Carne Bourguignon

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então experimente o Bourguignon de carne. Para $6.41 por porção, receita capas 43% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 852 calorias, 47g de proteína, e 47g de gordura. Esta receita serve 6. 322 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Uma mistura de carne de chuck, conhaque, manteiga e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 92%. Esta pontuação é excelente. Tentar Bourguignon (bœuf bourguignon / bœuf à la bourguignonne / Beef Burgundy), Carne Bourguignon, e Carne Bourguignon para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Pré-aqueça o forno a 250 graus F.

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Aqueça o azeite em um forno holandês grande.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

1 Tablete De Manteiga, Mais 3 Colheres De Sopa Derretidas Para Pincelar

Adicione o bacon e cozinhe em fogo médio por 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o bacon esteja levemente dourado.

Ingredientes que você precisará

Batata, Cortada Ao Meio No Sentido Do Comprimento E Em Fatias Finas

Retire o bacon com uma escumadeira para um prato grande.

Ingredientes que você precisará

Batata, Cortada Ao Meio No Sentido Do Comprimento E Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Seque os cubos de carne com papel toalha e polvilhe-os com sal e pimenta. Em lotes em camadas únicas, sele a carne no óleo quente por 3 a 5 minutos, ficando marrom por todos os lados.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Retire os cubos grelhados no prato com o bacon e continue queimando até que toda a carne esteja dourada. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Batata, Cortada Ao Meio No Sentido Do Comprimento E Em Fatias Finas

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Misture as cenouras e as cebolas, 1 colher de sopa de sal e 2 colheres de chá de pimenta na gordura na panela e cozinhe por 10 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas estejam levemente douradas.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione o alho e cozinhe por mais 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Adicione o conhaque, fique para trás e acenda com um fósforo para queimar o álcool.

Ingredientes que você precisará

Alcoolico

Conhaque

Coloque a carne e o bacon de volta na panela com os sucos.

Ingredientes que você precisará

Batata, Cortada Ao Meio No Sentido Do Comprimento E Em Fatias Finas

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione a garrafa de vinho mais caldo de carne suficiente para quase cobrir a carne.

Ingredientes que você precisará

Pedaços De Legumes Do Tamanho De Uma Mordida

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Adicione a pasta de tomate e o tomilho. Leve para ferver, cubra a panela com uma tampa bem apertada e leve ao forno por cerca de 1 1/4 horas ou até que a carne e os vegetais estejam muito macios quando perfurados com um garfo.

Ingredientes que você precisará

Pão Pita, Aquecido De Acordo Com As Instruções Da Embalagem, Para Servir

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Misture 2 colheres de sopa de manteiga e a farinha com um garfo e mexa no guisado.

Ingredientes que você precisará

8 Batatas Grandes, Bem Lavadas

Doces Salva-vidas

12 Pastinacas Pequenas, Lavadas E Bem Descascadas

Adicione as cebolas congeladas.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Refogue os cogumelos em 2 colheres de sopa de manteiga por 10 minutos até dourar levemente e adicione ao ensopado. Leve o ensopado para ferver em cima do fogão, abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos. Tempere a gosto.

Ingredientes que você precisará

1 Berinjela Descascada E Cortada Em Tiras

8 Batatas Grandes, Bem Lavadas

12 Pastinacas Pequenas, Lavadas E Bem Descascadas

Equipamento que você usará

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Para servir, torrar o pão na torradeira ou forno. Esfregue cada fatia em 1 lado com um dente de alho cortado. Para cada porção, coloque o ensopado sobre uma fatia de pão e polvilhe com salsa.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Gordura De Porco