Cavala Marinada
A cavala marinada requer aproximadamente 45 minutos do início ao fim. Uma porção deste prato contém aproximadamente 20g de proteína, 8G de gordura, e um total de 280 calorias. Para $3.28 por porção, você tem um prato principal que serve 6. É trazido a você por comida e vinho. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios e pescatarian dieta. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue vinho, pimenta, filetes de cavala e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o vinho branco seco, você pode seguir este prato principal com o Iogurte Congelado Vinho Branco como sobremesa. No geral, esta receita ganha um pontuação colher sólida de 71%. Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas como Chermoula-cavala marinada, Cavala Com Crosta, e Cavala Enegrecida.
Instrucao
Tempere a cavala com sal e pimenta branca e arrume os pedaços em uma assadeira de vidro ou cerâmica de 9 por 13 polegadas, com a pele voltada para baixo.
Em uma panela grande, misture todos os ingredientes restantes da marinada com 1 1/2 colheres de sopa de sal e deixe ferver. Reduza o fogo para moderadamente baixo e cozinhe até que os vegetais estejam macios, cerca de 20 minutos. Despeje imediatamente a marinada sobre a cavala, espalhando os legumes em uma camada uniforme. Cubra bem com filme plástico e deixe esfriar até a temperatura ambiente e leve à geladeira durante a noite.
Transfira os filetes de cavala para pratos, com a pele voltada para cima. Cubra com alguns dos legumes e um fio de marinada; sirva a salada de batata ao lado.
Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são minhas principais opções para peixes. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Um vinho que você poderia tentar é Loveblock Pinot Gris. Tem 4,6 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 24 dólares.
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Loveblock Pinot Gris
Loveblock Pinot Gris é um dourado pálido com notas de verde. O vintage de 2013 é um estilo seco com aromas florais e um toque de abacaxi maduro. O paladar revela pêra escalfada e laranja-sangue, e termina com um toque de citrinos, boa textura e sensação de Boca rica.