Carbonnade carne e guisado de Cerveja

Carbonnade Beef And Beer Stew pode ser uma boa receita para expandir seu repertório de pratos principais. Esta receita serve 6 e custa US $3,63 por porção. Uma porção contém 683 calorias, 55g de proteína, e 39g de gordura. 1207 pessoas acharam esta receita saborosa e satisfatória. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 3 horas e 45 minutos. Esta receita de receitas simples requer cerveja belga, sal e pimenta, manteiga e tomilho. É perfeito para Dia dos pais. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 0%, o que é muito ruim (mas ainda corrigível). Tentar Crock Pot carne e cerveja Carbonnade, Carbonnade Carne, e Carbonada De Carne Belga para receitas semelhantes.

Instrucao

Doure a carne: seque a carne com papel toalha e tempere bem com sal e pimenta. No fogão, aqueça 2 colheres de sopa de manteiga em um grande forno holandês de fundo pesado em fogo médio-alto até ficar quente, quase fumando.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

6 Dentes De Alho, 4 Amassados E Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Equipamento que você usará

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Coberturas, Opcional

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Trabalhando em lotes, doure a carne, sem mexer, cerca de 3 minutos de cada lado (não mexa, dê à carne a oportunidade de dourar bem).

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Transfira a carne dourada para uma tigela separada.

Ingredientes que você precisará

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Equipamento que você usará

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Adicione 2 colheres de sopa de manteiga ao forno holandês; reduza o fogo para médio.

Ingredientes que você precisará

6 Dentes De Alho, 4 Amassados E Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Coberturas, Opcional

Adicione as cebolas e 1/2 colher de chá de sal; cozinhe até que as cebolas estejam douradas, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Adicione a farinha e mexa até que as cebolas estejam uniformemente revestidas e a farinha esteja levemente dourada, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Gordura Vegetal Natural

Misture o caldo, raspando o fundo da panela para soltar os pedaços dourados; misture a cerveja, o tomilho, a baía, a carne dourada com qualquer um dos sucos acumulados e o sal e a pimenta a gosto. Aumente o fogo para médio-alto e leve para ferver completamente. Reduza o fogo para baixo, cubra parcialmente, deixe cozinhar por 2-3 horas até que a carne esteja macia. (Alternativamente pode cozinhar no forno a 300 ° F.)

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

2 Xícaras De Dentes De Alho

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

1/2 Libra De Hadoque Picado

Equipamento que você usará

2 Pacotes (4 Porções) De Pudim Instantâneo De Baunilha JELL-O, Dividido

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Mexa ocasionalmente, raspando qualquer coisa que esteja grudada no fundo da panela.

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Cerca de meia hora antes de terminar de cozinhar, adicione a mostarda e o açúcar mascavo. Ajuste os temperos a gosto.

Ingredientes que você precisará

32 Biscoitos Oreo Picados Grosseiramente

4 Abobrinhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1/4 De Polegada

4 Fatias De Torrada Texas Ou Outro Pão Branco, Torrado

Sirva: descarte o tomilho e a folha de louro. Ajuste os temperos com sal e pimenta a gosto e sirva. Pode servir simples, com batatas, sobre macarrão ou sobre batatas fritas.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Molho De Peru Aquecido

4 Abobrinhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Com Um Pouco De Carne (costas, Pescoços, Asas, Etc.)

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

2 Xícaras De Dentes De Alho

Seja qual for a cerveja que você usou na culinária, é um ótimo acompanhamento para o guisado.

Ingredientes que você precisará

12 Pastinacas Pequenas, Lavadas E Bem Descascadas

Cerveja

Equipamento

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Coberturas, Opcional

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

2 Pacotes (4 Porções) De Pudim Instantâneo De Baunilha JELL-O, Dividido

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Ingredientes

Dose:

2Quilograma

Chuck assado, cortado em pedaços de 1 polegada 1para cada um.

Sal e pimenta-do-reino moída na hora 42 colheres de chá de pimenta moída grosseira

manteiga, dividida 2 colheres de sopa e 2 colheres de sopa 2Cebola Amarela Média Picada

cebolas amarelas médias cortadas com cerca de 1/4 de polegada de espessura (cerca de 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

farinha para todos os fins 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de frango ou carne 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

(12 oz garrafa) cerveja belga 4ramo

tomilho fresco picado ou 1-1/2 colheres de chá de tomilho seco, dividido 2

com um pouco de carne (costas, pescoços, asas, etc.)11 colher de sopa de orégano seco

mostarda integral 11 colher de sopa de orégano seco

32 biscoitos Oreo picados grosseiramente

Vinho recomendado: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Cabernet Sauvignon, Chablis e Malbec são minhas principais opções para ensopado. Vinhos tintos encorpados como malbec e cabernet sauvignon são o acompanhamento perfeito para ensopado de carne. O ensopado de peixe provavelmente exige um vinho branco, como o chablis. Um vinho que você pode experimentar é o espantalho M. Etain Cabernet Sauvignon (rótulo arranhado). Tem 4,9 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 350 dólares.