Costelas curtas Zinfully deliciosas podem ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 4. Uma porção deste prato contém cerca de 37g de proteína, 45g de gordura, e um total de 1332 calorias. Para $9.3 por porção, receita capas 46% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Vá até a loja e pegue cebolas, aipo, alguns caules alecrim e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar as folhas de louro, você pode seguir este prato principal com o Adorável Compota De Maçã Cupcakes como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 4 horas e 15 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 70%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Costelas curtas não tão curtas refogadas com guisado canino de uma nova curva no sul, Costela, e Churrasco costelas curtas para receitas semelhantes.
Instrucao
1
Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
Equipamento que você usará
6 Colheres De Sopa De Tapenade De Azeitonas Preparada
2
Seque as costelas e tempere generosamente com sal, pimenta, pimenta da Jamaica e páprica.
Ingredientes que você precisará
10 Pernis De Vitela Carnudos, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura
Onças Fluidas De água Doce
Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura
(mequite, Nogueira Ou Amieiro)
Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada
3
Em um grande forno holandês aqueça o óleo, algumas voltas da panela, em fogo alto.
Ingredientes que você precisará
1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado
Equipamento que você usará
1 Tablete De Manteiga, Mais 3 Colheres De Sopa Derretidas Para Pincelar
1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo
4
Adicione a carne e doure em dois lotes, virando com frequência.
Ingredientes que você precisará
2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura
5
Retire as costelas para um prato, despeje a gordura, conforme necessário.
Ingredientes que você precisará
(mequite, Nogueira Ou Amieiro)
6
Enquanto a carne dourar, faça uma pasta de sabor adicionando o alho, o chile, as folhas de louro, a salsa e o Alecrim a um processador de alimentos e pulse o processador para picar finamente.
Ingredientes que você precisará
Gordura De Porco
Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada
1/4 Xícara De Gordura De Porco
Pedaços De Carne Vegetariana Congelada
1 Xícara De Alho Picado
2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura
Equipamento que você usará
Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada
7
Remova e reserve a pasta.
8
Depois que toda a carne estiver dourada e a gordura for derramada, adicione o óleo restante, cebola, cenoura e aipo à panela, tempere com sal e pimenta e mexa 5 a 10 minutos, até ficar macio, retire a mistura para um prato.
Ingredientes que você precisará
Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar
Gordura De Porco
Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes
Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir
2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura
1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado
Equipamento que você usará
1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo
9
Adicione a pasta de sabor e mexa mais 5 minutos. Deglaze a panela com vinho e reduza em 2/3, cerca de 15 minutos. Retorne as costelas para a panela e adicione o estoque. Leve a mistura para ferver, cubra e mova as costelas para o forno e cozinhe 2 1/2 horas.
Ingredientes que você precisará
Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir
(mequite, Nogueira Ou Amieiro)
(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)
Equipamento que você usará
6 Colheres De Sopa De Tapenade De Azeitonas Preparada
1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo
1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas
10
Adicione as cebolas e as cenouras de volta à panela nos últimos 20 a 30 minutos de tempo de cozimento.
Ingredientes que você precisará
Gordura De Porco
Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir
Equipamento que você usará
1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas
11
Retire 4 costelas, para costela curta Ragu com Pappardelle Bêbado, a receita segue, se desejar.
Ingredientes que você precisará
Pappardelle
(mequite, Nogueira Ou Amieiro)
12
Deixe esfriar completamente as 8 costelas restantes e leve à geladeira.
Ingredientes que você precisará
(mequite, Nogueira Ou Amieiro)
13
Para servir, desnate a gordura da carne, reaqueça descoberta, em fogo médio. Cozinhe 20 minutos ou mais, para aquecer.
Ingredientes que você precisará
Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas
14
Retire as costelas e reserve.
Ingredientes que você precisará
(mequite, Nogueira Ou Amieiro)
15
Em uma pequena frigideira, derreta 4 colheres de sopa de manteiga.
Ingredientes que você precisará
3 Nabos Pequenos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura
Equipamento que você usará
1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo
16
Bata em 4 colheres de sopa de farinha para fazer um roux marrom claro, cerca de 5 minutos.
Ingredientes que você precisará
Doces Salva-vidas
Equipamento que você usará
1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês
17
Adicione 1 xícara de molho de costela na panela de roux e, em seguida, adicione novamente à panela de guisado. Reduza o molho até engrossar, cerca de mais 20 minutos.
Ingredientes que você precisará
12 Pastinacas Pequenas, Lavadas E Bem Descascadas
Equipamento que você usará
1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo
1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas
18
Quando as costelas estiverem prontas para servir, leve a água para ferver, salgue a água e cozinhe o macarrão de ovo para Al dente.
Ingredientes que você precisará
1/3 Xícara De Vinho Branco Seco, Observe Ou Mais Caldo
Costelas De Bovino
Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada
Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada
19
Escorra o macarrão e devolva-o à panela quente. Misture o macarrão com manteiga, sal, noz-moscada e cebolinha, a gosto.
Ingredientes que você precisará
Receita Pizzocheri
3 Nabos Pequenos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura
(de Preferência Filé De Albacora Sólido Bumble Bee Prime)
1 Bolo Inglês De Cranberry, Cortado Em Cubos De 1,25 Cm Para Render 2 Xícaras (ou Use 2 Xícaras De Sobras De Dinamarquês Ou Donuts Junto Com Cranberries Secas - Veja Abaixo)
Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada
Equipamento que você usará
1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas
20
Sirva 2 costelas por pessoa com pão crocante, rúcula e molho.
Ingredientes que você precisará
Tblsp. Azeite Grego Importado
Peitos De Frango Assados
4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos
(mequite, Nogueira Ou Amieiro)
1
Aqueça o azeite extra-virgem no forno holandês em fogo médio-alto, adicione as cenouras, cebolas, aipo, alho e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até ficar muito macio, junte a pasta de tomate, o caldo, a carne de costela curta e o molho refogado.
Ingredientes que você precisará
Yukon
Pão Pita, Aquecido De Acordo Com As Instruções Da Embalagem, Para Servir
Gordura De Porco
Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes
Pedaços De Carne Vegetariana Congelada
Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir
Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura
4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos
Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir
2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura
Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada
Equipamento que você usará
1 Tablete De Manteiga, Mais 3 Colheres De Sopa Derretidas Para Pincelar
2
Aqueça, depois esfrie completamente e guarde para uma refeição à frente. Desnate a gordura e reaqueça, coberto, em fogo médio.
3
Enquanto o molho reaquece, leve de 5 a 6 xícaras de água para ferver com 1 garrafa de vinho tinto.
Ingredientes que você precisará
5 Libras De Costela Curta Com Osso
4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos
Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada
4
Adicione o macarrão e cozinhe em Al dente.
Ingredientes que você precisará
Receita Pizzocheri
5
Escorra o macarrão e misture com o molho para revestir, depois cubra com queijo Pecorino e salsa picada.
Ingredientes que você precisará
Pecorino
1/4 Xícara De Gordura De Porco
Receita Pizzocheri
4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos
Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são ótimas opções para costelas curtas de carne. Carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, cortes mais magros de carne vão bem com vermelhos leves ou médios, como pinot noir ou merlot, enquanto cortes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. O Merlot Robert Mondavi Napa Valley com uma classificação de 4.3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 20 dólares por garrafa.