Carne Assada Costelas Curtas

Name: Carne Assada Costelas Curtas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 com um pouco de carne (costas, pescoços, asas, etc.); 71 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO costelas curtas de carne, aparadas; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath linguiça de porco sem casca; 10 pimenta preta inteira; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cenoura em cubos; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível aipo em cubos; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vitela demi-glace; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho tinto seco; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1,1 onças de farinha para todos os fins (cerca de; 1 dente de alho, picado; 5 bagas de zimbro; 1 Oreos Recheados Duplos batatas russet, cerca de 6 onças cada; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível alho-poró picado; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola; 3 raminhos de tomilho fresco; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível agua

Costelas curtas de carne assada podem ser apenas o livre de laticínios receita que você está procurando. Para $1.54 por porção, receita capas 7% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Uma porção contém 230 calorias, 7g de proteína, e 13g de gordura. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Se você tem azeite, sal kosher, pimenta e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. É trazido a você por minhas receitas. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 31%, o que não é tão incrível. Carne Assada Costelas Curtas, Carne Assada Costelas Curtas, e Carne Assada Costelas Curtas são muito semelhantes a esta receita.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 35

Equipamento que você usará

Forno

Pese ou coloque levemente a farinha em um copo medidor seco; nivele com uma faca.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Equipamento que você usará

Copo De Medição

Faca

Coloque a farinha em um prato raso.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Polvilhe a carne uniformemente por todos os lados com sal e pimenta; Draga na farinha.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Farinha Para Todos Os Fins

Carne

Aqueça um forno holandês grande em fogo médio-alto.

Equipamento que você usará

Forno Holandês

Adicione o óleo à panela e gire para revestir.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione a carne à panela; refogue por 8 minutos, ficando marrom por todos os lados.

Ingredientes que você precisará

Carne

Equipamento que você usará

Frigideira

Retire a carne da panela.

Ingredientes que você precisará

Carne

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione a cebola em cubos, o aipo em cubos, a cenoura em cubos e o alho-poró picado à panela; refogue 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

Ingredientes que você precisará

Cenoura

Aipo

Cebola

Porro

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o alho; refogue 1 minuto, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Alho

Coloque pimenta, bagas de zimbro, 3 raminhos de tomilho e folhas de louro em uma camada dupla de gaze. Reúna as bordas da gaze; amarre com segurança.

Ingredientes que você precisará

Bagas De Zimbro

Tomilho Fresco

Pimenta

Louro

Equipamento que você usará

Gaze

Coloque o pacote de ervas e especiarias na panela; volte a carne para a panela. Dissolva demi-glace em 3/4 xícara de água quente, mexendo bem.

Ingredientes que você precisará

Agua

Carne

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione a mistura demi-glace e o vinho à panela; deixe ferver. Cubra e asse a 350 por 2 1/2 horas ou até que a carne esteja com um garfo macio.

Ingredientes que você precisará

Carne

Vinho

Equipamento que você usará

Forno

Frigideira

Retire a carne da panela; coe o líquido de cozimento através de uma peneira de malha fina sobre uma tigela. Descarte os sólidos.

Ingredientes que você precisará

Carne

Equipamento que você usará

Peneira

Tigela

Frigideira

Sirva o líquido de cozimento com carne.

Ingredientes que você precisará

Carne

Decore com raminhos de tomilho, se desejar.

Ingredientes que você precisará

Tomilho Fresco

Nota de vinho: com a riqueza de costelas curtas, você precisa retirar um cabernet como acompanhamento. (Carne bem marmorizada adora domar os taninos desta uva.) Slingshot 2006 Cabernet Sauvignon é uma garrafa de Napa que, a US $23, não vai quebrar o banco. Mas oferece belas nuances de cedro, especiarias (o zimbro é um grande jogador) e cerejas secas aromáticas, com acidez brilhante. Sara Schneider

Ingredientes que você precisará

Vinho

Cerejas Secas

Carne Costelas Curtas

Uva

Carne

Equipamento

Ingredientes

Dose:

com um pouco de carne (costas, pescoços, asas, etc.)71pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

costelas curtas de carne, aparadas 1Pedaços de toffee de barra de Heath

linguiça de porco sem casca 10

pimenta preta inteira 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

cenoura em cubos 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

aipo em cubos 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

vitela demi-glace 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho tinto seco 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

1,1 onças de farinha para todos os fins (cerca de 1

dente de alho, picado 5

bagas de zimbro 1Oreos Recheados Duplos

batatas russet, cerca de 6 onças cada 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

alho-poró picado 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola 3

raminhos de tomilho fresco 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

agua

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são minhas principais escolhas para costelas curtas de carne. Carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, cortes mais magros de carne vão bem com vermelhos leves ou médios, como pinot noir ou merlot, enquanto cortes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. O Matanzas Creek Alexander Valley Merlot com uma classificação de 4.3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 28 dólares por garrafa.