Caçarola de Tortilla com peru

Name: Caçarola de Tortilla com peru
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 -2 colheres de sopa de azeite extra virgem Chayote, também conhecido como christophene e mirliton, é uma abóbora de sabor suave em forma de pêra. Qualquer abóbora de Verão ser substituído; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Chayote * ou outra abóbora, em fatias finas; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas de coentro picadas grosseiramente; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola roxa, picada finamente, para servir; 18 tortilhas de milho; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível grãos de milho congelados frescos ou descongelados; 5 dentes de alho, picados; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível feijão verde, cozido no vapor e cortado em pedaços de 1 polegada; 1 1 colher de sopa de orégano seco biscoitos de aveia com tâmaras, grosseiramente esfarelados; 227 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO copos triturados Monterrey Jack ou queijo panela; 8 camarão e veias Panela é um queijo de leite de vaca salgado e quebradiço. Feta é um bom substituto; 8 camarão e veias Sal marinho a gosto; 8 camarão e veias Sal marinho e pimenta preta moída a gosto; 8 Serrano chiles (semeado e deveined para um prato mais suave); 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 3 pacotes (8 onças cada) de queijo cremoso com baixo teor de gordura, em cubos; 1 Cebola Amarela Média Picada Salsa de Tomatillo; 1 Quilograma 60 tomatillos, descascados e enxaguados (cerca de; 8 camarão e veias Os tomatilos são frequentemente chamados de tomates verdes, mas são membros da família das groselhas. Para preparar tomatilos para a salsa, remova as cascas de papel e enxágue o revestimento externo pegajoso. Ou, tomatillos inteiros enlatados estão disponíveis sob o th; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível sobras de Peru, desfiado; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas; 946 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 colher de chá de tempero sazon; 3 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente abobrinha em fatias finas

Caçarola de Tortilla com peru é um Gluten prato. Esta receita serve 8 e custa US $3,29 por porção. Uma porção contém 677 calorias, 14g de proteína, e 44g de gordura. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Será um sucesso no seu Outono evento. Uma mistura de grãos de milho, sal marinho, feijão e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão saborosa. Para usar a água, você pode seguir este prato principal com o Melancia - Pêssego Slushies como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Com uma colher pontuação de 57%, este prato é sólido. Tentar Caçarola de tortilha de peru da mãe, Caçarola De Tortilha De Peru Moída, e Caçarola De Tortilha De Peru Mexicano para receitas semelhantes.

Instrucao

Prepare a Salsa de Tomatillo. Em uma panela pesada de 6 quartos e não reativa em fogo médio-alto, misture tomatillos, chiles e água; leve para ferver. Reduza o fogo para baixo e cozinhe até que os tomatilos estejam macios, cerca de 10 a 12 minutos.

Ingredientes que você precisará

Tomatillos, Cascas Removidas, Cortados Ao Meio

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

Dentes De Alho

1 Colher De Chá De Tempero Sazon

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Escorra, reservando 1/2 a 1 xícara do líquido de cozimento. Trabalhando em lotes, combine tomatillos, chiles, líquido de cozimento reservado, alho e coentro no liquidificador e misture até obter um purê suave. Em uma frigideira pesada e profunda de 12 polegadas, aqueça o óleo em fogo médio e cozinhe a mistura de tomatillo por cerca de 10 minutos, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Tomatillos, Cascas Removidas, Cortados Ao Meio

1 Kg Tortilhas De Milho

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione sal a gosto.

Ingredientes que você precisará

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Prepare a caçarola. Em uma frigideira pesada de 10 polegadas, aqueça 3/4 xícara do óleo de milho em fogo médio até que o óleo brilhe. Usando pinças, mergulhe as tortilhas, uma de cada vez, no óleo quente por cerca de 10 segundos (as tortilhas devem permanecer flexíveis).

