Costelas curtas embrulhadas em folhas de figo com Toupeira Preta De Figo da missão

Costelas curtas embrulhadas em folhas de figo com mission Fig Black Mole podem ser uma boa receita para expandir sua caixa de receita do prato principal. Para $5.74 por porção, receita capas 21% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Uma porção deste prato contém cerca de 16G de proteína, 33g de gordura, e um total de 1043 calorias. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 6 horas. Uma mistura de vinagre balsâmico, melaço, folhas de louro e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar o figo, você pode seguir este prato principal com o Nabos frescos de figo e uva como sobremesa. É trazido a você por minhas receitas. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e sem laticínios dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 65%. Esta pontuação é boa. Tentar Costelas curtas embrulhadas em folhas de figo com Toupeira Preta De Figo da missão, Crostini De Figo Assado, e Caseiro Fig Newtons para receitas semelhantes.

Instrucao

Cozinhe as costelas: Pré-aqueça o forno a 42

Ingredientes que você precisará

Reforcos

Equipamento que você usará

Forno

Coloque as costelas em um ovenproof Largo 5-a 6-qt. pote com cebola, alho, tomilho, alecrim, louro, sal e água suficiente (cerca de 1 qt.) para quase cobrir a carne. Cubra a panela e asse por 1 hora. Vire as costelas, reduza o forno para 300, depois asse, coberto, até ficar macio, cerca de mais 3 horas. Descubra e deixe a carne repousar no líquido até esfriar o suficiente para lidar, cerca de 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Louro

Alecrim

Alho

Cebola

Tomilho

Agua

Carne

Reforcos

Sal

Equipamento que você usará

Forno

Pote

Enquanto isso, faça toupeira: em uma panela pequena, cozinhe o vinho e 2 colheres de sopa. vinagre em fogo médio-alto até reduzido para 1/2 xícara, 10 a 14 minutos. Misture os figos, o molho mole, 1 colher de sopa. melaço e 1/2 xícara de caldo. Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que os figos estejam macios quando perfurados, 50 minutos. Reserve até 1 hora ou leve à geladeira até usar.

Ingredientes que você precisará

Melaco

Vinagre

Caldo

Molho

Figo

Vinho

Equipamento que você usará

Panela

Cozinhe as folhas de figo em uma panela média de água fervente até ficarem flexíveis, cerca de 20 segundos.

Ingredientes que você precisará

Agua

Figo

Equipamento que você usará

Pote

Dreno.

Transfira as costelas para uma placa. Deslize os ossos da carne e descarte. Apare e descarte a gordura.

Ingredientes que você precisará

Carne

Reforcos

Coloque 4 folhas de figo em uma superfície de trabalho, com a veia voltada para cima. Centralize uma costela curta em cada folha. Enrole as folhas sobre as costelas, começando pelo fundo e enfiando as bordas; se necessário, adicione uma segunda folha a cada uma para cobrir a carne. Coloque os pacotes dobrados de lado para baixo em uma assadeira rasa untada.

Ingredientes que você precisará

Carne

Reforcos

Envolver

Figo

Equipamento que você usará

Cozimento

Pré-aqueça o forno a 35

Equipamento que você usará

Forno

Asse os pacotes até que a carne atinja 145 no centro em um termômetro de leitura instantânea, 25 a 30 minutos. Solte da panela com uma espátula, corte as folhas abertas no centro dos pacotes e dobre as bordas.

Ingredientes que você precisará

Carne

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Forno

ESPATULA

Frigideira

Enquanto isso, reaqueça a toupeira para ferver, mexendo; se necessário, adicione mais caldo para que a toupeira seja honorável. Ajuste o tempero com mais vinagre ou melaço. Para servir, defina pacotes em placas. Coloque um pouco de toupeira sobre a carne e arrume os figos ao lado das costelas. Espalhe lascas, pontas de cacau e pepitas por cima e sirva com a toupeira restante e mais sal a gosto.

Ingredientes que você precisará

Cocoa Nibs

Tempero

Melaco

Sementes De Abóbora

Vinagre

Caldo

Batatas Fritas

Figo

Carne

Reforcos

Sal

* Peça a um açougueiro para cortar costelas ao tamanho. Compre folhas de bananeira em mercados latinos (ou use folhas de Figueira de jardim). Encontre o negro toupeira em mercados latinos ou em oaxacanfoods.com (ou use molho ou pasta marrom mole Poblano, encontrado em mercearias bem abastecidas). Obter nibs cacau em amazon.com

Ingredientes que você precisará

Bananeira

Molho

Cocoa Nibs

Reforcos

Figo

Equipamento

Termômetro Da Cozinha

ESPATULA

Frigideira

Ingredientes

Dose:

22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

Sobre o vinagre balsâmico 4grande

para folhas de Figueira frescas, hastes aparadas, enxaguadas; ou use 4 (12-por 12-em.) pedaços descongelados congelados folhas de bananeira 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

Sobre caldo de carne 4

osso-em costelas curtas de carne*, 3/4 a 1 lb. um 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

Cabernet Sauvignon 2Pedaços de toffee de barra de Heath

cacao nibs 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

molho mole * (de preferência Oaxacan-style mole negro); ou use 1/4 xícara de pasta mole misturada com 3/4 xícara de caldo de carne 2

folhas de louro secas 4camarão e veias

MISSÃO FIG BLACK MOLE 8

figos de missão secos, caules aparados 2

dentes de alho, esmagados 1Oreos Recheados Duplos

batatas russet, cerca de 6 onças cada 11 colher de sopa de orégano seco

Sobre melaço 1tblsp. vinagre de vinho tinto

cebola picada grosseiramente 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

sementes de abóbora torradas salgadas (pepitas)4

raminhos de alecrim (7 a 8 pol. um)4camarão e veias

Sal 11 colher de sopa de orégano seco

COSTELAS SHOR 1grande grupo

raminhos de tomilho fresco 4camarão e veias

COBERTURA

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são minhas principais opções para costelas curtas de carne. Carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, cortes mais magros de carne vão bem com tintos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto cortes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon.

Repleto de grandes sabores de cereja preta, baga de zimbro e alcaçuz preto, facilitando as notas de cardamomo, canela e creme de baunilha suave. Há uma mineralidade de granito intrigante para o vinho, juntamente com um tostado, perfil de carvalho doce no final. Este é um maravilhoso vinho autônomo, mas pode ser combinado com uma variedade de pratos. É uma personalidade forte torná-lo um bom jogo para quase qualquer coisa que um Cabernet seria emparelhado com, um prato de bife favorito, por exemplo, mas a estrutura de tanino do vinho é macia o suficiente para emparelhar com parmesão de berinjela ou seu prato de frango favorito.

Bursting with big black cherry, juniper berry and black licorice flavors, easing into notes of cardamom, cinnamon, and gentle vanilla creme. There's an intriguing granite minerality to the wine along with a toasty, sweet oak profile in the finish. This is a wonderful stand-alone wine, but can be paired with a variety of dishes. It's forceful personality make it a good match for almost anything a Cabernet would be paired with, a favorite steak dish for instance, yet the wine's tannin structure is soft enough to pair with eggplant parmesan or your favorite chicken dish.