Cogumelos assados com ervas e ovo frito
Cogumelos assados com ervas e ovo frito podem ser exatamente o acompanhamento que você está procurando. Uma porção contém 213 calorias , 9 g de proteína e 10 g de gordura . Esta receita serve 12 pessoas. Por 99 centavos por porção , esta receita cobre 7% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 50 minutos . Vá até a loja e pegue parmesão, azeite de oliva, ricota e algumas outras coisas para fazer hoje. 1 pessoa experimentou e gostou desta receita. Ela é trazida a você pela Foodnetwork. No geral, esta receita ganha uma pontuação sólida de 41% no spoonacular . Receitas semelhantes são Ovos pochê em uma cama de cogumelos fritos e pão branco country , Frango desfiado frito e cogumelos com vinagre balsâmico e Arroz com ovo frito e salsicha .
Instrucao
Aqueça o forno a 230 graus Celsius e coloque uma grade no meio.
Misture os cogumelos, 3 colheres de sopa de azeite e o alecrim em uma assadeira, tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora e misture bem.
Coloque no forno e asse até que os cogumelos estejam murchos e dourados, cerca de 20 minutos.
Regue com 1 colher de sopa de vinagre balsâmico e misture bem.
Espalhe metade do parmesão na pizza. Descarte o alecrim e arrume os cogumelos por cima. Distribua a ricota por cima dos cogumelos e cubra com o restante do parmesão e um fio de azeite.
Asse até a crosta dourar e o queijo derreter, cerca de 20 minutos.
Enquanto isso, aqueça uma frigideira pequena em fogo médio e adicione a 1 colher de sopa restante de azeite de oliva. Quando o óleo brilhar, adicione o ovo e frite até ficar firme, borbulhante e dourado nas bordas, e a frigideira estiver quase seca. Adicione cuidadosamente as 3 colheres de sopa restantes de vinagre balsâmico e reduza um pouco.
Coloque o ovo em cima da pizza. Reduza o vinagre balsâmico por mais 1 a 2 minutos, até ficar xaroposo, depois regue a pizza e sirva.