Cogumelos Ostra Grelhados
Esta receita sem glúten, primal e whole 30 serve 10 e custos $1.94 por porção. Uma porção contém 106 calorias, 3g de proteína, e 9g de gordura. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 55 minutos. Uma mistura de sal marinho grosso, cogumelos ostra, suco de laranja e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Será um sucesso no seu O Quarto De Julho evento. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 63%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes incluem Risoto com Ostra grelhada e cogumelos shiitake, Mac e queijo (com presunto e cogumelos ostra), e Cogumelos Ostra Rockefeller.
Instrucao
Misture os sucos, o vinagre e o óleo em uma tigela grande. Misture os cogumelos com vinagrete e deixe marinar 15 minutos.
Transfira os cogumelos para outra tigela com pinças, reservando vinagrete.
Prepare a grelha para cozinhar. Se estiver usando uma grelha a carvão, abra as aberturas na parte inferior da grelha e, em seguida, leve o carvão. O fogo de carvão está quente quando você pode segurar sua mão 5 polegadas acima do rack por 1 a 2 segundos. Se estiver usando uma grelha a gás, pré-aqueça os queimadores em alta, coberta, 10 minutos, depois reduza o calor para moderadamente alto.
Grelhe cogumelos em 3 lotes em folha de grelha oleada colocada na grelha, com grelha coberta apenas se utilizar grelha a gás, virando frequentemente, até dourar, cerca de 5 minutos por lote.
Transfira para vinagrete grelhado e misture com sal marinho.
•Se o seu sal marinho for muito granular e semelhante a pebbl, esmague-o usando o lado plano de uma faca grande e pesada ou o fundo de uma frigideira pesada.* Se você não conseguir grelhar ao ar livre, os cogumelos podem ser grelhados em lotes em uma panela grelhada levemente oleada e bem temperada em fogo moderadamente alto, girando com frequência, cerca de 5 minutos por lote.