Cioppino

Precisa de um sem glúten, sem laticínios e pescatarian prato principal? Cioppino pode ser uma super receita para experimentar. Esta receita serve 8. Para $9.64 por porção, receita capas 48% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 68g de proteína, 18g de gordura, e um total de 561 calorias. É trazido a você simplesmente receitas. Se você tem pequenas amêijoas de pescoço e / ou mexilhões, caldo dos moluscos, pimentão e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 15 minutos. Muitas pessoas fizeram esta receita, e 1723 diria que atingiu o local. Com uma colher pontuação de 0%, este prato é muito ruim (mas ainda corrigível). Receitas semelhantes incluem Cioppino, Cioppino, e Cioppino.

Instrucao

amêijoas e mexilhões: moluscos a vapor (amêijoas e mexilhões) em uma pequena quantidade de água (cerca de duas xícaras) até que se abram. Reservar. Coe e reserve o caldo de cozinha.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos Médios

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Prepare o caranguejo cozido:

Ingredientes que você precisará

Carne De Caranguejo Cozida

Retire as pernas de caranguejo do corpo e use um quebra-nozes para quebrar as conchas para que a carne possa ser facilmente removida assim que for servida (deixe a carne na casca).

Ingredientes que você precisará

Pernas De Caranguejo

(recomendado: Molho A1)

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Quebre o corpo ao meio e corte cada metade novamente em metades ou terços. Você pode optar por manter a carne de caranguejo nos segmentos do corpo e servi-la dessa maneira (mais trabalho para o comedor) ou você pode escolher a carne de caranguejo dos segmentos do corpo.

Ingredientes que você precisará

Crabmeat

Se você escolher a carne de caranguejo, tente mantê-la em pedaços grandes. Mantenha a casca superior do caranguejo para fazer estoque.

Ingredientes que você precisará

Caranguejo

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Nota você pode usar peixe preparado ou marisco estoque, ou você pode fazer o seu próprio. Se você não estiver fazendo seu próprio estoque, você pode descartar o corpo da concha superior do Caranguejo. Se o estoque de marisco preparado não estiver disponível, Eu combinaria algum estoque de peixe preparado (disponível em muitos mercados, incluindo Trader Joe's) com suco de molusco.

Ingredientes que você precisará

Batatas Russet (cerca De 2 A 3 Médias), Descascadas E Cortadas Em Pedaços

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Caranguejo

Doce De Polvo Brite

Prepare o camarão: divida as cascas de camarão pelas costas e remova a veia preta. (Veja como descascar e devein camarão.) Eu encontrei a maneira mais fácil de fazer isso, sem remover a casca, é colocar o camarão de lado e inserir uma pequena faca na extremidade grande do camarão, com a lâmina apontando para fora das costas (longe do camarão e suas mãos).

Ingredientes que você precisará

(recomendado: Molho A1)

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Equipamento que você usará

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Depois de dividir as cascas de camarão, você pode virar a faca em direção ao camarão e cortar um pouco para encontrar a veia preta. Puxe a veia o máximo que puder. Você provavelmente também pode usar uma tesoura de cozinha para cortar as costas do camarão.

Ingredientes que você precisará

(recomendado: Molho A1)

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Equipamento que você usará

Tesoura De Cozinha

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Alternativamente, você pode shell os camarões e devein-los. Shell-on confere mais sabor; shell-off é mais fácil de comer.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Faça a base da sopa: em uma panela funda de 8 quartos, refogue a cebola e o pimentão em fogo médio no azeite até ficar macio.

Ingredientes que você precisará

2 Abobrinhas Médias, Cortadas Em Fatias Finas No Sentido Do Comprimento

Bifes De Tira De Nova York

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

1/4 Colher De Chá De Pimenta Caiena Em Pó, Opcional

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione o alho, refogue mais 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Adicione tomates, caldo dos moluscos, vinho tinto, suco de tomate, caldo de peixe ou marisco, o buquê de ervas e sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

3 Xícaras De Milho Em Grão Inteiro Enlatado, Escorrido

Marisco

5 Libras De Costela Curta Com Osso

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Doce De Polvo Brite

Leve para ferver e cozinhe, descoberto, por 20 minutos.

Remova o buquê de ervas. Sabor e tempero correto.

Ingredientes que você precisará

Cebola Amarela, Descascada, Ralada

Adicione o peixe e cozinhe, coberto, até que o peixe esteja cozido, cerca de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Adicione os moluscos cozidos no vapor, carne de caranguejo e camarão.

Ingredientes que você precisará

Crabmeat

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Aqueça até que o camarão esteja cozido (apenas 2-3 minutos, até que fique rosa brilhante). Não cozinhe demais.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Sirva em tigelas grandes, conchas incluídas.

Ingredientes que você precisará

(recomendado: Molho A1)

Equipamento que você usará

Vinagrete De Verjuice

Polvilhe com salsa picada.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Sirva com pão francês ou italiano crocante e um vinho tinto robusto.

Ingredientes que você precisará

Pão Italiano

5 Libras De Costela Curta Com Osso

Tenha muitos guardanapos disponíveis, algumas tigelas extras para as conchas e biscoitos de nozes e garfos minúsculos para o caranguejo.

Ingredientes que você precisará

Para Encadernação

(recomendado: Molho A1)

Caranguejo

Equipamento que você usará

Vinagrete De Verjuice

Equipamento

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Tesoura De Cozinha

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Vinagrete De Verjuice

Ingredientes

Dose:

1Quilograma

alabote, robalo ou outro peixe branco firme, cortado em cubos de uma polegada de comprimento 907pimenta habenero

grande ou mais) caranguejo cozido (casca dura)454pimenta habenero

(ou mais) de camarão grande 907pimenta habenero

pequenas amêijoas e/ou mexilhões (os mexilhões devem ser limpos e as barbas removidas antes de cozinhar)1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

Yukon 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola picada (1 cebola grande)2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

pimentão picado (1 pimentão grande)3cravo

alho, picado 1Oreos Recheados Duplos

mais 2 colheres de sopa de água gelada 794pimenta habenero

tomate 1para cada um.

Caldo dos moluscos 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

5 libras de costela curta com osso 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

3 xícaras de milho em grão inteiro enlatado, escorrido 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

peixe ou marisco 1para cada um.

Sal e pimenta a gosto 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

salsa picada para enfeite

Vinho recomendado: Pinot Noir, Sangiovese, Zinfandel

Pinot Noir, Sangiovese e Zinfandel são minhas principais escolhas para Cioppino. Com tomates ácidos e às vezes até vinho tinto como ingredientes, cioppino pede um vinho tinto, como um sangiovese, pinot noir ou zinfandel. Você poderia tentar Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,8 de 5 estrelas e um preço de cerca de 39 dólares por garrafa.