Comer para dois: arroz integral com lentilhas e damascos
Comer por dois: arroz integral com lentilhas e damascos pode ser apenas o prato que você está procurando. Esta receita serve 4 e custa US $1,13 Por porção. Observando sua figura? Esta receita sem glúten e vegana tem 380 calorias, 10g de proteína, e 12g de gordura por porção. Será um sucesso no seu valentin day evento. Esta receita da Serious Eats tem 1 fãs. Uma mistura de damascos, vinagre de vinho, caldo de legumes e um punhado de outros ingredientes é tudo o que é preciso para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 69%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes são Lentilhas e legumes do Cheat arroz integral Biryani (ft. SunRice Rice & Lentilhas) + Uma Oferta, Arroz integral com lentilhas, e Sopa de Almôndega persa com damascos, arroz integral e iogurte.
Instrucao
Coloque as lentilhas e o arroz juntos em uma panela média.
Adicione líquido suficiente para cobrir pelo menos 2 polegadas, cerca de 3 xícaras. Vire o fogo para alto e adicione a folha de louro, cerca de 1 colher de chá de sal, um pouco de pimenta e o vinagre. Quando a mistura ferver, vire o meio de calor, retire qualquer espuma que tenha se formado por cima e cozinhe, mexendo com pouca frequência. Se você precisar adicionar mais líquido para manter a mistura molhada, faça - o um pouco de cada vez.
Quando as lentilhas e o arroz estiverem macios - levará entre 30 e 45 minutos—escorra-os; não enxágue (pode nem ser necessário drenar).
Enquanto o arroz e as lentilhas cozinham, coloque 1 colher de sopa de manteiga ou azeite em uma frigideira em fogo médio.
Adicione a cebola e cozinhe, mexendo, até amolecer, cerca de 5 minutos.
Adicione os damascos e o líquido restante de 1/4 xícara. Quando o líquido ferver, desligue o fogo.
Quando a mistura de lentilha/arroz estiver pronta, coloque a manteiga ou o azeite restante na panela de lentilha/arroz e leve o fogo para médio. Quando a manteiga derreter ou o óleo estiver quente, adicione as lentilhas e o arroz de volta à panela e cozinhe, mexendo, até aquecer, 3 a 5 minutos. Junte as cebolas e os damascos e cozinhe, mexendo, por mais um minuto.