Carne Puxada: Pabellon Criollo

Name: Carne Puxada: Pabellon Criollo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 inteiro para presunto de corte; 794 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. pode) tomates inteiros, drenados e esmagados à mão; 2 cenouras, picadas; 2 opinião aipo, picado; 1 deixar Coentro, para enfeitar; 8 camarão e veias Arroz branco cozido, como acompanhamento; 454 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. copos (sobre feijão preto seco, colhido e enxaguado; 680 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. bife flanco; 2 cravo alho, picado; 4 cravo alho, picado; 1 ham hock, cerca de 1 Libra; 8 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 4 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada azeite extra virgem; 7 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada azeite extra virgem; 1 ( beringelas) cebola em cubos; 2 cebolas picadas; 2 pimentões vermelhos, picados; 1 Cebola Amarela Média Picada queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional)

Carne puxada: o Pabellon Criollo pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção deste prato contém cerca de 33g de proteína, 28g de gordura, e um total de 587 calorias. Para $2.55 por porção, receita capas 30% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 8. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 30 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e sem laticínios dieta. Vá até a loja e pegue aipo, louro, cenoura e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 86%. Esta pontuação é excelente. Tentar Camarão Criollo, Ceviche Criollo com Leche de Tigre, e Carne De Porco Assada Cubana Com Mojo Criollo para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma caçarola grande (que tem uma tampa apertada) aqueça 3 colheres de sopa de óleo em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Adicione as cenouras, o aipo e 1 cebola e frite por alguns minutos até amolecer; retire os legumes para um prato. Tempere a carne com sal e pimenta; adicione 2 colheres de sopa mais óleo à panela, se necessário, e doure a carne dos dois lados, cerca de 5 minutos. Retorne os vegetais amolecidos à panela junto com a folha de louro.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

Gordura De Porco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione água suficiente para cobrir a carne e deixe ferver. Abaixe o fogo, tampe e cozinhe delicadamente até que a carne esteja muito macia, 1 1/2 a 2 horas.

Ingredientes que você precisará

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Retire a carne da panela e reserve; coe o líquido e reserve.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Gordura De Porco

Adicione mais 2 colheres de sopa de óleo à panela e coloque os pimentões, alho, tomate e a cebola restante; frite em fogo médio-baixo até que tudo esteja macio e quebrado, cerca de 15 minutos. Rasgue a carne e adicione à panela para aquecer.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Descascadas E Picadas

Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione um pouco do líquido refogado reservado se a mistura ficar muito seca.

Sirva com feijão preto e arroz branco cozido, decore com folhas de coentro.

Ingredientes que você precisará

Arroz Branco Cozido

Coentro Fresco

2 Xícaras De Frango (aprox. 6 Lombinhos Congelados)

Em uma panela de pressão de 6 quartos em fogo médio-alto, despeje 3 colheres de sopa de óleo.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

10 Dentes De Alho Inteiros

Adicione o jarrete e as cebolas e cozinhe até que as cebolas murchem e o jarrete esteja levemente dourado, cerca de 5 minutos. Jogue o alho e a folha de louro e cozinhe por mais 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

1 Pacote (10 Onças) De Ervilhas, Descongeladas Ou 1 Lata (15-1/2 Onças) De Ervilhas Pretas, Escorridas

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Adicione o feijão e mexa bem.

Ingredientes que você precisará

Coberturas, Opcional

Despeje a água; adicione a colher de sopa restante de óleo, 1 colher de sopa de sal e algumas moagens de pimenta. Seguindo as instruções do fabricante, cubra, trave a tampa e leve a alta pressão. Abaixe o calor para manter a pressão e começar a cronometrar. Cozinhe em alta pressão por 25 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos. Solte o vapor, seguindo novamente as instruções do fabricante. Se o feijão estiver underdone, cozinhe-o com a tampa até ficar macio.

Ingredientes que você precisará

Coberturas, Opcional

Remova a folha de louro e descarte. Escolha a carne do jarrete de presunto e adicione ao feijão; descarte o osso. Prove e ajuste o tempero.

Ingredientes que você precisará

4 Abobrinhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1/4 De Polegada