Carne Assada Costelas Curtas

Name: Carne Assada Costelas Curtas
Prep time: 12 h
Cook time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 12 carne costelas curtas, osso-em; 1 para cada um. Sal e pimenta moída na hora; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Yukon; 1 cebola amarela, descascada e picada; 1 talo aipo, picado; 1 cenoura, descascada e picada; 750 1 Lb Mafaldi Fresco se possível bom vinho tinto seco (usamos um zinfandel); 1 Cebola Amarela Média Picada caldo de vitela (pode substituir o caldo de carne)

Carne assada costelas curtas é um sem glúten, sem laticínios, Paleolítico, e primal hor d'oeuvre. Uma porção contém 231 calorias, 6g de proteína, e 9g de gordura. Esta receita serve 6. Para $2.62 por porção, receita capas 7% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1835 pessoas ficaram felizes por terem experimentado esta receita. Se você tem costelas curtas de carne, aipo, azeite extra-virgem e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. É trazido a você simplesmente receitas. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 12 horas. Com uma colher pontuação de 0%, este prato é improvável. Carne Assada Costelas Curtas, Carne Assada Costelas Curtas, e Carne Assada Costelas Curtas são muito semelhantes a esta receita.

Instrucao

Doure as costelas: Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Tempere as costelas a gosto com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Aqueça o óleo em uma panela refratária de fundo grande e pesado em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

Afinar-

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione as costelas e doure por todos os lados. Trabalhe em lotes se precisar para que as costelas não fiquem lotadas (isso ajudará com o escurecimento).

Ingredientes que você precisará

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Transfira as costelas para um prato.

Ingredientes que você precisará

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Despeje o excesso de gordura (não coloque no ralo ou você vai entupir sua pia!).

Adicione as cebolas, o aipo e as cenouras à panela e refogue, mexendo sempre, até dourar levemente, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Retire os legumes da panela, Reserve.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Milho Amarelo (6 Polegadas), Aquecidas

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione o vinho à panela, deglazing a panela, raspando os pedaços dourados do fundo da panela. Reduza o vinho em três quartos até engrossar e levemente xaroposo, cerca de 15 minutos em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Refogue as costelas no forno: retorne as costelas à panela, adicione o caldo de vitela e água suficiente para cobrir as costelas. Deixe ferver, cubra com papel alumínio e leve ao forno. Refogue, cozinhando no forno, até que a carne esteja macia, 2 a 2 1/2 horas.

Ingredientes que você precisará

Unidade Populacional De Vitela

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

água Para Permitir

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Equipamento que você usará

1 Colher De Chá De Suco De Limão GOYA®

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Tomate Fatiado, Opcional

Durante a última 1/2 hora de cozimento, adicione novamente os vegetais.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Milho Amarelo (6 Polegadas), Aquecidas

Refrigere durante a noite: Deixe as costelas esfriarem no líquido, cubra e leve à geladeira durante a noite.

Ingredientes que você precisará

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Remova o excesso de gordura: no dia seguinte, remova o excesso de gordura que se solidificou no topo do resfriamento durante a noite.

Coloque a panela com as costelas e cozinhe o líquido em fogo médio, descoberto. Cozinhe até que o líquido tenha reduzido em três quartos, cerca de 1 hora. Continue a cozinhar, colhendo o molho sobre as costelas, até que o molho seja espesso e as costelas sejam envidraçadas. Tome cuidado para não queimar o esmalte; mova as costelas na panela para evitar que queimem.

Ingredientes que você precisará

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Sirva sobre purê de batatas, macarrão de ovo ou arroz.

Ingredientes que você precisará

1/3 Xícara De Vinho Branco Seco, Observe Ou Mais Caldo

(110° A 115°, Sem Leite E Manteiga)

Ervilhas Goya®

Equipamento

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Tomate Fatiado, Opcional

1 Colher De Chá De Suco De Limão GOYA®

Ingredientes

Dose:

carne costelas curtas, osso-em 1para cada um.

Sal e pimenta moída na hora 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

Yukon 1

cebola amarela, descascada e picada 1talo

aipo, picado 1

cenoura, descascada e picada 7501 Lb Mafaldi Fresco se possível

bom vinho tinto seco (usamos um zinfandel)1Cebola Amarela Média Picada

caldo de vitela (pode substituir o caldo de carne)

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Costelas curtas de carne podem ser combinadas com Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir. Carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, cortes mais magros de carne vão bem com vermelhos leves ou médios, como pinot noir ou merlot, enquanto cortes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. Um vinho que você pode experimentar é Nickel & Nickel Harris Vineyard Merlot. Tem 4,2 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 40 dólares.