Cookies Do Nó

Biscoitos nó pode ser apenas a sobremesa que você está procurando. Esta receita vegetariana serve 48 e custa 18 centavos por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 1g de proteína, 5g de gordura, e um total de 98 calorias. Esta receita da Epicurious tem 1 fãs. Se você tem óleo vegetal, açúcar de confeiteiro, creme e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 25 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 9%. Essa pontuação é muito ruim (mas ainda pode ser corrigida). Receitas semelhantes incluem Cookies Do Nó Do Amor Da Calábria, CROSTOLI (Biscoitos Italianos do nó do arco), e Receita De Nó De Alho.

Instrucao

Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela pequena.

Ingredientes que você precisará

Fermento

Farinha Para Todos Os Fins

Sal

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Bata a manteiga e o açúcar granulado em uma tigela grande com uma batedeira em média-alta até ficar pálido e fofo, cerca de 2 minutos em uma batedeira ou 4 minutos com uma mão, depois bata em creme de leite, ovos e raspas. Reduza a velocidade para baixo e adicione a mistura de farinha.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Granulado

Creme

Manteiga

Farinha Para Todos Os Fins

Ovo

Equipamento que você usará

Misturador Da Mão

Batedeira

Tigela

Misture até combinar. Forme em um log de 2 polegadas de diâmetro.

Ajuste rolos lisos da máquina da massa no ajuste o mais largo.

Ingredientes que você precisará

Massas

Equipamento que você usará

Máquina Massas

Corte o tronco transversalmente em quartos e mantenha 3 pedaços cobertos com uma toalha de cozinha (não Pano de terry). Alise o pedaço restante de massa em um retângulo com cerca de 1/3 de polegada de espessura. Polvilhe com farinha. Alimentação através de rolos. Dobre ao meio transversalmente e alimente os rolos mais 8 vezes, dobrando ao meio a cada vez. Polvilhe com farinha se grudar.

Ingredientes que você precisará

Massa

Farinha Para Todos Os Fins

Equipamento que você usará

Cozinha

Gire o mostrador para a próxima configuração (mais estreita) e alimente a massa sem dobrar. Continue a alimentar a massa sem dobrar, tornando o espaço entre os rolos mais estreito a cada vez, até que a segunda a última configuração seja usada.

Ingredientes que você precisará

Massa

Corte a massa enrolada em retângulos de 5 por 2 polegadas. Faça uma fenda longitudinal de 1 polegada no centro de cada retângulo. Puxe uma extremidade da tira através da fenda, formando um nó solto.

Ingredientes que você precisará

Massa

Transfira para uma assadeira levemente enfarinhada.

Equipamento que você usará

Assadeira

Aqueça o óleo em uma panela pesada de 5 a 6 litros em fogo moderadamente alto até registrar 188° no termômetro. Frite os nós, 4 de cada vez, virando uma ou duas vezes, até dourar, cerca de 1 minuto por lote.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Pote

Transfira com uma escumadeira para toalhas de papel para escorrer.

Equipamento que você usará

Escumadeira

Toalhas De Papel

Desligue o fogo sob o óleo e estenda e forme nós com a massa restante. Retorne o óleo a 188° antes de fritar o resto dos nós.

Ingredientes que você precisará

Massa

Rolar

Oleo

Biscoitos resfriados a pó com açúcar de confeiteiro.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Em Pó

Biscoito

* Se você não tiver uma máquina de macarrão, estenda a massa em uma superfície bem enfarinhada com um rolo enfarinhado com menos de 1/8 de polegada de espessura.* Estes cookies são melhores no dia em que são feitos, mas podem ser mantidos em um recipiente hermético à temperatura ambiente 1 dia.

Ingredientes que você precisará

Biscoito

Massa

Massas

Rolar

Equipamento que você usará

Máquina Massas

Rolo