Costela-olho Fajitas na grelha

Name: Costela-olho Fajitas na grelha
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 4 Anaheim chiles; 6 cravo alho, esmagado; 8 camarão e veias Guacamole (página 255), para acompanhamento; 1 apertar Pitada de sal kosher; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham suco de limão espremido na hora (cerca de 1 limão médio); 3 Crosta: migalhas de biscoito graham suco de limão espremido na hora (cerca de 1 1/2 Limas médias); 8 camarão e veias Feijão a la Charra (página 150), para acompanhamento; 1 poblano chile; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 5 libras de costela curta com osso; 2 Quilograma bifes de olho de costela desossados; 8 camarão e veias Creme azedo, para acompanhamento; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham lombo de porco inteiro assado, aparado; 12 tortilhas (farinha ou milho); 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham Molho Worcestershire; 8 pimentões (2 verdes mais 6 em qualquer variedade de vermelho, amarelo ou laranja); 2 grande cebolas amarelas, cortadas em fatias de 2 polegadas de espessura

A receita Rib-Eye Fajitas na grelha está pronta em cerca de 45 minutos e é definitivamente uma tremenda Gluten opção para os amantes da comida mexicana. Para $8.53 por porção, você tem um prato principal que serve 8. Uma porção deste prato contém cerca de 71g de proteína, 53g de gordura, e um total de 1024 calorias. 3 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Se você tem molho de soja, alho, guacamole e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar as tortilhas, você pode seguir este prato principal com o Batatas Fritas Com Açúcar De Canela como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 94%. Essa pontuação é super. Receitas semelhantes incluem Mixed Grill Fajitas, Pappasitos Mixed Grill Fajitas, e Como grelhar frango no fogão (método Easy Grill Pan).

Instrucao

Em um copo grande (4 xícaras), misture o molho de soja, suco de limão, molho Worcestershire, alho, Vinho e óleo vegetal para fazer a marinada.

Ingredientes que você precisará

Molho Worcestershire

Vegetal

Limao

Molho De Soja

Marinada

Alho

Vinho

Equipamento que você usará

Copo De Medição

Coloque os bifes em um saco plástico grande, resistente e auto-selante, despeje a marinada, sele e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.

Ingredientes que você precisará

Marinada

Bife

Equipamento que você usará

Sacos Ziploc

Pré-aqueça uma grelha ao ar livre; pré-aqueça o forno a 121°. grelhe os chiles e os pimentões inteiros até dourar e dourar, girando com pinças a cada poucos minutos para garantir que assem por todos os lados; retire do fogo. Retire o caroço e semeie-os, Corte-os longitudinalmente em tiras de 1/2 de polegada e polvilhe-os com suco de limão e uma pitada de sal. Embrulhe-os em papel alumínio e mantenha-os aquecidos no forno até estarem prontos para servir. Enrole as tortilhas em papel alumínio e leve ao forno para aquecer com os pimentões.

Ingredientes que você precisará

Pimentao

Limao

Envolver

Pimenta

Sal

Equipamento que você usará

Aluminio

Grill

Pinca

Forno

Retire os bifes da marinada, escorra e grelhe de acordo com sua preferência. Grelhe as fatias de cebola junto com o bife, cerca de 5 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

Marinada

Bife

Cebola

Equipamento que você usará

Grill

Para servir, corte os bifes finamente; arrume em uma travessa grande com a cebola fatiada grelhada e os pimentões e pimentões. Ao lado da Travessa, coloque as tortilhas quentes e tigelas de creme de leite e guacamole. Feijão à la Charra, servido em tigelas pequenas, é outro acompanhamento fajita clássico.

Ingredientes que você precisará

Creme

Cachorro-quente, Grelhado

Tortilha

Pimenta

Bife

Feijao

Cebola

Equipamento que você usará

Tigela

Variacao

Substitua os peitos de frango desossados e sem pele ou camarão pela carne. Marinar o frango de acordo com as instruções acima. Para o camarão, pule a marinada e apenas esfregue-os com um pouco de sal kosher e pimenta antes de grelhar.

Ingredientes que você precisará

Peito De Frango

Sal E Pimenta

Tempero Seco Esfregar

Frango Inteiro

Camarao

Carne

Gosto

Livro, usando o banco de dados de nutrição do USDA

Padaria e Café desde 199

Equipamento

Ingredientes

Dose:

Anaheim chiles 6cravo

alho, esmagado 8camarão e veias

Guacamole (página 255), para acompanhamento 1apertar

Pitada de sal kosher 2Crosta: migalhas de biscoito graham

suco de limão espremido na hora (cerca de 1 limão médio)3Crosta: migalhas de biscoito graham

suco de limão espremido na hora (cerca de 1 1/2 Limas médias)8camarão e veias

Feijão a la Charra (página 150), para acompanhamento 1

poblano chile 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

5 libras de costela curta com osso 2Quilograma

bifes de olho de costela desossados 8camarão e veias

Creme azedo, para acompanhamento 3Crosta: migalhas de biscoito graham

lombo de porco inteiro assado, aparado 12

tortilhas (farinha ou milho)591 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas 3Crosta: migalhas de biscoito graham

Molho Worcestershire 8

pimentões (2 verdes mais 6 em qualquer variedade de vermelho, amarelo ou laranja)2grande

cebolas amarelas, cortadas em fatias de 2 polegadas de espessura

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Pinot Noir, Riesling e Sparkling rosé são minhas principais escolhas para Mexicano. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. O Byron Fiddlestix Vineyard Pinot Noir com uma classificação de 5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 45 dólares por garrafa.