Cemitas de Lengua (sanduíches de Língua mexicana)

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente o Cemitas de Lengua (sanduíches de Língua mexicana). Esta receita serve 4. Para $2.24 por porção, receita capas 24% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 22g de proteína, 41g de gordura, e um total de 706 calorias. Esta receita de Serious Eats tem 39 fãs. Vá até a loja e pegue o queijo mexicano, algumas folhas de alface americana, sal e pimenta kosher e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar as cebolas, você pode seguir este prato principal com o Doces De Milho Cupcakes como sobremesa. Esta receita é típica da culinária mexicana. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 75%. Essa pontuação é sólida. Tentar Fiesta Lengua (Língua), Pastel de lengua (torta de língua de boi), e Língua curada no Chile vermelho (Lenguan Adovada) para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque a língua em uma panela média, divida uma cebola ao meio e adicione à panela.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Adicione água fria para cobrir e tempere generosamente com sal.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Coloque em um queimador em fogo alto. Deixe ferver e reduza o fogo para a configuração mais baixa. Cubra e cozinhe até ficar completamente macio, cerca de 2 1/2 horas, enchendo com água extra, se necessário.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Transfira a língua para a tábua de cortar e descarte o líquido de cozimento (ou salve, se desejar). Retire cuidadosamente a membrana externa da língua e descarte. Pique a língua em pedaços de 1 polegada.

Equipamento que você usará

Tabua

Corte finamente a cebola restante.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Aqueça uma colher de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio até brilhar.

Ingredientes que você precisará

Afinar-

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione as cebolas e cozinhe, mexendo sempre até amolecer, mas não dourar, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Adicione o feijão e 3 colheres de sopa de líquido e cozinhe, mexendo sempre, até aquecer.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Xarope De Bordo Ou Xarope Com Sabor De Bordo

Retire do fogo e reserve. Usando um espremedor de batatas, moinho de alimentos ou processador de alimentos, amasse os feijões até formar um purê robusto. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

(110° A 115°, Sem Leite E Manteiga)

1 Xícara De Xarope De Bordo Ou Xarope Com Sabor De Bordo

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Masher Batata

Transfira para uma tigela e limpe a frigideira.

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Aqueça duas colheres de sopa restantes de óleo em fogo alto até brilhar.

Ingredientes que você precisará

Afinar-

Adicione a língua e cozinhe sem se mover até dourar bem no primeiro lado, cerca de 2 minutos. Misture e continue a cozinhar até dourar por todos os lados, cerca de 10 minutos no total. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

Espalhe algumas colheres de purê de feijão preto na metade inferior de cada rolo torrado.

Ingredientes que você precisará

Pão De Nozes E Passas

(para Manter Os Filés De Frango Juntos)

Adicione a língua e, em seguida, coloque em abacate, alface, tomate e queijo. Colher com crema, em seguida, adicione o pão superior.

Ingredientes que você precisará

1 Pimenta Arbol Seca

Queijo Cheddar Forte, Picado

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

Queijo Oaxaca, Separado Em Tiras Finas (pode Substituir Por Mussarela)

(para Manter Os Filés De Frango Juntos)

Sirva imediatamente.

Equipamento

Cevada Perolada Branca

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Tabua

Tomate Fatiado, Opcional

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Masher Batata

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Ingredientes

Dose:

para 3 abacates maduros 425pimenta habenero

feijão preto, drenado, 3 colheres de sopa líquido reservado 3Crosta: migalhas de biscoito graham

óleo vegetal ou canola 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

crema ou creme azedo 3folha

Alguns iceberg alface, desfiado 4um pouco de abobrinha picada

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 113pimenta habenero

queijo mexicano fresco, como queijo Oaxaca 21 litro de leite integral, em temperatura ambiente

cebola 4

para 6 rolos cemita, cortados ao meio e levemente torrados quando prontos para servir 1

tomate em fatias finas 1

língua de vaca ou vitela, cerca de 1 1/2 libras

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Mexicano funciona muito bem com Pinot Noir, Riesling, e Rosé espumante. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. Você poderia tentar Stoltz orgânico Pinot Noir. Os revisores gostam muito com uma classificação de 5 de 5 estrelas e um preço de cerca de 26 dólares por garrafa.