Coelho Recheado: Coniglio Arrotolato

Coelho recheado: Coniglio Arrotolato é um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal receita com 6 porções. Uma porção contém 519 calorias, 53g de proteína, e 27g de gordura. Para $6.41 por porção, receita capas 25% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma mistura de coelho, azeite, pancetta e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. É trazido a você por Foodnetwork. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Funciona bem como um acompanhamento caro. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 1 hora e 45 minutos. No geral, esta receita ganha um muito boa pontuação spoonacular de 61%. Receitas semelhantes são Coelho assado Italiano (Coniglio al Forno), Coelho no estilo de Ischia: Coniglio todos ' Ischitana, e Salsiccia di Coniglio al Aceto (Linguiça de coelho com vinagre).

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 400 graus F.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Em uma frigideira pequena, aqueça a pancetta em fogo médio-alto até que a maior parte da gordura seja processada. Descarte a gordura e escorra a pancetta em toalhas de papel.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Roxas Picadas

Equipamento que você usará

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Em uma tigela pequena, misture a pancetta e as ervas e misture bem. Tempere o coelho, por dentro e por fora, com sal e pimenta, encha a mistura de ervas na cavidade. Truss as pernas com fio de açougueiro.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

2 Cebolas Roxas Picadas

Coelho Inteiro

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

Equipamento que você usará

Barbante De Açougueiro

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Regue bem o coelho com azeite extra-virgem e coloque em uma caçarola.

Ingredientes que você precisará

Um Punhado Generoso De Salsa De Folhas Planas, Cortada Em Fatias Finas

Coelho Inteiro

Despeje o vinho sobre o coelho e leve ao forno. Cozinhe por cerca de 1 a 1 1/2 horas, ou até que o coelho esteja dourado e suculento. Certifique-se de aquecer o coelho a cada 15 minutos para evitar que seque.

Ingredientes que você precisará

Coelho Inteiro

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)