Clássico Risoto Milanês

Name: Clássico Risoto Milanês
Prep time: 29 min
Cook time: 29 min
Total time: 29 min
Yield: 5
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Arroz Arborio; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) linguiça de porco sem casca; 1 2 colheres de chá de alho em pó barras de chocolate ao leite com amêndoas (1,45 onças cada), picadas; 1 Cebola Amarela Média Picada caldo de galinha sem sal (como Swanson); 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham salsa de folha plana fresca picada; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) batatas russet, cerca de 6 onças cada; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham azeite extra virgem; 296 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1,5 onças Parmigiano-queijo Reggiano, ralado (cerca de; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) fios de açafrão, esmagados

A receita do risoto clássico milanês pode satisfazer seu desejo Mediterrâneo em cerca de 29 minutos. Para $1.92 por porção, você tem um prato principal que serve 5. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten tem 421 calorias, 13g de proteína, e 11g de gordura por porção. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Se você tem sal kosher, fios de açafrão, manteiga e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 44%. Esta pontuação é boa. Tentar Risoto alla milanese (Risoto de Estilo Milanês), Risoto milanês-estilo (Risottan alla Milanese), e Risoto Milanês para receitas semelhantes.

Instrucao

Leve o caldo para ferver em uma panela (não ferva). Mantenha quente em fogo baixo.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Aqueça um forno holandês em fogo médio.

Equipamento que você usará

1 Tablete De Manteiga, Mais 3 Colheres De Sopa Derretidas Para Pincelar

Adicione o óleo à panela; redemoinho para revestir.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione a cebola; cozinhe 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Adicione o arroz, o sal e o açafrão; cozinhe 1 minuto, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Acafrao

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Adicione o vinho; cozinhe 2 minutos ou até que o líquido seja absorvido, mexendo sempre. Mexa em 1 1/2 xícaras de caldo; cozinhe 4 minutos ou até que o líquido esteja quase absorvido, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Adicione o estoque restante, 3/4 xícara de cada vez, mexendo quase constantemente até que cada porção seja absorvida antes de adicionar a próxima (cerca de 22 minutos no total); reserve 1/3 xícara de estoque na última adição.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Retire a panela do fogo. Misture o caldo reservado de 1/3 xícara, manteiga, pimenta e queijo. Cubra com salsa.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Barras De Chocolate Ao Leite Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Equipamento

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

1 Tablete De Manteiga, Mais 3 Colheres De Sopa Derretidas Para Pincelar

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Ingredientes

Dose:

3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

Arroz Arborio 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

linguiça de porco sem casca 12 colheres de chá de alho em pó

barras de chocolate ao leite com amêndoas (1,45 onças cada), picadas 1Cebola Amarela Média Picada

caldo de galinha sem sal (como Swanson)1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 2Crosta: migalhas de biscoito graham

salsa de folha plana fresca picada 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

batatas russet, cerca de 6 onças cada 2Crosta: migalhas de biscoito graham

azeite extra virgem 2961 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

1,5 onças Parmigiano-queijo Reggiano, ralado (cerca de 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

fios de açafrão, esmagados

Vinho recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italiano pode ser emparelhado com Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Os italianos sabem comida e sabem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. Você poderia tentar Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,3 de 5 estrelas e um preço de cerca de 34 dólares por garrafa.