Cioppino é um sem glúten e pescatarian prato. Uma porção deste prato contém aproximadamente 105g de proteína, 31g de gordura, e um total de 909 calorias. Esta receita serve 8 e custa US $14,59 por porção. É trazido a você por Foodnetwork. Vá até a loja e pegue folhas de manjericão, dentes de alho, água e algumas outras coisas para fazer hoje. Algumas pessoas fizeram esta receita, e 70 diria que atingiu o local. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 45 minutos. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 90%, o que é excelente. Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas como Cioppino, Cioppino, e Cioppino.
Instrucao
1
Aqueça 2 xícaras de fumet, suco de molusco ou água em uma panela pequena.
Ingredientes que você precisará
Batatas Russet (cerca De 2 A 3 Médias), Descascadas E Cortadas Em Pedaços
1 Xícara De Cevada Perolada Branca
Equipamento que você usará
Cevada Perolada Branca
2
Adicione o açafrão, cozinhe cerca de 5 minutos, retire do fogo e reserve.
Ingredientes que você precisará
Acafrao
3
Aqueça 1/4 xícara de azeite em uma panela de 8 quartos em fogo médio-alto.
Ingredientes que você precisará
Bifes De Tira De Nova York
Afinar-
Equipamento que você usará
Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas
4
Adicione o alho, permitindo dourar por cerca de 20 segundos, depois adicione cebola, erva-doce e uma pitada de sal. Cozinhe até que os vegetais estejam amolecidos, cerca de 4 minutos.
Ingredientes que você precisará
Tortilhas De Milho Amarelo (6 Polegadas), Aquecidas
2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados
Alho Goya®
1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente
1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce
5
Adicione sementes de erva-doce, louro e orégano. Mexa e cozinhe por 30 segundos.
Ingredientes que você precisará
Pão Ralado, Alguns Punhados
Gordura De Porco
Para 6 Pães De Hambúrguer, Divididos, Opcional
6
Adicione a pasta de tomate. Cozinhe, mexendo, até que a pasta escureça um pouco, cerca de 2 a 3 minutos.
Ingredientes que você precisará
Pão Pita, Aquecido De Acordo Com As Instruções Da Embalagem, Para Servir
7
Adicione os tomates picados (esprema-os levemente pelos dedos para amolecer primeiro), vinho branco, pernod e o fumet de peixe com sabor de açafrão, suco de molusco ou água.
Ingredientes que você precisará
Batatas Russet (cerca De 2 A 3 Médias), Descascadas E Cortadas Em Pedaços
Pernod
1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado
Acafrao
1 Xícara De Cevada Perolada Branca
Doce De Polvo Brite
8
Adicione o fumet de peixe restante, suco de molusco ou água, jalapenos inteiros e deixe ferver. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe até que o líquido tenha reduzido pela metade. Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos.
Ingredientes que você precisará
4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio
Batatas Russet (cerca De 2 A 3 Médias), Descascadas E Cortadas Em Pedaços
1 Colher De Sopa De Jalapeño, Cortada Em Fatias Finas
1 Xícara De Cevada Perolada Branca
Doce De Polvo Brite
Equipamento que você usará
Tomate Fatiado, Opcional
9
Retire a gordura da sopa e adicione salsa, manjericão e estragão.
Ingredientes que você precisará
3/4 Colher De Chá De Estragão Seco, Dividido
1/4 Xícara De Gordura De Porco
1 Cebola Roxa, Cubos Pequenos
Queijo Cheddar Ralado, Cebolinha Verde Fatiada E Creme De Leite Azedo, Opcional
10
Adicione as amêijoas e cozinhe até que as amêijoas se abram, cerca de 3 minutos (descarte as amêijoas não abertas).
Ingredientes que você precisará
Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos Médios
11
Adicione pedaços de caranguejo e aqueça. Com um par de pinças, remova as pernas de caranguejo para tigelas de servir aquecidas.
Ingredientes que você precisará
Caranguejo
Equipamento que você usará
(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão
4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado
12
Coloque uma peneira com camarão, na panela sem submergir completamente. Quando o camarão é apenas cozido e rosa e adicione a servir Tigelas. Use pinças para pescar as amêijoas, adicione às tigelas de servir. Derreta a manteiga no caldo, mexendo enquanto derrete.
Ingredientes que você precisará
Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional
2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa
Sazon De Goya Com Coentro E Urucum
Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos Médios
Doce De Polvo Brite
Equipamento que você usará
4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada
(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão
4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado
Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas
13
Enquanto isso, tempere o alabote e as vieiras com sal e pimenta.
Ingredientes que você precisará
4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio
1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada
Linguado
14
Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto, adicione 2 colheres de sopa de óleo. Cozinhe o haibut e as vieiras, sem mexer, até dourar, cerca de 2 minutos. Vire e cozinhe por mais 30 segundos. O peixe será ligeiramente subdesenvolvido. Cubra as vieiras e o peixe salteado com conchas de caldo, leve para ferver, depois transfira as vieiras e o peixe para as tigelas.
Ingredientes que você precisará
1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada
Sazon De Goya Com Coentro E Urucum
Doce De Polvo Brite
Afinar-
Equipamento que você usará
Tomate Fatiado, Opcional
Concha
(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão
15
Retire a folha de louro e os pimentões jalapeno da panela. Tempere o caldo com sal e pimenta.
Ingredientes que você precisará
1 Colher De Sopa De Jalapeño, Cortada Em Fatias Finas
4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio
Gordura De Porco
Sazon De Goya Com Coentro E Urucum
Equipamento que você usará
Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas
16
Despeje o caldo sobre o peixe em tigelas.
Ingredientes que você precisará
Sazon De Goya Com Coentro E Urucum
Doce De Polvo Brite
Equipamento que você usará
(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão
17
Amasse os pimentões jalapeno amolecidos em uma pasta e sirva como enfeite para os hóspedes que gostam de seu Cioppino picante.
Ingredientes que você precisará
1 Colher De Sopa De Jalapeño, Cortada Em Fatias Finas
Cioppino
18
Coloque todos os ingredientes em uma panela grande. Deixe ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos. Coe fumet e deixe esfriar antes de armazenar.