Cenouras queimadas com queijo de cabra, salsa, rúcula e batatas fritas crocantes de alho

Name: Cenouras queimadas com queijo de cabra, salsa, rúcula e batatas fritas crocantes de alho
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 monte rúcula, aparada, lavada e seca; 567 pimenta habenero cenouras médias (sobre, descascadas; 8 camarão e veias Sal grosso e pimenta preta moída na hora; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Yukon; 1 pequeno grupo salsa de folha plana, apenas folhas; 1 cp. queijo parmesão ralado tomilho fresco picado; 170 pimenta habenero Bûcheron ou queijo de cabra similar, fatiado com 1/2 polegada de espessura; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne

Cenouras queimadas com queijo de cabra, salsa, rúcula e batatas fritas crocantes de alho são um sem glúten, primal, fodmap amigável e vegetariano acompanhamento. Esta receita serve 8. Uma porção contém 213 calorias, 5g de proteína, e 18g de gordura. Para $1.49 por porção, receita capas 13% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma mistura de queijo de cabra semelhante, vinagre de vinho, azeite extra-virgem e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. 44 pessoas tentaram e gostaram desta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. É trazido a você por Epicurious. Com uma colher pontuação de 85%, este prato é incrível. Receitas semelhantes são Cenouras queimadas, queijo de cabra e batatas fritas de alho, Bife Chimichurri com cenoura queimada e queijo de cabra, e Salada crocante de rúcula com queijo de cabra e vinagrete de romã.

Instrucao

Para fazer o vinagrete, despeje o vinagre em uma tigela pequena e bata em 5 colheres de sopa do azeite extra-virgem. Tempere a gosto com sal e pimenta. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Yukon

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

1 Libra De Camarão Cozido, Cortado Ao Meio No Sentido Do Comprimento

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Corte as cenouras transversalmente ao meio e corte as metades em palitos grossos e ásperos. Misture em uma tigela com 3 colheres de sopa de azeite, tomilho e sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Bifes De Tira De Nova York

Gordura De Porco

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Aqueça uma chapa ou frigideira grande de ferro fundido em fogo alto. Trabalhando em lotes, se necessário, adicione as cenouras em uma única camada e cozinhe, sem virar, até que sejam carbonizadas no fundo e quase queimadas, 3 a 5 minutos. Vire com uma espátula e cozinhe do outro lado por mais 2 a 3 minutos, ajustando o calor conforme necessário, até que estejam crocantes por fora e macios por dentro.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Transfira para uma bandeja. Limpe a frigideira, se estiver usando, e reserve.

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Combine a salsa e a rúcula em uma travessa grande e misture levemente com metade do vinagrete.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Camarão Cozido, Cortado Ao Meio No Sentido Do Comprimento

Peitos De Frango Assados

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Coloque as cenouras por cima.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

Reaqueça a chapa ou frigideira em fogo muito alto e cubra com as restantes 1 A 2 colheres de sopa de azeite. Adicione imediatamente as fatias de queijo de cabra: tenha cuidado—o óleo pode respingar. Assim que vir o queijo enegrecer no fundo, retire as fatias com uma espátula fina e inverta nas cenouras. Jogue as batatas fritas de alho sobre a salada e regue com o vinagrete restante.

Ingredientes que você precisará

Queijo De Cabra

1 Libra De Camarão Cozido, Cortado Ao Meio No Sentido Do Comprimento

Bifes De Tira De Nova York

Gordura De Porco

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

De sete incêndios: grelhar o caminho Argentino por Francis Mallmann. Copyright © 2009 por Francis Mallmann; fotografia © 2009 por Santiago Solo Monllor. Publicado pela Artisan, uma divisão da Workman Publishing Company.