Cioppino: uma chaleira fina de peixe

Name: Cioppino: uma chaleira fina de peixe
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 filete para 3 filetes planos de anchovas, drenados; 907 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. tomates esmagados estilo robusto; 2 (mequite, nogueira ou amieiro) costelas de aipo, picadas; 397 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. (fígado e pescoço removidos); 680 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. bacalhau, cortado em pedaços de 2 polegadas; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco de boa qualidade; 1 pao Um de pão fresco e crocante, para esfregar; 1 folha de louro, fresca ou seca; 1 punhado salsa de folha plana, picada; 1 2 colheres de chá de alho em pó raminhos de tomilho fresco, folhas removidas (cerca de; 6 cravo alho, esmagado; 16 mexilhões crus, esfregados; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (3 voltas ao redor da panela em um fluxo lento) azeite extra-virgem; 1 ( beringelas) cebola picada; 1 Oreos Recheados Duplos flocos de pimenta vermelha esmagados; 4 camarão e veias Sal e pimenta; 8 vieiras do mar; 8 grande camarão, peça fácil de descascar ou descascar e devein

Cioppino: uma chaleira fina de peixe pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita faz 4 porções com 1273 calorias, 56g de proteína, e 68g de gordura um. Para $6.01 por porção, receita capas 45% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Algumas pessoas fizeram esta receita, e 14 diriam que atingiu o local. Vá até a loja e pegue caldo de galinha, alho, bacalhau e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o vinho branco seco, você pode seguir este prato principal com o Iogurte Congelado Vinho Branco como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 40 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um livre de laticínios e pescatarian dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 96%. Esta pontuação é espetacular. Receitas semelhantes incluem Cioppino: Uma Chaleira Fina De Peixe, Guisado De Peixe Cioppino, e Zuppa Di Pesce, Cioppino ou ensopado de peixe.

Instrucao

Em uma panela grande em fogo moderado, misture o óleo, a pimenta esmagada, as anchovas, o alho e a Baía.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano-Reggiano Ralado, Para Passar

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Gordura De Porco

Deixe as anchovas derreterem em óleo. As anchovas atuam como um sal natural, os flocos de pimenta infundem o óleo, proporcionando calor.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano-Reggiano Ralado, Para Passar

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Pique o aipo e a cebola perto do fogão e adicione à panela enquanto trabalha.

Ingredientes que você precisará

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Gordura De Porco

Refogue os vegetais por alguns minutos para começar a amolecer e adicione o vinho à panela. Reduza o vinho por um minuto e adicione caldo de galinha, tomate, tomilho e salsa. Leve o molho para uma bolha e reduza o fogo para baixo médio.

Ingredientes que você precisará

(fígado E Pescoço Removidos)

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

2 Cebolas Amarelas Descascadas E Picadas

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Gordura De Porco

Tempere os pedaços de peixe com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Doce De Polvo Brite

Adicione o peixe e cozinhe por 5 minutos, sacudindo a panela de vez em quando. Não mexa a sopa com uma colher após a adição de peixe ou você vai quebrá-la.

Ingredientes que você precisará

(ajuste De Acordo Com O Gosto Pessoal)

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Gordura De Porco

Adicione camarão, vieiras e mexilhões e cubra a panela. Cozinhe 10 minutos, dando à panela um bom shake de vez em quando.

Ingredientes que você precisará

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Caixa De Espaguete Seco

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Açúcar Vermelho Grosso

Equipamento que você usará

Gordura De Porco

Retire a tampa e descarte os mexilhões que não abrirem. Ensopado cuidadosamente em tigelas rasas e passe o pão à mesa.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

1-1/2 Xícaras De Cerveja

12 Pastinacas Pequenas, Lavadas E Bem Descascadas

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Concha

Equipamento

Gordura De Porco

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Concha

Ingredientes

Dose:

2filete

para 3 filetes planos de anchovas, drenados 9071 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

tomates esmagados estilo robusto 2(mequite, nogueira ou amieiro)

costelas de aipo, picadas 3971 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

(fígado e pescoço removidos)6801 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

bacalhau, cortado em pedaços de 2 polegadas 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco de boa qualidade 1pao

Um de pão fresco e crocante, para esfregar 1

folha de louro, fresca ou seca 1punhado

salsa de folha plana, picada 12 colheres de chá de alho em pó

raminhos de tomilho fresco, folhas removidas (cerca de 6cravo

alho, esmagado 16

mexilhões crus, esfregados 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

(3 voltas ao redor da panela em um fluxo lento) azeite extra-virgem 1( beringelas)

cebola picada 1Oreos Recheados Duplos

flocos de pimenta vermelha esmagados 4camarão e veias

Sal e pimenta 8

vieiras do mar 8grande

camarão, peça fácil de descascar ou descascar e devein

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

O peixe funciona muito bem com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Você poderia tentar Rabble Pinot Gris. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,9 de 5 estrelas e um preço de cerca de 20 dólares por garrafa.

Rabble Pinot Gris

Alsaciano-inspirado com notas de limão, maçã verde, flor branca e wetstone. Seguindo o nariz são sabores de pêra Anjou, nectarina branca ecitrus. A acidez vibrante e nítida equilibra este vinho de corpo médioe o carrega através do acabamento persistente.