Carne de porco assada com brócolis Rabe, salsicha italiana doce e pêssegos assados
Carne de porco assada com brócolis Rabe, salsicha italiana doce e pêssegos assados podem ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita sem glúten serve 8 e custos $6.29 por porção. Uma porção contém 1014 calorias, 78g de proteína, e 47g de gordura. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Se você tiver dentes de alho, pimenta, tomilho e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar os pêssegos, você pode seguir este prato principal com o Fácil Como Pêssegos Torta como sobremesa. Esta receita é típica da culinária mediterrânea. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 77%, que é sólido. Receitas semelhantes incluem Brócolis Rabe com doce salsicha italiana, Salsicha italiana e brócolis Rabe, e Orecchiette Com Salsicha Italiana, Rabe De Brócolis E Gar Crocante.
Instrucao
1
Peça ao açougueiro que corte o osso de chine entre cada costela do assado de porco para facilitar a escultura. Deixe a tampa gorda sobre para a umidade e o sabor adicionados. Forre um grande estoque ou balde com um saco plástico.
Ingredientes que você precisará
Carne De Porco Assada
4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)
Equipamento que você usará
Pontas De Confeitaria — Pontas Redondas Nº 4 E Nº 2
Gordura De Porco
2
Despeje a água no saco e dissolva o sal e o açúcar mascavo.
Ingredientes que você precisará
Ombro
Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)
Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas
3
Adicione pimenta e alguns raminhos de tomilho.
Ingredientes que você precisará
Tomilho Fresco Picado Ou 1-1/2 Colheres De Chá De Tomilho Seco, Dividido
Feixe De Ervas Com Coentro Fresco, Manjerona Ou Orégano E Tomilho
4
Coloque o assado de porco no saco de salmoura. Amarre o saco fechado para que a carne de porco fique submersa. Leve à geladeira por 6 horas, a salmoura vai amaciar a carne.
Ingredientes que você precisará
Carne De Porco Assada
1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços
2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura
Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De
5
Retire a carne de Porco da salmoura e seque bem com papel toalha.
Ingredientes que você precisará
1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços
Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De
Equipamento que você usará
Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro
6
Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
Equipamento que você usará
2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®
7
Coloque raminhos de tomilho em todo o assado de porco, tempere com sal e pimenta e prenda com fio de açougueiro para ajudar a manter a forma. Cubra uma assadeira com um pouco de azeite e coloque 2 queimadores em fogo alto até quase fumar. Sele a carne de porco, com o lado gordo para baixo, até caramelizar. Vire o assado para dourar todos os lados, isso deve levar cerca de 10 minutos. Para dar sabor aos pingos de porco, espalhe cenouras, alho, cebola, chalotas e mais raminhos de tomilho na panela e transfira o assado para o forno. Asse até que um termômetro de carne inserido na parte mais grossa do assado Registre 150 graus F, aproximadamente 1 hora.
Ingredientes que você precisará
Pepperoncini, Para Guarnecer
Tomilho Fresco Picado Ou 1-1/2 Colheres De Chá De Tomilho Seco, Dividido
Carne De Porco Assada
3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)
Creme De Leite Fresco Adicional
Gordura De Porco
1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível
Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir
2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura
Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De
Equipamento que você usará
Molho Picante De óleo De Gergelim
Barbante De Açougueiro
Repolho Roxo, Fatiado Finamente
2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®
8
Aqueça o azeite em uma frigideira grande e funda em fogo médio. Doure os links de salsicha por todos os lados até ficar cozido.
Ingredientes que você precisará
Salsicha Links
3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)
Equipamento que você usará
Camarão Salteado, Descascado
9
Remova os links da panela e corte em um viés.
Equipamento que você usará
Camarão Salteado, Descascado
10
Adicione o alho cortado, os flocos de pimenta vermelha e a semente de erva-doce, mexa para incorporar. Retorne a linguiça de volta à panela, junto com brócolis rabe e caldo de galinha.
Ingredientes que você precisará
Cebola Espanhola, Cortada Em Cubos De 1 Polegada
Broccoli Rabe
Abobrinha Cortada Em Cubos De 2,5 Cm
Pão Ralado, Alguns Punhados
Queijo Zarella Meio-desnatado Ralado
1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível
Equipamento que você usará
Camarão Salteado, Descascado
11
Refogue com o caldo por 5 minutos até que o rabe murche.
Ingredientes que você precisará
Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir
12
Misture o vinagre balsâmico, o mel, a semente de mostarda, o estragão e cerca de 1/4 xícara de azeite. Corte os pêssegos ao meio longitudinalmente e remova os caroços.
Ingredientes que você precisará
Perna De Cordeiro (retirada Da Geladeira E Deixada Em Temperatura Ambiente 1 Hora Antes Do Preparo)
Para Temperar Carne
3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)
Cada Pimentão Vermelho, Amarelo E Laranja Doce Picado
1-1/4 Xícaras De Morangos Congelados Sem Açúcar, Descongelados
1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas
Equipamento que você usará
1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas
13
Despeje a marinada sobre os pêssegos, jogando para revestir.
Ingredientes que você precisará
1 Cebola Doce Grande, Cortada Transversalmente Em Fatias De 3/4 De Polegada De Espessura
1-1/4 Xícaras De Morangos Congelados Sem Açúcar, Descongelados
14
Coloque os pêssegos cortados de lado em uma assadeira e asse por 12 a 15 minutos até ficarem macios.
Ingredientes que você precisará
1-1/4 Xícaras De Morangos Congelados Sem Açúcar, Descongelados
Equipamento que você usará
Mistura De Açúcar Mascavo Splenda®
15
Retire a carne de porco para uma tábua de cortar e deixe descansar enquanto prepara o molho da panela. Descarte os vegetais aromáticos da assadeira, coloque a panela em 2 queimadores em fogo médio. Deglaze com suco de maçã, raspando os pedaços marrons presos no fundo da panela. Reduzir em um terço. Tempere com sal e pimenta; bata na manteiga para suavizar.
Ingredientes que você precisará
Pepperoncini, Para Guarnecer
Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas
1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)
2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional
Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço
Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De
Equipamento que você usará
Tabua
Repolho Roxo, Fatiado Finamente
1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas
16
Corte o fio e corte o assado.
Equipamento que você usará
Barbante De Açougueiro
17
Sirva o estilo familiar em uma travessa com rabe de brócolis, salsicha e pêssegos assados.
Ingredientes que você precisará
Broccoli Rabe
1-1/4 Xícaras De Morangos Congelados Sem Açúcar, Descongelados
Queijo Zarella Meio-desnatado Ralado
18
Regue o molho sobre a carne antes de servir.
Ingredientes que você precisará
Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço
2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura