Chicken-and-Sausage Gumbo

A receita Gumbo de frango e salsicha pode satisfazer seu desejo Crioulo em cerca de 1 hora e 15 minutos. Esta receita serve 8 e custa US $3,28 por porção. Uma porção contém 1062 calorias, 47g de proteína, e 55g de gordura. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Funciona bem como um prato principal. Vá até a loja e pegue pimenta caiena, sal, pimentão e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar a pimenta da Jamaica, Você pode seguir este prato principal com o Bolos de comida de anjo de pimenta da Jamaica com coalhada de abacaxi e Pi seco no forno como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 71%. Essa pontuação é sólida. Tentar Chicken-Sausage Gumbo, Salsicha e frango Gumbo, e Melhor sempre frango e Salsicha Gumbo para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma tigela grande, misture cebolas, quiabo, pimentão, aipo, 1/4 xícara de salsa, alho, louro, sal, tomilho, pimenta caiena, pimenta preta e pimenta da Jamaica. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Pimentao

Louro

Pimenta

Pimenta Caiena Moída

Salsa

Aipo

Alho

Cebola

Tomilho

Quiabo

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Em um forno holandês grande, cozinhe o frango em lotes em fogo médio até dourar, cerca de 5 minutos de um lado; transfira para uma tigela grande. Cozinhe a salsicha no forno holandês em fogo médio, mexendo sempre até dourar levemente, cerca de 6 minutos; transfira para a tigela com frango.

Ingredientes que você precisará

Frango Inteiro

Salsicha

Equipamento que você usará

Forno Holandês

Tigela

Despeje a gordura do forno holandês em uma medida de vidro e adicione óleo vegetal suficiente para igualar 2/3 xícara.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Equipamento que você usará

Forno Holandês

Despeje no forno holandês e aqueça em fogo médio-baixo, raspando os pedaços dourados. Aos poucos, misture a farinha e cozinhe, mexendo sempre, até que fique um marrom muito escuro e rico, cerca de 30 minutos; tome cuidado para não queimá-lo.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Equipamento que você usará

Forno Holandês

Levar

Adicione o caldo de uma só vez e raspe os pedaços dourados. Em outra tigela, misture a pasta de tomate com 2 xícaras de água e mexa em caldo com tomates picados.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Caldo

Agua

Equipamento que você usará

Tigela

Adicione legumes reservados, frango e salsicha. Deixe ferver em fogo alto; reduza o fogo para baixo e cozinhe por 1 hora, até engrossar.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Frango Inteiro

Salsicha

Misture o restante 1/2 xícara de salsa, cebolinha e vinagre e cozinhe, mexendo, por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Salsa

Vinagre

Retire o forno holandês do fogo, tampe e deixe descansar por 10 minutos. Descarte as folhas de louro.

Ingredientes que você precisará

Louro

Equipamento que você usará

Forno Holandês

Sirva gumbo em cima do arroz em tigelas.

Ingredientes que você precisará

Gumbo

Arroz

Equipamento que você usará

Tigela

Equipamento

Tigela

Forno Holandês

Levar

Ingredientes

Dose:

gordura de porco 1Oreos Recheados Duplos

linguiça de porco sem casca 397pimenta habenero

tomates descascados inteiros, escorridos e picados 1Oreos Recheados Duplos

1 jalapeño inteiro fresco 4(mequite, nogueira ou amieiro)

aipo com folhas, fatiado 1Cebola Amarela Média Picada

abobrinha cortada em cubos de 2,5 cm 12

pancetta ou guanciale, cortada em palitos finos ou picada 3Cebola Amarela Média Picada

arroz branco cozido 1Oreos Recheados Duplos

1 saco de espinafre fresco pré-lavado 1581 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha para todos os fins 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

salsa de folha plana fresca finamente picada 4

dentes de alho em fatias finas 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

pimenta da Jamaica moída 454pimenta habenero

salsicha andouille cozida ou kielbasa, fatiada de 1/2 polegada de espessura 283pimenta habenero

pacote congelado cortar quiabo, descongelado 2

cebolas vermelhas, cortadas 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

mais 2 colheres de sopa de água gelada 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebolinha picada 170pimenta habenero

Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas 2Crosta: migalhas de biscoito graham

vinagre branco destilado, ou a gosto 1tblsp. vinagre de vinho tinto

pimentão amarelo, semeado e picado

Vinho recomendado: Albarino, Vinho Rosa, Sauvignon Blanc

Albarino, vinho rosé e Sauvignon Blanc são as minhas principais opções para Cajun. Esses vinhos com baixo teor de tanino e baixo teor alcoólico complementarão o calor em pratos cajun picantes, em vez de fazer sua boca queimar mais. Um vinho que você pode experimentar é o Salneval Albarino. Tem 4,2 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 9 dólares.