Carpaccio de abobrinha do Chef Paul Bertolli

Name: Carpaccio de abobrinha do Chef Paul Bertolli
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas frescas de manjericão; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (1 onça por peso, aproximadamente 4 a 6 raminhos); 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra virgem; 6 camarão e veias Parmigiano-queijo Reggiano; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pinhões torrados; 1 Oreos Recheados Duplos pão de um dia em cubos (1/2 polegada), cascas removidas; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada chalotas picadas; 2 pequeno abobrinha verde e 2 amarela (8 onças no total)

O Carpaccio de abobrinha do Chef Paul Bertolli é um sem glúten e primal acompanhamento. Esta receita faz 6 porções com 423 calorias, 13g de proteína, e 40g de gordura um. Para $1.73 por porção, receita capas 13% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Vá até a loja e pegue chalotas, pinhões, sal e algumas outras coisas para fazer hoje. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 48%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes são Abobrinha Carpaccio, Abobrinha Carpaccio, e Abobrinha Carpaccio.

Instrucao

Em uma tigela, misture 1/4 xícara de vinagre de champanhe, 2 colheres de sopa de chalota picada e 1 colher de chá de sal.

Ingredientes que você precisará

(1 Onça Por Peso, Aproximadamente 4 A 6 Raminhos)

Creme De Leite Fresco Adicional

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Deixe repousar 5 minutos.

Bata em 3/4 xícara de azeite extra-virgem.

Ingredientes que você precisará

1 C. Açúcar Branco

Equipamento que você usará

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Lave 2 pequenas abobrinhas verdes e 2 amarelas (8 onças no total) e corte as pontas. Usando uma mandolina, corte a abóbora longitudinalmente com 1/16 de polegada de espessura, descartando as primeiras e últimas fatias de cada uma.

Ingredientes que você precisará

6 Colheres De Sopa De Queijo Cheddar Ralado

Faca De Aparar

Equipamento que você usará

Mandolina

Em lotes de camada única, cozinhe a abóbora em água fervente até ficar macia quando perfurada, cerca de 1 1/2 minutos. Disponha as fatias quentes em uma única camada em uma assadeira forrada com pergaminho e pincele com vinagrete. Cubra e deixe esfriar até esfriar, pelo menos 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Camarão Cozido, Cortado Ao Meio No Sentido Do Comprimento