Char Siu–pãezinhos de porco e abacaxi vidrados

Char Siu–pãezinhos de porco e abacaxi vidrados
Char Siu-pãezinhos de porco e abacaxi envidraçados requerem cerca de 4 horas do início ao fim. Esta receita serve 12. Para $3.76 por porção, receita capas 39% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém ao redor 70g de proteína, 17g de gordura, e um total de 665 calorias. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Uma mistura de lombos de porco, molho hoisin, molho de soja e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. É trazido a você por minhas receitas. Com um spoonacular pontuação de 69%, este prato é sólido. Tentar Char Siu–pãezinhos de porco e abacaxi vidrados, Slow Cooker Chinês porco aka Char Siu porco, e Pãezinhos De Porco Cozidos No Vapor (Char Siu Bao) para receitas semelhantes.

Instrucao

1
Faça salmoura: em uma panela grande, leve 3 1/2 xícaras de água para ferver. Junte o sal, o açúcar mascavo e a baunilha. Refrigere até esfriar.
Ingredientes que você precisará
Açúcar MascavoAçúcar Mascavo
BaunilhaBaunilha
SalmouraSalmoura
AguaAgua
SalSal
Equipamento que você usará
PotePote
2
Coloque a carne de porco em um 9-por 13-in. panela e despeje em salmoura. Refrigere pelo menos 3 horas e até
Ingredientes que você precisará
SalmouraSalmoura
PorcoPorco
Equipamento que você usará
FrigideiraFrigideira
3
Faça o esmalte char siu: em uma tigela pequena, misture ketchup, hoisin, óleo de gergelim, alho, gengibre e molho de soja.
Ingredientes que você precisará
óleo De Sésamoóleo De Sésamo
Molho De SojaMolho De Soja
Pacote De Presunto Em Fatias FinasPacote De Presunto Em Fatias Finas
AlhoAlho
GengibreGengibre
Molho HoisinMolho Hoisin
EsmalteEsmalte
Equipamento que você usará
TigelaTigela
4
Despeje metade do molho em outra tigela pequena.
Ingredientes que você precisará
MolhoMolho
Equipamento que você usará
TigelaTigela
5
Prepare a grelha para fogo médio indireto( 350 a 450; você pode segurar sua mão 5 pol. acima de cozinhar grelha apenas 5 a 7 segundos).
Equipamento que você usará
GrillGrill
6
Coloque a carne de porco sobre a área de calor indireto e cozinhe, coberta, até que a carne atinja 135 em um termômetro de carne, 15 a 20 minutos.
Ingredientes que você precisará
CarneCarne
PorcoPorco
Equipamento que você usará
Termômetro Da CozinhaTermômetro Da Cozinha
7
Usando um pincel de pastelaria e uma tigela de esmalte, cubra a carne de porco com esmalte, economizando 2 colheres de sopa. para o abacaxi. Cozinhe a carne de porco (se estiver usando carvão, adicione 6 a 8 briquetes para manter a temperatura), virando ocasionalmente, até que o esmalte caramelize ligeiramente e o termômetro de carne atinja 145, 5 a 10 minutos.
Ingredientes que você precisará
AbacaxiAbacaxi
EsmalteEsmalte
CarneCarne
PorcoPorco
Equipamento que você usará
Termômetro Da CozinhaTermômetro Da Cozinha
PincelPincel
TigelaTigela
8
Transfira a carne de porco para uma tábua de cortar, tenda com papel alumínio e deixe descansar 15 minutos.
Ingredientes que você precisará
PorcoPorco
Equipamento que você usará
TabuaTabua
AluminioAluminio
9
Coloque fatias de abacaxi na área de calor direto da grelha, pincele com 2 colheres de sopa. esmalte reservado e cozinhe, girando uma vez, até que as marcas da grelha apareçam, cerca de 4 minutos por lado.
Ingredientes que você precisará
Anéis De AbacaxiAnéis De Abacaxi
EsmalteEsmalte
Equipamento que você usará
GrillGrill
10
Retire as fatias da grelha e corte ao meio.
Equipamento que você usará
GrillGrill
11
Corte a carne de porco em 1/2 pol. fatia.
Ingredientes que você precisará
PorcoPorco
12
Corte uma fenda diagonal profunda na parte superior de cada rolo. Encha cada rolo com um pedaço de carne de porco, meia fatia de abacaxi grelhado, um raminho de coentro e 1/2 colher de chá. esmalte da segunda tigela.
Ingredientes que você precisará
AbacaxiAbacaxi
CoentroCoentro
EsmalteEsmalte
PorcoPorco
RolarRolar
Equipamento que você usará
TigelaTigela
13
Sirva rolos com esmalte restante para regar.
Ingredientes que você precisará
EsmalteEsmalte
RolarRolar
14
* Encontre extrato aromático de baunilha havaiana em mercearias gourmet e hawaiianvanilla.com; extrato de baunilha não Havaiano também funciona.
Ingredientes que você precisará
BaunilhaBaunilha
15
Faça à frente: salmoura de porco e faça Char Siu esmalte até 1 dia à frente.
Ingredientes que você precisará
EsmalteEsmalte
PorcoPorco
DificuldadeEspecialista
Pronto Em4 hora
Dose12
Pontuação De Saúde33
Revista