Churrasco de peru ou frango Gumbo

Name: Churrasco de peru ou frango Gumbo
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Crioulas, Cajun
Ingredients: 1 tblsp. vinagre de vinho tinto inteiro para presunto de corte; 2 tiro whisky bourbon (recomendado: Maker's Mark); 3 Crosta: migalhas de biscoito graham Corantes alimentares e açúcares coloridos, opcional; 397 pimenta habenero 1 cebola doce grande, picada grosseiramente; 3 (mequite, nogueira ou amieiro) aipo, picado; 454 pimenta habenero carne de peru ou de frango, branca e escura, cozida, picada ou puxada; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (fígado e pescoço removidos); 2 Crosta: migalhas de biscoito graham 4 libras de batatas russet inteiras (cerca de 8); 3 Crosta: migalhas de biscoito graham farinha; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham folhas frescas de tomilho, finamente picadas; 3 cravo alho, finamente picado; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto pimentão verde, picado; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham Molho picante ao estilo da Louisiana, como o Franks Red Hot; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham açúcar mascavo claro; 1 1 xícara de água do cozimento da massa quiabo congelado picado, opcional; 2 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente grandes ou cebolas, picadas; 6 um pouco de abobrinha picada Arroz branco ou integral cozido ou bolachas de ostra, para servir; 6 um pouco de abobrinha picada Sal e pimenta-do-reino moída na hora; 6 um pouco de abobrinha picada Cebolinhas em fatias finas, para servir; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham azeite ou óleo vegetal; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham Worcestershire

Churrasco de peru ou frango Gumbo é um prato principal Cajun. Uma porção contém 424 calorias, 25g de proteína, e 18g de gordura. Esta receita serve 6 e custa US $ 2,18 Por porção. É trazido a você pela Foodnetwork. Uma mistura de caldo de galinha, açúcar mascavo, pimentão e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. 1 pessoa experimentou e gostou desta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 55 minutos. Com uma colher pontuação 37%, este prato é bastante ruim. Receitas semelhantes incluem Gumbo de frango e Peru, Turquia Gumbo (com sobras de ação de Graças Turquia), e Sobras De Turquia: Turkey Gumbo.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Aqueça o óleo em uma panela grande ou forno holandês em fogo médio a médio-alto, adicione a manteiga e derreta no óleo.

Ingredientes que você precisará

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Afinar-

Equipamento que você usará

4 Xícaras De Queijo Pepper Jack Ralado, Dividido

Adicione o tomilho, o aipo, o alho, a folha de louro, a cebola, o pimentão e um pouco de sal e pimenta. Cozinhe parcialmente coberto até ficar macio, 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

2 Abobrinhas Médias, Cortadas Em Fatias Finas No Sentido Do Comprimento

Gordura De Porco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Alho Goya®

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Polvilhe a farinha sobre os legumes e mexa alguns minutos.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Milho Amarelo (6 Polegadas), Aquecidas

1 Pacote Grande De Tortilla Chips Sabor Limão

Adicione o bourbon e depois o caldo. Reduza um pouco o fogo para engrossar. Junte o molho picante, o Worcestershire, o açúcar, o vinagre e o molho de tomate.

Ingredientes que você precisará

Feijão Verde Em Conserva

1 Cebola Doce Grande, Picada Grosseiramente

2 Colheres De Sopa Mais 1/2 Xícara De água, Dividida

Whisky Bourbon (recomendado: Maker's Mark)

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

1 Mistura Para Bolo De Chocolate Comprada Em Loja, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Assada De Acordo Com As Instruções Da Caixa

Adicione o peru e o quiabo, cozinhe para engrossar e misture. Em seguida, sirva ou deixe esfriar e guarde para uma refeição improvisada. Reaqueça em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Quiabo

Sirva em tigelas rasas cobertas com colheres de arroz ou bolachas e cebolinhas.

Ingredientes que você precisará

Gengibre Inteiro Amassado

Para Encadernação

Ervilhas Goya®

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Equipamento

4 Xícaras De Queijo Pepper Jack Ralado, Dividido

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Ingredientes

Dose:

1tblsp. vinagre de vinho tinto

inteiro para presunto de corte 2tiro

whisky bourbon (recomendado: Maker's Mark)3Crosta: migalhas de biscoito graham

Corantes alimentares e açúcares coloridos, opcional 397pimenta habenero

1 cebola doce grande, picada grosseiramente 3(mequite, nogueira ou amieiro)

aipo, picado 454pimenta habenero

carne de peru ou de frango, branca e escura, cozida, picada ou puxada 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

(fígado e pescoço removidos)2Crosta: migalhas de biscoito graham

4 libras de batatas russet inteiras (cerca de 8)3Crosta: migalhas de biscoito graham

farinha 2Crosta: migalhas de biscoito graham

folhas frescas de tomilho, finamente picadas 3cravo

alho, finamente picado 1tblsp. vinagre de vinho tinto

pimentão verde, picado 3Crosta: migalhas de biscoito graham

Molho picante ao estilo da Louisiana, como o Frank's Red Hot 2Crosta: migalhas de biscoito graham

açúcar mascavo claro 11 xícara de água do cozimento da massa

quiabo congelado picado, opcional 21 litro de leite integral, em temperatura ambiente

grandes ou cebolas, picadas 6um pouco de abobrinha picada

Arroz branco ou integral cozido ou bolachas de ostra, para servir 6um pouco de abobrinha picada

Sal e pimenta-do-reino moída na hora 6um pouco de abobrinha picada

Cebolinhas em fatias finas, para servir 2Crosta: migalhas de biscoito graham

azeite ou óleo vegetal 3Crosta: migalhas de biscoito graham

Worcestershire

Vinho recomendado: Sauvignon Blanc, Vinho Rosa, Albarino

O Gumbo pode ser combinado com Sauvignon Blanc, vinho ros7 e Albarino. Estes vinhos com baixo teor de tanino e baixo teor alcoólico complementam o calor em pratos cajun picantes, em vez de fazer a sua boca queimar mais. O St. Francis Sauvignon Blanc com uma classificação de 4,8 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 16 dólares por garrafa.

São Francisco Sauvignon Blanc

Sonoma County Sauvignon Blanc capta sabores e aromas nítidos de citrinos, kiwi e pêssego branco com um toque de raspas de limão e toranja no final.Excelente como aperitivo ou acompanhado de saladas, sushi, marisco e queijos frescos e jovens.