Costelas curtas grelhadas com molho balsâmico

Costelas curtas grelhadas com molho balsâmico é um sem glúten e sem laticínios prato. Para $4.82 por porção, receita capas 25% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Uma porção deste prato contém aproximadamente 43g de proteína, 112g de gordura, e um total de 1265 calorias. 2 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Será um sucesso no seu O Quarto De Julho evento. Se você tem azeite, açúcar mascavo, mostarda e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o açúcar mascavo, você pode seguir este prato principal com o Cupcakes de Libra de açúcar mascavo com esmalte de manteiga marrom como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 75%. Esta pontuação é boa. Tentar Spice esfregou costelas curtas de bisonte americano grelhado com molho de churrasco Chipotle de mel laranja, Guisado De Costelas Curtas Balsâmicas, e Costelas Curtas Refogadas Balsâmicas para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma assadeira de vidro de 12x8 polegadas (2 litros) ou um grande saco plástico de armazenamento de alimentos que pode ser fechado novamente, misture vinagre, suco de maçã, açúcar mascavo, molho de soja, óleo, mostarda seca e pimenta; misture bem.

Ingredientes que você precisará

Sumo De Maçã

Açúcar Mascavo

Mostarda Em Pó

Molho De Soja

Vinagre

Pimenta

Oleo

Equipamento que você usará

Assadeira De Vidro

Sacos Ziploc

Adicione as costelas, virando-se para revestir. Cubra o prato ou o saco de vedação. Leve à geladeira pelo menos 8 horas ou até 24 horas para marinar.

Ingredientes que você precisará

Reforcos

Aqueça o gás ou o grelhador a carvão para cozinhar indirectamente, conforme indicado pelo fabricante ou consulte a pág.40 (Ponta Da Cozinha). Quando a grelha é aquecida, retire as costelas da marinada; reserve e refrigere a marinada.

Ingredientes que você precisará

Marinada

Reforcos

Equipamento que você usará

Grill

Coloque as costelas na grelha diretamente sobre a panela de gotejamento. Cubra a grelha; cozinhe 2 a 2 1/4 horas ou até ficar macio, virando ocasionalmente.

Ingredientes que você precisará

Reforcos

Equipamento que você usará

Grill

Frigideira

Durante os últimos 30 minutos de tempo de cozimento, em uma panela pequena, misture a marinada reservada e o molho de pimenta; misture bem. Deixe ferver. Reduza o fogo para médio-baixo; cozinhe 20 a 30 minutos ou até engrossar ligeiramente e reduzir, mexendo ocasionalmente. (O molho será semelhante ao xarope.)

Ingredientes que você precisará

Molho De Pimenta

Marinada

Xarope

Equipamento que você usará

Panela

Sirva o molho com costelas.

Ingredientes que você precisará

Molho

Reforcos

Polvilhe costelas com salsa.

Ingredientes que você precisará

Salsa

Reforcos

Equipamento

Ingredientes

Dose:

1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

Ball® ou Kerr® Pint com tampas e faixas 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo)2Quilograma

costelas curtas de carne, aparadas 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

pacote Milk Duds 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

3 colheres de sopa de picles de endro picado 1Oreos Recheados Duplos

mostarda seca 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

salsa fresca picada 0Pedaços de toffee de barra de Heath

pimenta preta moída Grossa 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 libra de filé de peito de peru, cortado em cubos de 1 pol.

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são ótimas opções para costelas curtas de carne. Carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, cortes mais magros de carne vão bem com vermelhos leves ou médios, como pinot noir ou merlot, enquanto cortes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. O Robert Mondavi Napa Merlot com uma classificação de 4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 30 dólares por garrafa.