo médio-alto.

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Em uma assadeira grande em fogo alto, adicione o caldo, o mirin, o molho de soja, o gengibre, o óleo de gergelim torrado e o suco de limão e leve para ferver.

Ingredientes que você precisará

Abacate Hass Levemente Amassado

Pitada De Sementes De Gergelim Branco

1 Libra De Filé De Peito De Peru, Cortado Em Cubos De 1 Pol.

1 Xícara De Mirin Ou Saquê Doce

6 Pães De Gergelim, Divididos

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Adicione os caranguejos, com a casca para cima, e coloque a panela na grelha. Cubra a grelha e cozinhe os caranguejos no vapor até que estejam cozidos, cerca de 30 minutos, virando os caranguejos na metade do cozimento.

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Retire os caranguejos para uma travessa.

Coe o líquido fumegante para uma tigela. Volte a colocar o líquido na assadeira e junte os flocos de mel, pimenta-do-reino e chile. Deixe ferver e cozinhe até reduzir ligeiramente, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Com 4g De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Bisque De Tomate Em Pedaços Da Amy)

Cebola Espanhola, Cortada Em Cubos De 1 Polegada

1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Junte a manteiga. Corte os caranguejos ao meio e coloque 2 metades em 4 tigelas.

Ingredientes que você precisará

8 Batatas Grandes, Bem Lavadas

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Despeje o molho e decore com coentro.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde, Cortada Em Pedaços De 2,5 Cm

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Ingredientes

Dose:

4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

espécie de caranguejo 4grande

Caranguejo Dungeness, 2 a 2 1/2 libras cada, morto e limpo 2Crosta: migalhas de biscoito graham

coentro fresco picado 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

gengibre fresco fatiado 0Pedaços de toffee de barra de Heath

pimenta preta moída grosseiramente 2Crosta: migalhas de biscoito graham

1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas 2

limes, juiced 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

6 pães de gergelim, divididos 1apertar

Pinch Red chile flakes 2Crosta: migalhas de biscoito graham

óleo de gergelim torrado 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 libra de filé de peito de peru, cortado em cubos de 1 pol.4Crosta: migalhas de biscoito graham

manteiga fria sem sal

Vinho recomendado: Chardonnay, Riesling, Pinot Grigio

O caranguejo funciona muito bem com Chardonnay, Riesling e Pinot Grigio. Caranguejo gelado tem um gosto ótimo com pinot grigio. O caranguejo quente (especialmente com manteiga) pode ser combinado com um Chardonnay amanteigado ou um Riesling frutado e crocante. A família Donati Vineyards Sisters Forever Un-Oaked Chardonnay com uma classificação de 4,4 de 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 16 dólares por garrafa.