Cheesecake de coco com esmalte de Maracujá
Cheesecake de coco com esmalte de Maracujá requer cerca de 19 horas do início ao fim. Para $2.02 por porção, receita capas 16% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita faz 12 porções com 693 calorias, 9g de proteína, e 43g de gordura um. Esta receita é apreciada por 3 foodies e cozinheiros. Uma mistura de açúcar, bolachas de graham, creme de coco e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. É trazido a você por Epicurious. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 38%, o que é bastante ruim. Receitas semelhantes são Cheesecake de coco com esmalte de Maracujá, Cheesecake De Maracujá, e Cheesecake de abacaxi e maracujá.
Instrucao
Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Misture todos os ingredientes no processador até moer finamente e grudar, 1 A 2 minutos. Pressione a mistura de migalhas na parte inferior e 2 1/2 polegadas acima dos lados da panela de forma de mola de 9 polegadas de diâmetro com 2 lados de 3/4 a 3 polegadas de altura.
Asse a crosta até dourar, 14 a 15 minutos. Crosta fresca na cremalheira. Aumente a temperatura do forno para 425 ° F.
Misture o cream cheese no processador até ficar homogêneo, raspando os lados e o fundo da tigela.
Acucar. Usando liga / desliga, processo para misturar, raspando os lados e o fundo.
Adicione o creme de coco, baunilha e sal; misture 20 segundos, parando para raspar os lados.
Adicione os ovos 1 de cada vez; processo para misturar após cada adição.
Despeje o recheio na crosta.
Asse o cheesecake por 10 minutos. Reduza a temperatura do forno para 250 ° F.
Asse atéo centro é suavemente ajustado, cerca de 1 hora e 35 minutos a mais. Desligue o forno. Mantendo a porta fechada, bolo fresco no forno 1 hora. Refrigere o bolo, descoberto, pelo menos 12 horas ou durante a noite.
Coloque 2 colheres de chá de água em um copo pequeno; polvilhe gelatina.
Deixe repousar até a gelatina amolecer, cerca de 10 minutos.
Coloque o filtro pequeno sobre o copo de medição de 2 copos. Reserve 1 maracujá para compota.
Corte os frutos do maracujá restantes ao meio, 1 de cada vez e coloque os frutos (incluindo as sementes) em uma peneira. Usando uma espátula de borracha flexível, pressione até que a polpa de 1/2 xícara (frutas e sucos) seja liberada no copo. Reserve algumas sementes do filtro para enfeitar.
Despeje 1/2 xícara de polpa de maracujá em uma panela pequena.
Misture 2 colheres de sopa mais 2 colheres de chá de açúcar. Mexa em fogo baixo até que o açúcar se dissolva e bolhas se formem na borda da panela.
Adicione a mistura de gelatina e mexa 1 minuto para dissolver. Deixe esfriar 10 minutos; despeje no centro do cheesecake. Gire e incline o bolo até que o esmalte esteja espalhado uniformemente por cima.
Polvilhe as sementes reservadas sobre o esmalte. Bolo frio para definir esmalte, pelo menos 1 hora. Faça à frente: pode ser feito 1 dia à frente. Cubra e mantenha refrigerado.
Misture a manga em cubos, o abacaxi, o star fruit e o restante 1 colher de sopa de açúcar em uma tigela média.
Misture frutas (incluindo sementes) de 1 maracujá reservado. Refrigere a compota até estar pronta para uso, até 2 horas.
Corte em torno dos lados da panela para liberar o bolo.
Remova os lados da panela.
Corte o cheesecake em fatias.