Ciabatta

Name: Ciabatta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha de pão; 828 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha de pão, dividida; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath pacote levedura seca (cerca de; 1 1 colher de sopa de orégano seco 1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível leite sem gordura quente (100 ° a 110°); 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível semolina ou farinha de macarrão; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira semolina ou farinha de macarrão, dividida; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath 5 balas de wafer Necco, divididas; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível água morna (100° a 110°); 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível água morna (100° a 110°)

A receita Ciabattan está pronta em cerca de 45 minutos e é definitivamente um excelente vegetariano opção para os amantes da comida mediterrânea. Para 24 centavos por porção, receita capas 7% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 16. Uma porção deste prato contém cerca de 7g de proteína, 1g de gordura, e um total de 171 calorias. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Uma mistura de farinha de macarrão, farinha de pão, fermento e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Funciona bem como um pão com preços muito razoáveis. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 57%. Esta pontuação é boa. Tentar Ciabatta, Ciabatta, e Ciabatta para receitas semelhantes.

Instrucao

Para preparar a esponja, coloque levemente 1 xícara de farinha em um copo medidor seco; nivele com uma faca.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Equipamento que você usará

Copo De Medição

Faca

Misture 1 xícara de farinha e os próximos 4 Ingredientes (1 xícara de farinha através de 1 pacote de fermento) em uma tigela grande, mexendo bem com um batedor. Cobrir; frio 12 horas.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Levedura

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Para preparar a massa, deixe a esponja repousar à temperatura ambiente por 30 minutos. Colher levemente 3 1/2 xícaras de farinha de pão e 1/2 xícara de farinha de sêmola em copos de medição secos e nivelar com uma faca.

Ingredientes que você precisará

Farinha De Sêmola

Farinha De Pão

Massa

Equipamento que você usará

Copo De Medição

Faca

Adicione 3 xícaras de farinha de pão, 1/2 xícara de farinha de sêmola, 3/4 xícara de água morna, 1/2 xícara de leite morno, sal e 1 pacote de fermento à esponja e mexa bem para formar uma massa macia. Vire a massa em uma superfície enfarinhada. Sove até ficar homogêneo e elástico (cerca de 8 minutos) e adicione bastante farinha de pão restante, 1 colher de sopa de cada vez, para evitar que a massa grude nas mãos. Divida a massa ao meio.

Ingredientes que você precisará

Farinha De Sêmola

Farinha De Pão

Massa

Agua

Levedura

Leite

Sal

Trabalhando com 1 porção de cada vez (cubra a massa restante para evitar a secagem), enrole cada uma em um oval de 13 x 5 polegadas.

Ingredientes que você precisará

Massa

Rolar

Coloque, 3 polegadas de distância, em uma assadeira grande polvilhada com 2 colheres de sopa de farinha de sêmola. Taper termina de massa para formar um " chinelo."

Ingredientes que você precisará

Farinha De Sêmola

Massa

Equipamento que você usará

Assadeira

Polvilhe 1 colher de sopa de farinha de sêmola sobre a massa. Cubra e deixe crescer em um local quente (85), livre de correntes de ar, 45 minutos ou até dobrar de tamanho.

Ingredientes que você precisará

Farinha De Sêmola

Massa

Pré-aqueça o forno a 42

Equipamento que você usará

Forno