Cordeiro Tikka Masala

A receita Cordeiro Tikka Masala poderia satisfazer seu desejo indiano em cerca de 1 hora e 15 minutos. Esta receita sem glúten serve 6 e custa $3.01 por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 23g de proteína, 25g de gordura, e um total de 387 calorias. Esta receita da Foodnetwork tem 18 fãs. Se você tem Serrano chile, sementes de coentro, sementes de mostarda marrom e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar as sementes, você pode seguir este prato principal com o Cozinhe o livro: Mousse De Chocolate com sementes de cardamomo como sobremesa. Algumas pessoas realmente gostaram deste prato principal. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 79%. Esta pontuação é sólida. Tentar Cordeiro E Berinjela Tikka Masala, paneer tikka masala (Sanjeev kapoor) , como fazer paneer tikka Masala, e Paneer tikka Masala (como fazer paneer tikka Masala) para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Equipamento especial: acionador de partida da chaminé, Jornal, Óleo vegetal, carvão vegetal natural da protuberância de 4 libras, e espetos do metal

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

Equipamento que você usará

Espetos Metálicos

Combine 1 colher de sopa do garam masala, 1 colher de chá de sal, cominho, coentro e pimenta em um saco que pode ser fechado novamente com 1 galão. Sele e agite o saco para combinar.

Ingredientes que você precisará

Garam Masala

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Para Cebolas Brancas Ou Amarelas Médias, 1 Cortada Em Quartos E 1 Picada

Açúcar Vermelho Grosso

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Adicione o cordeiro e agite para revestir.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Vermelho Grosso

Ervilhas Descascadas, Opcional

Adicione o iogurte ao saco, sele e esmague para revestir. Leve à geladeira o saco em um recipiente à prova de vazamento por 30 minutos e até 1 hora.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Iogurte De Morango

Spritz 4 a 5 pedaços de jornal com óleo vegetal e coloque no fundo de uma chaminé de carvão. Encha a chaminé com metade do carvão e acenda o jornal.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

Quando o carvão estiver levemente coberto com cinza cinza, despeje-o cuidadosamente na grelha inferior de uma chaleira e espalhe uniformemente. Cubra com o carvão restante apagado, espalhando-se uniformemente para não sufocar o carvão aceso. Coloque a segunda grelha na chaleira e cubra até ficar pronto para cozinhar.

Ingredientes que você precisará

9 Potes De Conserva Esterilizados De Meio Litro Com Tampas E Anéis

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Enquanto isso, aqueça o óleo vegetal em uma frigideira reta de 12 polegadas sobre médio-alto, até que ele brilhe e quase comece a fumar.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione a cebola e a colher de chá restante de sal e cozinhe até que a cebola esteja dourada nas bordas, 11 a 12 minutos, mexendo ocasionalmente. Reduza o fogo para médio-baixo e adicione o alho, gengibre e chile. Cozinhe, mexendo sempre, até que as cebolas amoleçam e dourem completamente, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

1 Xícara De Mirin Ou Saquê Doce

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

1 Xícara De Alho Picado

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Polvilhe com a colher de sopa restante de garam masala e mexa várias vezes para revestir.

Ingredientes que você precisará

Garam Masala

Adicione os tomates e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que tenham reduzido ligeiramente e aprofundado na cor, 15 a 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

Retire o cordeiro da mistura de iogurte, deixando o máximo de iogurte possível na carne. Passe os pedaços de cordeiro, separados por 1/4 de polegada, nos espetos. Grelhe até que o iogurte esteja ligeiramente carbonizado ou enegrecido, cerca de 2 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Iogurte De Morango

Ervilhas Descascadas, Opcional

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Doces Air Head, Cortados Em Tiras Finas

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Retire o Cordeiro dos espetos.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Descascadas, Opcional

Equipamento que você usará

Doces Air Head, Cortados Em Tiras Finas

Adicione o leite de cordeiro e coco à mistura de tomate e mexa para combinar e aqueça.

Ingredientes que você precisará

1 Cebola Roxa Média A Grande, Cortada Em Cubos

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

Ervilhas Descascadas, Opcional

Transfira para uma tigela, decore com hortelã ou coentro e sirva sobre o arroz basmati.

