Como fazer ovos Benedict

Name: Como fazer ovos Benedict
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 bacon ou 4 pedaços de bacon canadense; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham salsa picada, para enfeitar; 4 (parcialmente &); 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) vinagre branco ou de arroz; 2 Inglês muffins; 1 para cada um. Mini forminhas de muffin; 10 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga sem sal (se usar manteiga salgada, omitir o sal adicionado); 3 gema; 1 cp. queijo parmesão ralado camarão, cauda, cascas removidas, sem veias; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) mais 2 colheres de sopa de água gelada; 1 Traco caiena ou tabasco

Como fazer ovos Bento requer aproximadamente 25 minutos do início ao fim. Esta receita faz 4 porções com 619 calorias, 16g de proteína, e 55g de gordura um. Para $1.63 por porção, receita capas 14% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma mistura de vinagre de arroz, uma pitada de caiena, manteiga e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Muitas pessoas realmente gostaram deste café da manhã. 5115 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. É trazido a você simplesmente receitas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 0%. Essa pontuação é muito ruim (mas ainda pode ser corrigida). Tentar As Crianças Podem Fazer: Ovos De Biscoito Benedict, Ovos Benedict Deviled Eggs, e Ovos Benedict para receitas semelhantes.

Instrucao

bacon:

Ingredientes que você precisará

Batata, Cortada Ao Meio No Sentido Do Comprimento E Em Fatias Finas

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio baixo.

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione as tiras de bacon ou as fatias de bacon canadense. Frite lentamente, virando ocasionalmente, até que o bacon esteja dourado em ambos os lados, e se estiver usando bacon em tiras, grande parte da gordura é processada (cerca de 10 minutos).

Ingredientes que você precisará

Bacon Canadense

Batata, Cortada Ao Meio No Sentido Do Comprimento E Em Fatias Finas

Use pinças ou um garfo para remover o bacon da panela, coloque em uma toalha de papel para absorver o excesso de gordura.

Ingredientes que você precisará

Batata, Cortada Ao Meio No Sentido Do Comprimento E Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Não despeje a gordura de bacon deixada na panela pelo ralo! Sopre-o com toalhas de papel quando esfriar um pouco ou despeje-o em uma jarra para ser usado mais tarde (consulte tornando a gordura do bacon).

Ingredientes que você precisará

1/2 Colher De Chá De Tomilho Fresco Picado Ou Tomilho Seco

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Leve a água para ferver: enquanto o bacon está cozinhando, leve uma panela grande de dois terços-cheia de água para ferver e adicione o vinagre. Leve a água para ferver novamente e abaixe o fogo até ferver.

Ingredientes que você precisará

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Batata, Cortada Ao Meio No Sentido Do Comprimento E Em Fatias Finas

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Molho holandês no liquidificador: para fazer liquidificador Holandês, derreta 10 colheres de sopa de manteiga sem sal.

Ingredientes que você precisará

Molho Holandês

Manteiga

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Coloque 3 gemas, uma colher de sopa de suco de limão, 1/2 colher de chá de sal no liquidificador, misture em velocidade média a média alta por 20-30 segundos, até que os ovos clareiem de cor.

Ingredientes que você precisará

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

1/2 Lata (12 Onças Fluidas) De Leite Evaporado

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Vire o liquidificador para a configuração mais baixa, escorra lentamente na manteiga derretida quente, enquanto continua a misturar. Gosto de sal e acidez e adicione mais sal ou suco de limão a gosto.

Ingredientes que você precisará

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

1 C. De Cebola Picada

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Transfira—o para um recipiente que você pode usar para despejar e coloque—o em um local quente-mas não quente-na placa de fogão ou perto dela.

Equipamento que você usará

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

os ovos: aqui está um método fácil para caçar ovos. Essencialmente, trabalhando um ovo de cada vez você quebrar um ovo em uma tigela pequena e colocá-lo na água mal fervendo. Uma vez que começa a solidificar, você pode escorregar em outro ovo, até que você tenha todos os quatro cozinhar.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Desligue o fogo, cubra a panela e deixe descansar por 4 minutos. (Lembre-se de qual ovo entrou primeiro, você vai querer tirá-lo primeiro.) Quando chegar a hora de remover os ovos, levante suavemente com uma escumadeira.

Ingredientes que você precisará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Observe que o tempo é um pouco variável nos ovos, dependendo do tamanho da sua panela, quanta água, quantos ovos e quão escorrendo você gosta deles. Você pode ter que experimentar um pouco com o seu set-up para descobrir o que você precisa fazer para obter os ovos exatamente do jeito que você gosta.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Brinde aos muffins ingleses: assim que todos os ovos estiverem na água da caça furtiva, comece a brindar seus muffins ingleses. Se você não conseguir fritar todos os muffins no momento em que os ovos estiverem prontos, remova suavemente os ovos da água da caça furtiva e coloque em uma tigela.

Ingredientes que você precisará

½ Colher De Chá De Sal

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Monte seus ovos Benedict: para montar, manteiga um lado de um muffin inglês. Cubra com duas fatias de bacon ou 1 fatia de bacon canadense. Você pode cortar o bacon para caber no muffin, se quiser.

Ingredientes que você precisará

Bacon Canadense

½ Colher De Chá De Sal

1 C. De Cebola Picada

Batata, Cortada Ao Meio No Sentido Do Comprimento E Em Fatias Finas

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Coloque um ovo escalfado em cima do bacon e despeje um pouco de Holandês.

Ingredientes que você precisará

Molho Holandês

Ovo Escalfado

Batata, Cortada Ao Meio No Sentido Do Comprimento E Em Fatias Finas

Polvilhe um pouco de salsa sobre tudo e sirva de uma vez.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Equipamento

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Ingredientes

Dose:

bacon ou 4 pedaços de bacon canadense 2Crosta: migalhas de biscoito graham

salsa picada, para enfeitar 4

(parcialmente &)2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

vinagre branco ou de arroz 2

Inglês muffins 1para cada um.

Mini forminhas de muffin 10Crosta: migalhas de biscoito graham

manteiga sem sal (se usar manteiga salgada, omitir o sal adicionado)3

gema 1cp. queijo parmesão ralado

camarão, cauda, cascas removidas, sem veias 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

mais 2 colheres de sopa de água gelada 1Traco

caiena ou tabasco

Vinho recomendado: Chardonnay, Cava

Chardonnay e Cavan são minhas principais escolhas para ovos Benedict. Vinho espumante - com o nosso sem suco de laranja-é uma escolha óbvia para ovos. Com molho holandês amanteigado, no entanto, você pode optar por um vinho branco mais cheio como chardonnay. O Hanna Chardonnay com uma classificação de 4.4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 16 dólares por garrafa.