Copos de batata duas vezes assados com chalotas caramelizadas
Copos de batata duas vezes assados com chalotas caramelizadas podem ser uma boa receita para expandir sua caixa de receita de acompanhamento. Esta receita sem glúten serve 8 e custos 84 centavos por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 8g de proteína, 25g de gordura, e um total de 394 calorias. Esta receita da Epicurious tem 13 fãs. Uma mistura de óleo vegetal, batatas russet, creme e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Com uma colher pontuação de 43%, este prato é bom. Tentar Copos de batata duas vezes assados com chalotas caramelizadas, Batata-Doce duas vezes assada com chalotas caramelizadas e sálvia, e Brie Assado & Copos Caramelizados Da Cebola para receitas semelhantes.
Instrucao
Pré-aqueça o forno a 204°. fure as batatas em vários lugares com o garfo e pincele levemente com óleo.
Coloque as batatas diretamente na grelha do forno e leve ao forno até ficarem macias quando perfuradas com garfo, cerca de 55 minutos. Batatas frescas ligeiramente.
Corte a fatia fina de ambas as extremidades curtas de cada batata e descarte.
Corte cada batata transversalmente ao meio; fique cada metade em sua pequena extremidade plana. Usando colher de chá, retire a polpa de batata cozida de cada metade, deixando uma casca de 1/3 de polegada de espessura e formando um copo de batata.
Coloque as xícaras de batata em uma assadeira de vidro de 13x9x2 polegadas.
Coloque a polpa de batata em uma tigela média; adicione queijo, creme azedo, leite e caiena. Usando Espremedor de batata ou garfo, amasse até ficar bem misturado e quase liso. Tempere a gosto com sal e pimenta. Mistura de purê de batata em xícaras de batata.
Derreta a manteiga em uma frigideira média pesada em fogo médio.
Adicione as chalotas e refogue até dourar e dourar profundamente, cerca de 12 minutos. Copos de batata superiores com chalotas. (Pode ser feito 1 dia à frente. Cubra e relaxe.)
Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
Asse as xícaras de batata até aquecer, cerca de 20 minutos.
Polvilhe com salsa e sirva.