Costelas grelhadas Asiáticas doces e picantes

Name: Costelas grelhadas Asiáticas doces e picantes
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Asiáticas
Ingredients: 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Pó chinês da cinco-especiaria; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham colheres de sopa amontoadas conservas de alperce; 2 laje costelas do bebê, aparadas do excesso de gordura, cerca de 3 libras; 1 tira bacon de corte grosso, cortado em pedaços de 1 polegada; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham colheres de sopa de açúcar mascavo; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) molho de pimenta (recomendado: Sriracha); 1 2 3/4 xícaras de amêndoas inteiras, com casca e torradas alho, picado; 1 Oreos Recheados Duplos gengibre ralado na hora; 2 cebolas verdes, picadas, para enfeitar; 1 cp. queijo parmesão ralado 4 onças de ervilhas, aparadas e cortadas pela metade; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham colheres de sopa amontoadas mel; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pacote de presunto em fatias finas; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham molho de soja leve; 1 cp. queijo parmesão ralado 1 1/2 xícaras de molho de ameixa; 1 chalota, finamente picada

Costelas grelhadas Asiáticas doces e picantes é um prato principal Asiático. Observando sua figura? Esta receita sem glúten e sem produtos lácteos tem 863 calorias, 61g de proteína, e 53g de gordura por porção. Esta receita serve 4 e custa US $ 3,57 por porção. 181 pessoas tentaram e gostaram desta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 2 horas e 15 minutos. Se você tiver cinco especiarias em pó, molho de soja, chalota e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. É trazido a você pela Foodnetwork. No geral, esta receita ganha um excelente pontuação spoonacular de 91%. Tentar Costelas grelhadas Asiáticas doces e picantes, Costelas de porco grelhadas doces e picantes de laranja, e Costelas de churrasco doces e picantes de inspiração asiática para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Pré-aqueça uma grelha a aproximadamente 250 graus F.

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Tempere levemente as costelas com o pó de cinco especiarias para formar uma crosta leve.

Ingredientes que você precisará

3/4 De Xícara Mais 3 Colheres De Sopa De Gordura Vegetal

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Coloque as costelas, com o lado da carne para cima, sobre uma área da grelha com calor indireto.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Deixe as costelas cozinhar por 2 horas.

Ingredientes que você precisará

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Enquanto as costelas cozinham, prepare o molho barbecue.

Ingredientes que você precisará

Bacon Defumado Duas Vezes, Cortado Em Cubos Pequenos

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Aqueça uma panela média em fogo médio.

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione o bacon e cozinhe lentamente para renderizar sua gordura, cerca de 4 a 5 minutos. Descarte as partículas com uma escumadeira, deixando a gordura do bacon na panela. Reduza o fogo para baixo, adicione a chalota e o alho e refogue até ficarem perfumados e ligeiramente caramelizados, 2 a 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Batata, Cortada Ao Meio No Sentido Do Comprimento E Em Fatias Finas

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Despeje o molho de soja leve e o vinagre de arroz. Deixe o líquido deglaze a panela por um momento e, em seguida, bata vigorosamente para raspar quaisquer pedaços marrons do fundo da panela.

Ingredientes que você precisará

Molho De Soja Leve

1 1/2 Xícaras De Molho De Ameixa

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione o molho hoisin e o ketchup e continue mexendo até incorporar bem. Cozinhe o esmalte por 2 a 3 minutos. Junte o mel, as conservas de damasco e o açúcar mascavo, 1 colher de sopa de cada vez. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Conservas De Damasco

4 Onças De Ervilhas, Aparadas E Cortadas Pela Metade

6 Peras Bartlett Ou D'Anjou Médias

Pacote De Presunto Em Fatias Finas

Molho De Gergelim Japonês Preparado

1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Adicione o gengibre, bata e continue fervendo por 2 a 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Mirin Ou Saquê Doce

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Junte o molho de pimenta e deixe ferver por 8 a 10 minutos finais.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Picles De Endro Picado

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Retire a panela do fogo. Reserve 1/4 xícara do molho em uma tigela separada.

Ingredientes que você precisará

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Depois que as costelas estiverem cozidas por 1 hora, comece a regá-las com o molho barbecue. Cubra-os bem uma vez a cada 15 minutos, até que as costelas atinjam uma temperatura interna registrem 165 graus F em um termômetro de leitura instantânea.

Ingredientes que você precisará

Bacon Defumado Duas Vezes, Cortado Em Cubos Pequenos

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Retire as costelas da grelha para uma tábua de cortar e deixe descansar, tenda com papel alumínio durante 5 minutos. Corte as costelas entre cada osso e arrume-as em uma travessa.

Ingredientes que você precisará

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

Tabua

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Regue com a cobertura reservada e decore com a cebolinha picada.

Ingredientes que você precisará

Gengibre Inteiro Amassado

Molho De Gergelim Japonês Preparado

Um espectador, que pode não ser um cozinheiro profissional, forneceu esta receita. Os chefs da Food Network Kitchens não testaram esta receita e, portanto, não podemos fazer representação quanto aos resultados.

Equipamento

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Molho Picante De óleo De Gergelim

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

Tabua

Ingredientes

Dose:

791 Lb Mafaldi Fresco se possível

Pó chinês da cinco-especiaria 2Crosta: migalhas de biscoito graham

colheres de sopa amontoadas conservas de alperce 2laje

costelas do bebê, aparadas do excesso de gordura, cerca de 3 libras 1tira

bacon de corte grosso, cortado em pedaços de 1 polegada 2Crosta: migalhas de biscoito graham

colheres de sopa de açúcar mascavo 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

molho de pimenta (recomendado: Sriracha)12 3/4 xícaras de amêndoas inteiras, com casca e torradas

alho, picado 1Oreos Recheados Duplos

gengibre ralado na hora 2

cebolas verdes, picadas, para enfeitar 1cp. queijo parmesão ralado

4 onças de ervilhas, aparadas e cortadas pela metade 2Crosta: migalhas de biscoito graham

colheres de sopa amontoadas mel 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

pacote de presunto em fatias finas 3Crosta: migalhas de biscoito graham

molho de soja leve 1cp. queijo parmesão ralado

1 1/2 xícaras de molho de ameixa 1

chalota, finamente picada

Vinho recomendado: Pinot Noir, Isabel, Zinfandel

Pinot Noir, Shiraz e Zinfandel são ótimas opções para costelas de churrasco. Costelas de porco e outros porks grelhados com molhos doces e picantes funcionam bem com estes vinhos tintos. Você poderia tentar Seaglass ros7 de Pinot Noir. Os revisores gostam bastante com uma classificação de 4,4 de 5 estrelas e um preço de cerca de 12 dólares por garrafa.

SeaGlass Rosa de Pinot Noir

Um belo reflexo do terroir costeiro intocado do Condado de Monterey, o Ros7 abre com morangos silvestres perfumados e pétalas de rosa secas no nariz. Os sabores de cereja suculenta e framboesa madura são equilibrados pela acidez refrescante e um acabamento nítido e limpo. Este vinho vibrante é um parceiro de menu diversificado, combinando excepcionalmente bem com presunto e bolos de melão ou caranguejo com aioli picante.