Ingredientes que você precisará

Arroz Basmati

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde, Cortada Em Pedaços De 2,5 Cm

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

Equipamento que você usará

Vinagrete De Verjuice

Combine todas as sementes, pimenta, cravo, chile e canela em uma frigideira de ferro fundido de 8 polegadas em fogo médio-alto. Cozinhe, movendo a panela constantemente, até sentir o cheiro do cominho brindando, aproximadamente 3 a 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Feixe De Ervas Com Coentro Fresco, Manjerona Ou Orégano E Tomilho

Sorvete De Baunilha E Nozes Adicionais

2 3/4 Xícaras De Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

1 Xícara De Alho Picado

Para Cebolas Brancas Ou Amarelas Médias, 1 Cortada Em Quartos E 1 Picada

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Retire a mistura para um prato e espalhe para esfriar por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

9 Potes De Conserva Esterilizados De Meio Litro Com Tampas E Anéis

Depois de esfriar, adicione a mistura torrada e a noz-moscada em um moedor de especiarias. Processe até formar um pó fino, aproximadamente 1 minuto. Use imediatamente ou armazene em um recipiente hermético por até 1 mês.

Ingredientes que você precisará

1 Bolo Inglês De Cranberry, Cortado Em Cubos De 1,25 Cm Para Render 2 Xícaras (ou Use 2 Xícaras De Sobras De Dinamarquês Ou Donuts Junto Com Cranberries Secas - Veja Abaixo)

Equipamento

Espetos Metálicos

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Doces Air Head, Cortados Em Tiras Finas

Vinagrete De Verjuice

Ingredientes

Dose:

1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

linguiça de porco sem casca 2Crosta: migalhas de biscoito graham

pimenta preta 1cp. queijo parmesão ralado

sementes de mostarda marrom 794pimenta habenero

tomates em cubos 2

1/2-polegada) pau de canela, quebrado em 1/2 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 cebola roxa média a grande, cortada em cubos 2Crosta: migalhas de biscoito graham

sementes de coentro 1cp. queijo parmesão ralado

3 batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm 1

arbol Chile seco caule, semeado e desintegrado 1deixar

Hortelã fresca ou coentro 1cp. queijo parmesão ralado

gengibre fresco ralado 4cravo

alho, picado 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

torrado, coentro moído 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

cominho torrado e moído 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

sal kosher, dividido 680pimenta habenero

lombo de perna de cordeiro, aparado e cortado em cubos de 1 polegada 1Oreos Recheados Duplos

noz-moscada ralada na hora 1tblsp. vinagre de vinho tinto

cebola picada 2Crosta: migalhas de biscoito graham

sementes de cardamomo 1( beringelas)

Serrano chile, semeado e picado 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

iogurte natural de leite integral 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas

Vinho recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Cintilante

Gruener Veltliner, Riesling e Sparkling rosé são ótimas opções para indianos. O melhor vinho para comida indiana vai depender do prato, é claro, mas essas picaretas podem ser servidas refrigeradas e ter alguma doçura para complementar o tempero e sabores complexos de uma grande variedade de pratos tradicionais. Você poderia tentar Cadre Band of Stones Gruner Veltliner. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,1 de 5 estrelas e um preço de cerca de 22 dólares por garrafa.

Cadre Band of Stones Gruner Veltliner

Aromaticamente, este vinho leva com uma borda cítrica salgada com tons de terra que têm notas exóticas de especiarias do Norte da África. A partir daí, há uma profundidade de jasmim e belas frutas tropicais cítricas, que lembram espremer uma cunha de limão sobre o fruto de um mamão meio cortado. Você não pode esconder o componente de toranja madura sempre tão presente que muitas vezes nos referimos como esguicho ... o infame refrigerante de toranja. Este é um vinho super interessante. Tem um equilíbrio harmonioso de maturação, mas uma tonelada de verve e energia no paladar. Uma base de cítricos salgados, gengibre e pimenta branca se misturam com toranja que levam a um saboroso acabamento picante encharcado de mineralidade. Este vinho toca ambos os lados do espectro Grüner, brilhante, fresco e vibrante, juntamente com textura e uma plenitude que mostra o que torna os vinhos brancos do Vale de Edna únicos.