Carne de porco assada com figos, alho e Pinot Noir

Porco assado com figos, alho e Pinot Noir pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção contém 455 calorias, 32G de proteína, e 19g de gordura. Esta receita serve 6 e custa US $3,56 por porção. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 3 horas e 15 minutos. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e sem laticínios dieta. Vá até a loja e pegue sal kosher, azeite, folhas de tomilho e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o pinot noir, Você pode seguir este prato principal com o Pinot Noir Brownies como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 59%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Dijon-Rosemary Crusted Prime Rib assado com Pinot Noir Au jus, Costela de carne com crosta de ervas assada com batatas, cenouras e Pinot Noir Jus, e Pinot Noir Brownies.

Instrucao

Coloque figos, açúcar, anis, 1 colher de sopa. tomilho e 1 xícara de vinho em uma panela média. Cubra e leve para ferver em fogo alto. Reduza o fogo e cozinhe até que os figos estejam macios quando perfurados, 10 a 12 minutos.

Ingredientes que você precisará

Anis

Acucar

Tomilho

Figo

Vinho

Equipamento que você usará

Panela

Deixe esfriar.

Com uma faca pequena e afiada, faça 16 cortes longitudinais uniformemente espaçados no assado, cada um cortado cerca de 1 pol. longo e 1 dentro. profundo. Insira uma tira de alho, depois uma metade de figo em cada corte, fechando a carne sobre os figos; faça cortes um pouco maiores, se necessário. Reserve o alho e os figos restantes e seu líquido.

Ingredientes que você precisará

Alho

Figo

Carne

Equipamento que você usará

Faca

Pré-aqueça o forno a 32

Equipamento que você usará

Forno

Usando fio de cozinha, amarre a carne de porco transversalmente em cerca de 1 1/2-in. intervalos e longitudinalmente duas vezes para formar um assado puro. Em uma tigela pequena, misture 1 colher de sopa. tomilho, 1 1/2 colher de chá. sal, 1/2 colher de chá. pimenta e o óleo. Esfregue todo assado.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Tomilho

Porco

Sal

Oleo

Tempero Seco Esfregar

Equipamento que você usará

Barbante De Cozinha

Tigela

Aqueça um 12-in. frigideira em fogo médio-alto. Carne de porco marrom por toda parte, virando conforme necessário, 8 a 10 minutos no total; ajuste o calor, se necessário, para evitar que a carne escalde.

Ingredientes que você precisará

Carne

Porco

Equipamento que você usará

Frigideira

Transfira o lado da gordura da carne de porco até 9 por 13 pol. cozimento.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

Equipamento que você usará

Cozimento

Reduza o fogo para médio.

Adicione o alho reservado à frigideira; cozinhe, mexendo sempre, até dourar, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Alho

Equipamento que você usará

Frigideira

Despeje o vinho restante da garrafa e deixe ferver, raspando os pedaços dourados com uma colher de pau.

Ingredientes que você precisará

Vinho

Equipamento que você usará

Colher

Despeje a mistura sobre a carne de porco e cubra bem com papel alumínio.

Ingredientes que você precisará

Porco

Equipamento que você usará

Aluminio

Asse a carne de porco até ficar quase macia quando perfurada, 2 1/2 horas. Mexa a mistura de figo reservada em sucos de panela; asse, coberto, até que a carne esteja macia, mais 15 a 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Carne

Porco

Figo

Equipamento que você usará

Forno

Frigideira

Coloque os sucos da panela sobre a carne de porco para umedecer, depois transfira a carne para uma tábua e tenda frouxamente com papel alumínio. Gordura desnatada dos sucos da panela.

Ingredientes que você precisará

Carne

Porco

Equipamento que você usará

Tabua

Aluminio

Frigideira

Despeje os sucos com figos em uma frigideira grande e deixe ferver em fogo alto até reduzir para 2 xícaras, cerca de 5 minutos. Junte 1/2 colher de chá. tomilho. Prove e tempere com suco de limão e mais sal e pimenta, se quiser.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta