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Cassoulet Com Salsicha

Cassoulet Com Salsicha
Cassoulet com salsicha pode ser apenas o prato principal que você está procurando. A ver a tua figura? Esta receita livre de laticínios tem 867 calorias, 54g de proteína, e 48g de gordura por porção. Esta receita serve 10. Para $4.97 por porção, receita capas 46% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 3 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue dentes moídos, açúcar, alho e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar a canela em pó, você pode seguir este prato principal com o Torções Canela como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 5 horas e 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 83%. Esta pontuação é excelente. Tentar Salsicha e frango Cassoulet, Linguiça Defumada Cassoulet, e Cordeiro e Salsicha Cassoulet para receitas semelhantes.

Instrucao

1
Coloque o feijão em uma panela grande e adicione água fria suficiente para cobrir por 2 polegadas; deixe ferver e cozinhe por 5 minutos.
Ingredientes que você precisará
1 Xícara De Xarope De Bordo Ou Xarope Com Sabor De Bordo1 Xícara De Xarope De Bordo Ou Xarope Com Sabor De Bordo
1 Xícara De Cevada Perolada Branca1 Xícara De Cevada Perolada Branca
Equipamento que você usará
Ervilhas Congeladas GOYA®, DescongeladasErvilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas
2
Retire do fogo, tampe e deixe repousar 1 hora, depois escorra. Coloque os dentes inteiros nas metades da cebola; adicione à panela junto com as cenouras, aipo e pancetta. Enrole o tomilho, a salsa e as folhas de louro em um pedaço de gaze, amarre com barbante de cozinha e adicione à panela; cubra com água por 1 polegada. Deixe ferver, reduza o fogo para médio, tampe e cozinhe por 1 hora.
Ingredientes que você precisará
Cravo InteiroCravo Inteiro
Gordura De PorcoGordura De Porco
2 Pitadas Generosas De Garam Masala2 Pitadas Generosas De Garam Masala
Gordura De PorcoGordura De Porco
1/4 Xícara De Gordura De Porco1/4 Xícara De Gordura De Porco
Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis PartesTomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes
1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente
1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas
1 Xícara De Cevada Perolada Branca1 Xícara De Cevada Perolada Branca
Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel RemovidaTomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida
Equipamento que você usará
3 Cabeças De Alho, Cortadas Ao Meio Horizontalmente3 Cabeças De Alho, Cortadas Ao Meio Horizontalmente
Água AdicionalÁgua Adicional
Ervilhas Congeladas GOYA®, DescongeladasErvilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas
3
Adicione 1 colher de chá de sal.
Ingredientes que você precisará
1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce
4
Aninhe a salsicha no feijão; adicione água para cobrir, se necessário.
Ingredientes que você precisará
6 Xícaras De Cubos De Recheio Sem Tempero Ou Pão Seco Em Cubos6 Xícaras De Cubos De Recheio Sem Tempero Ou Pão Seco Em Cubos
1 Xícara De Xarope De Bordo Ou Xarope Com Sabor De Bordo1 Xícara De Xarope De Bordo Ou Xarope Com Sabor De Bordo
1 Xícara De Cevada Perolada Branca1 Xícara De Cevada Perolada Branca
5
Adicione as cabeças de alho, cortadas. Cubra e cozinhe até que os feijões estejam macios, mas ainda mantenham sua forma, virando a salsicha no meio, 20 a 30 minutos. Descubra e deixe esfriar até a temperatura ambiente; cubra e leve à geladeira durante a noite.
Ingredientes que você precisará
6 Xícaras De Cubos De Recheio Sem Tempero Ou Pão Seco Em Cubos6 Xícaras De Cubos De Recheio Sem Tempero Ou Pão Seco Em Cubos
Alho Goya®Alho Goya®
1 Xícara De Xarope De Bordo Ou Xarope Com Sabor De Bordo1 Xícara De Xarope De Bordo Ou Xarope Com Sabor De Bordo
6
Enquanto isso, faça a carne: Jogue o cordeiro em uma tigela com o açúcar, orégano, canela, noz-moscada, cravo moído, Caiena, 1 colher de sopa de azeite e sal e 1 colher de chá de pimenta preta.
Ingredientes que você precisará
Cravo-da-ÍndiaCravo-da-Índia
Com 4g De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Bisque De Tomate Em Pedaços Da Amy)Com 4g De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Bisque De Tomate Em Pedaços Da Amy)
Bifes De Tira De Nova YorkBifes De Tira De Nova York
Sorvete De Baunilha E Nozes AdicionaisSorvete De Baunilha E Nozes Adicionais
1 Fatia De Pancetta De 2,5 Cm De Espessura, Picada Finamente1 Fatia De Pancetta De 2,5 Cm De Espessura, Picada Finamente
Para 6 Pães De Hambúrguer, Divididos, OpcionalPara 6 Pães De Hambúrguer, Divididos, Opcional
1 Bolo Inglês De Cranberry, Cortado Em Cubos De 1,25 Cm Para Render 2 Xícaras (ou Use 2 Xícaras De Sobras De Dinamarquês Ou Donuts Junto Com Cranberries Secas - Veja Abaixo)1 Bolo Inglês De Cranberry, Cortado Em Cubos De 1,25 Cm Para Render 2 Xícaras (ou Use 2 Xícaras De Sobras De Dinamarquês Ou Donuts Junto Com Cranberries Secas - Veja Abaixo)
1 Mistura Para Bolo De Chocolate Comprada Em Loja, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Assada De Acordo Com As Instruções Da Caixa1 Mistura Para Bolo De Chocolate Comprada Em Loja, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Assada De Acordo Com As Instruções Da Caixa
Ervilhas Descascadas, OpcionalErvilhas Descascadas, Opcional
água Para Permitirágua Para Permitir
1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce
Equipamento que você usará
(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão
7
Aqueça 1 colher de sopa de azeite em um forno holandês grande em fogo médio-alto. Trabalhando em lotes, cozinhe o cordeiro até dourar, cerca de 3 minutos por lado; transfira para um prato.
Ingredientes que você precisará
Bifes De Tira De Nova YorkBifes De Tira De Nova York
Ervilhas Descascadas, OpcionalErvilhas Descascadas, Opcional
Equipamento que você usará
4 Xícaras De Queijo Pepper Jack Ralado, Dividido4 Xícaras De Queijo Pepper Jack Ralado, Dividido
8
Adicione a pancetta à panela; cozinhe, mexendo, até a gordura renderizar, cerca de 2 minutos.
Ingredientes que você precisará
2 Pitadas Generosas De Garam Masala2 Pitadas Generosas De Garam Masala
Equipamento que você usará
Ervilhas Congeladas GOYA®, DescongeladasErvilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas
9
Adicione a cebola e o alho e cozinhe, mexendo, até dourar levemente, cerca de 4 minutos.
Ingredientes que você precisará
Alho Goya®Alho Goya®
1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente
10
Adicione os tomates, o vinho, a pasta de tomate, os porcinis e as raspas de laranja e, em seguida, devolva o cordeiro à panela.
Ingredientes que você precisará
Pão Pita, Aquecido De Acordo Com As Instruções Da Embalagem, Para ServirPão Pita, Aquecido De Acordo Com As Instruções Da Embalagem, Para Servir
Pão Branco, Fatiado Finamente (cerca De 18 Fatias)Pão Branco, Fatiado Finamente (cerca De 18 Fatias)
1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado
Ervilhas Descascadas, OpcionalErvilhas Descascadas, Opcional
(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)
Equipamento que você usará
Ervilhas Congeladas GOYA®, DescongeladasErvilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas
11
Corte uma rodada de papel manteiga e coloque diretamente na superfície da carne. Leve para ferver em fogo médio, reduza o fogo para baixo, cubra com a tampa e cozinhe até que o Cordeiro esteja macio, cerca de 2 horas. (Ajuste o calor conforme necessário para manter uma fervura suave.)
Ingredientes que você precisará
Ervilhas Descascadas, OpcionalErvilhas Descascadas, Opcional
água Para Permitirágua Para Permitir
Equipamento que você usará
Padrões No Arquivo "artesanato" No Site Da Mulher Do CampoPadrões No Arquivo "artesanato" No Site Da Mulher Do Campo
12
Transfira a mistura para uma tigela grande e deixe esfriar até a temperatura ambiente; cubra e leve à geladeira durante a noite.
Equipamento que você usará
(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão
13
Retire qualquer gordura das misturas de feijão e cordeiro.
Ingredientes que você precisará
Ervilhas Descascadas, OpcionalErvilhas Descascadas, Opcional
14
Retire as cabeças de salsicha e alho do feijão. Corte a salsicha em pedaços e esprema os dentes de alho de suas peles; Reserve. Descarte a saqueta de ervas, cenouras, aipo e metades de cebola do feijão. Descarte as raspas de laranja do Cordeiro.
Ingredientes que você precisará
Alho Goya®Alho Goya®
Pão Branco, Fatiado Finamente (cerca De 18 Fatias)Pão Branco, Fatiado Finamente (cerca De 18 Fatias)
Gordura De PorcoGordura De Porco
6 Xícaras De Cubos De Recheio Sem Tempero Ou Pão Seco Em Cubos6 Xícaras De Cubos De Recheio Sem Tempero Ou Pão Seco Em Cubos
Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis PartesTomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes
1 Xícara De Xarope De Bordo Ou Xarope Com Sabor De Bordo1 Xícara De Xarope De Bordo Ou Xarope Com Sabor De Bordo
1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente
Ervilhas Descascadas, OpcionalErvilhas Descascadas, Opcional
15
Usando uma escumadeira, transfira cerca de metade do feijão para um grande forno holandês e cubra com o cordeiro (apenas o feijão e o cordeiro, não o líquido).
Ingredientes que você precisará
1 Xícara De Xarope De Bordo Ou Xarope Com Sabor De Bordo1 Xícara De Xarope De Bordo Ou Xarope Com Sabor De Bordo
Ervilhas Descascadas, OpcionalErvilhas Descascadas, Opcional
Equipamento que você usará
Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E FaixasBall® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas
4 Xícaras De Queijo Pepper Jack Ralado, Dividido4 Xícaras De Queijo Pepper Jack Ralado, Dividido
16
Adicione a salsicha fatiada e os dentes de alho, depois o feijão restante.
Ingredientes que você precisará
(rasgado Em Pedaços, Se Desejar)(rasgado Em Pedaços, Se Desejar)
6 Xícaras De Cubos De Recheio Sem Tempero Ou Pão Seco Em Cubos6 Xícaras De Cubos De Recheio Sem Tempero Ou Pão Seco Em Cubos
1 Xícara De Xarope De Bordo Ou Xarope Com Sabor De Bordo1 Xícara De Xarope De Bordo Ou Xarope Com Sabor De Bordo
17
Despeje todo o líquido da mistura de cordeiro.
Ingredientes que você precisará
Ervilhas Descascadas, OpcionalErvilhas Descascadas, Opcional
18
Adicione o suficiente do líquido de cozimento do feijão para cobrir, se necessário.
19
Coloque o forno holandês em fogo médio-baixo e leve a mistura para ferver, descoberto, cerca de 40 minutos. Pré-aqueça o forno a 325 graus F. Pulse o pão em um processador de alimentos para fazer migalhas grosseiras. Misture com o restante 1 colher de sopa de azeite.
Ingredientes que você precisará
Bifes De Tira De Nova YorkBifes De Tira De Nova York
1 Xícara De Purê De Batatas Morno (110° A 115°, Preparado Sem Leite E Manteiga)1 Xícara De Purê De Batatas Morno (110° A 115°, Preparado Sem Leite E Manteiga)
Equipamento que você usará
Mais 2 Colheres De Sopa De água GeladaMais 2 Colheres De Sopa De água Gelada
4 Xícaras De Queijo Pepper Jack Ralado, Dividido4 Xícaras De Queijo Pepper Jack Ralado, Dividido
Açúcar De Cor Amarela E Confeitos VariadosAçúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados
20
Polvilhe no cassoulet, transfira para o forno e leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos.
Equipamento que você usará
Açúcar De Cor Amarela E Confeitos VariadosAçúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados
21
Deixe descansar 15 minutos antes de servir.
22
Fotografia de Con Poulos

Ingredientes

3gordura de porcogordura de porco1Quilogramaperna desossada de cordeiro ou ombro de porco, aparada e cortada em cubos de 1/2 de polegadaperna desossada de cordeiro ou ombro de porco, aparada e cortada em cubos de 1/2 de polegada397pimenta habenerotomates San Marzano inteiros, esmagadostomates San Marzano inteiros, esmagados4cenouras, cortadas ao meio transversalmentecenouras, cortadas ao meio transversalmente0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)1 jalapeño inteiro fresco1 jalapeño inteiro fresco2opiniãoaipo, cortado ao meio transversalmenteaipo, cortado ao meio transversalmente454pimenta habenerofeijão grande do Norte seco, colhido e enxaguadofeijão grande do Norte seco, colhido e enxaguado1181 Lb Mafaldi Fresco se possível1/2 onça (sobre cogumelos porcini secos, enxaguados1/2 onça (sobre cogumelos porcini secos, enxaguados3551 Lb Mafaldi Fresco se possívelvinho branco secovinho branco seco2chefealho (com casca), topo 1/2 polegada aparadoalho (com casca), topo 1/2 polegada aparado4cravoalho, esmagadoalho, esmagado1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)canela em pócanela em pó0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)cravo-da-Índia moídocravo-da-Índia moído680pimenta habenerodoce italiano salsicha, picado com um garfodoce italiano salsicha, picado com um garfo10um pouco de abobrinha picadaSal KosherSal Kosher10um pouco de abobrinha picadaSal Kosher e pimenta preta moída na horaSal Kosher e pimenta preta moída na hora1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)noz-moscada ralada na horanoz-moscada ralada na hora3Crosta: migalhas de biscoito grahamazeite extra virgemazeite extra virgem1cebola picadacebola picada1tblsp. vinagre de vinho tintocebola, cortada ao meiocebola, cortada ao meio1raspas de laranja de tira largaraspas de laranja de tira larga1Oreos Recheados Duplosorégano secoorégano seco113pimenta habeneropancetta, em cubospancetta, em cubos340pimenta habeneropancetta, em cubospancetta, em cubos3ramo1/4 xícara de gordura de porco1/4 xícara de gordura de porco7101 Lb Mafaldi Fresco se possívelpão fermentado de um dia em cubospão fermentado de um dia em cubos2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)1 mistura para bolo de chocolate comprada em loja, como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, assada de acordo com as instruções da caixa1 mistura para bolo de chocolate comprada em loja, como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, assada de acordo com as instruções da caixa3ramo1/2 cabeça de repolho savoy cortada em fatias finas1/2 cabeça de repolho savoy cortada em fatias finas1cp. queijo parmesão raladoPão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servirPão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir
DificuldadeEspecialista
Pronto Em5 hora, 45 m.
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