Ingredientes que você precisará

3/4 Libra De Rosbife Cozido Em Fatias Finas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Transfira para uma assadeira forrada com papel toalha para escorrer. Unte levemente uma assadeira de 13 por 9 polegadas e reserve. Em uma frigideira antiaderente pesada de 12 polegadas, aqueça as 1 colher de sopa restantes de óleo em fogo médio até brilhar.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

6 Fatias De Molho De Cranberry Gelatinoso

Adicione os dois tipos de abóbora e cozinhe em fogo médio cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Faca De Aparar

Adicione o milho e o feijão verde e cozinhe até ficar macio, cerca de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Vagens Verdes Prontas, Disponíveis No Departamento De Produtos, Cortadas Ao Meio Em Um ângulo

Milho Amarelo, Branco Ou Tipo Shoepeg Fresco Ou Congelado, Descongelado

Adicione sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Pré-aqueça o forno a 375 graus. Disponha 6 das tortilhas amolecidas na assadeira preparada, sobrepondo as bordas. Cubra com metade do Peru desfiado, metade da mistura de vegetais, 1 xícara do queijo, 1 xícara da Salsa de Tomatillo e 3/4 xícara do creme de leite. Repita o processo de camadas com 6 tortilhas adicionais, o peru restante, a mistura de vegetais e queijo, 1 xícara da Salsa de Tomatillo e 3/4 xícara do creme de leite. Cubra com as 6 tortilhas restantes.

Ingredientes que você precisará

3 Pacotes (8 Onças Cada) De Queijo Cremoso Com Baixo Teor De Gordura, Em Cubos

Tomatillos, Cascas Removidas, Cortados Ao Meio

3/4 Libra De Rosbife Cozido Em Fatias Finas

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

2 A 4 Colheres De Sopa De Mistura Para Sopa De Cebola

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Dentes De Alho

Equipamento que você usará

6 Fatias De Molho De Cranberry Gelatinoso

Coxas E Pernas De Frango

Regue com 1 xícara da Salsa de Tomatillo, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 50 minutos, ou até aquecer.

Ingredientes que você precisará

Tomatillos, Cascas Removidas, Cortados Ao Meio

Dentes De Alho

Equipamento que você usará

Coxas E Pernas De Frango

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Durante os últimos minutos do tempo de cozimento, aqueça as 3 xícaras restantes Salsa de Tomatillo em fogo baixo e mantenha aquecido. Em uma tigela pequena, misture o restante 1/2 xícara de creme de leite e o leite; regue com a caçarola quente quando sair do forno.

Ingredientes que você precisará

3 Pacotes (8 Onças Cada) De Queijo Cremoso Com Baixo Teor De Gordura, Em Cubos

Tomatillos, Cascas Removidas, Cortados Ao Meio

Dentes De Alho

Biscoitos De Aveia Com Tâmaras, Grosseiramente Esfarelados

Equipamento que você usará

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Coxas E Pernas De Frango

Sirva a caçarola quente com Salsa de Tomatillo quente ao lado.

Ingredientes que você precisará

Tomatillos, Cascas Removidas, Cortados Ao Meio

Dentes De Alho

O Chef Ravago compartilha suas dicas com Epicurious: você pode substituir pato, frango ou qualquer outra ave pelo Peru neste prato. (Ravago não recomenda o uso de carne bovina ou suína.) Ou, você pode deixar a carne de fora completamente para fazer uma entrada vegetariana saudável. Esta receita pode ser feita com até 2 dias de antecedência e mantida refrigerada. Siga a receita até assar a caçarola, mas não adicione a 1 xícara final de molho tomatillo por cima, caso contrário, o prato ficará muito encharcado. Antes de servir, deixe o prato chegar à temperatura ambiente, depois cubra com o molho tomatillo e reaqueça em um forno a 191° até aquecer, cerca de 20 minutos. Verifique o prato duas vezes durante o reaquecimento; adicione mais molho tomatillo se parecer seco.

Ingredientes que você precisará

Tomatillos, Cascas Removidas, Cortados Ao Meio

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Pato Inteiro

Alface Picada E Tomate Picado, Opcional

Equipamento que você usará

Coxas E Pernas De Frango

Reimpresso com permissão de Fonda San Miguel: trinta anos de comida e arte por Tom Gilliland, Miguel Ravagoe Virginia B. Wood. 2005 Shearer Publishing