Clássico Único Meunière

Name: Clássico Único Meunière
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível doces salva-vidas; 2 um pouco de abobrinha picada Pimenta preta moída na hora; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham óleo vegetal ou óleo de canola; 2 um pouco de abobrinha picada Sal kosher grosso; 1 cp. queijo parmesão ralado sumo de limão fresco; 2 um pouco de abobrinha picada Fatias de limão; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham salsa italiana fresca picada; 4 filete filetes de sola (cada um cerca de 3 a 4 onças); 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (1/2 palito) manteiga sem sal, cortada em 4 pedaços

Clássico Único Meunière é um pescatarian prato. Esta receita faz 2 porções com 684 calorias, 46g de proteína, e 44g de gordura um. Para $7.36 por porção, receita capas 31% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita da Epicurious tem 1 fãs. Vá até a loja e pegue sal kosher grosso, rodelas de limão, sola e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar as fatias de limão, você pode seguir este prato principal com o Rolou Baklava como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 63%. Essa pontuação é sólida. Tentar Clássico Único Meunière, Sole Meunière, e Sole Meuniere para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque a farinha no prato de torta. Lave o peixe; pat com toalhas de papel.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Peixe

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Forma De Torta

Polvilhe os dois lados do peixe com sal grosso e pimenta moída na hora. Dragar peixe em ambos os lados comfarinha; sacuda o excesso.

Ingredientes que você precisará

Sal Grosso

Agitar

Peixe

Coloque no prato.

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em média-altaaqueça até que o óleo esteja quente e brilhe.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Addbutter; rapidamente redemoinho frigideira para revestir. Quandofoam diminui, adicione o peixe e cozinhe atébolado no Fundo, 2 a 3 minutos. Com cuidadovire o peixe e cozinhe até o centro opaco e dourado no fundo, de 1 A 2 minutos. Divida o peixe entre 2 aquecidosplacas; tenda com papel alumínio.

Ingredientes que você precisará

Peixe

Equipamento que você usará

Frigideira

Aluminio

Despeje gotejamentode frigideira; limpe com toalhas de papel.

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Frigideira

Coloque a frigideira em média-altaaquecer.

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione a manteiga; cozinhe até dourar, 1 a 2minutos.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Retire do fogo; misture parsleye suco de limão (molho pode jorrar). Spoonsauce sobre Peixe.

Ingredientes que você precisará

Limao

Molho

Peixe

Sirva com rodelas de limão.

Ingredientes que você precisará

Limão Cunha

Bon Appétit

Equipamento

Ingredientes

Dose:

1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

doces salva-vidas 2um pouco de abobrinha picada

Pimenta preta moída na hora 2Crosta: migalhas de biscoito graham

óleo vegetal ou óleo de canola 2um pouco de abobrinha picada

Sal kosher grosso 1cp. queijo parmesão ralado

sumo de limão fresco 2um pouco de abobrinha picada

Fatias de limão 2Crosta: migalhas de biscoito graham

salsa italiana fresca picada 4filete

filetes de sola (cada um cerca de 3 a 4 onças)591 Lb Mafaldi Fresco se possível

(1/2 palito) manteiga sem sal, cortada em 4 pedaços

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são ótimas opções para peixes. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio com uma classificação de 4.3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 23 dólares por garrafa.