Carne de bovino e Lasanha Bechamel
Carne e Lasanha Bechamel pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção deste prato contém aproximadamente 46g de proteína, 51G de gordura, e um total de 822 calorias. Esta receita serve 8 e custa US $ 2,98 por porção. 8 pessoas fizeram esta receita e voltariam a fazê-la. Se você tiver bacon, manteiga, farinha e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Leite Kosher) como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 2 horas e 15 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 67%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Lasanha com cogumelos, tomate e molho de caramelo, Lasanha com legumes de outono, Gruy e Sage B, e Domingos salgados: Lasanha à Bolonhesa com molho Bechamel para receitas semelhantes.
Instrucao
Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
Para o molho de carne: em uma panela grande ou forno holandês pequeno, cozinhe o bacon em fogo médio-alto até ficar quase crocante, cerca de 5 minutos.
Adicione as cebolas e as cenouras, tempere com sal e pimenta e cozinhe até ficarem macias, mais 3 minutos.
Adicione o alho e cozinhe por mais um minuto.
Adicione a carne moída e cozinhe até que a carne não fique mais rosada, 6 a 7 minutos. Deglaze a panela com o vinho e adicione o molho marinara e a canela. Encha o frasco um quarto cheio de água, agite-o para pegar qualquer molho deixado para trás e adicione-o à panela.
Retire do fogo e reserve.
Aqueça o leite no microondas por 2 minutos. Em uma panela grande em fogo médio, derreta a manteiga e junte a farinha. Cozinhe, mexendo sempre, por 2 minutos.
Junte o leite morno e cozinhe até engrossar, mexendo sempre, cerca de 10 minutos.
Adicione a noz-moscada, o alho, o sal e a pimenta e reserve.
Para a camada de queijo cottage: no liquidificador ou processador de alimentos, adicione o queijo cottage, o ovo e o Parmesão e pulse até que a coalhada de queijo cottage seja pequena (a mistura se assemelhará à ricota). Tempere com sal e pimenta e reserve.
Para montar: borrife uma assadeira de 9 por 13 polegadas com spray de cozinha.
Espalhe 1/4 xícara de água mais 1/4 xícara de molho de carne no fundo da panela.
Coloque 3 macarrão transversalmente na panela. Divida a mistura de queijo cottage ao meio. Divida o molho de carne restante em terços. Divida o queijo ralado em quartos. Divida o bechamel em terços.
Adicione as camadas na seguinte ordem: queijo cottage, molho de carne, queijo ralado e bechamel. Em seguida, adicione outra camada de macarrão, queijo cottage, molho de carne, queijo ralado e bechamel. Por fim, adicione o restante 3 macarrão, molho de carne, queijo ralado e bechamel. Borrife um pedaço grande de papel alumínio com spray de cozinha e cubra bem a lasanha.
Retire o papel alumínio e cubra com o queijo ralado restante e cozinhe mais 10 minutos, ou até que a lasanha esteja borbulhando. Deixe a lasanha descansar 15 minutos antes de cortar em quadrados e servir.
Vinho recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano
Italiano no menu? Tente emparelhar com Chianti, Verdicchio e Trebbiano. Os italianos conhecem a comida e conhecem o vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto o Chianti é um excelente tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. O Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico com uma classificação de 4,3 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 46 dólares por garrafa.
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Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico
Cor rubi escura, com muitos aromas de chocolate, frutos silvestres e baunilha, encorpado e aveludado, com muita fruta e um final longo e suculento. Uma beleza de uma grande safra.