Costelas grelhadas e vieiras grelhadas com molho de laranja e açafrão

Costelas curtas assadas pegajosas e vieiras grelhadas com molho de açafrão Laranja leva ao redor 3 horas e 35 minutos do princípio ao fim. Esta receita serve 4 e custa US $ 8,24 por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 68g de proteína, 48g de gordura, e um total de 962 calorias. 2 as pessoas ficaram contentes por terem experimentado esta receita. Muitas pessoas não gostaram muito deste prato principal. Vá até a loja e pegue caldo de carne, caldo de galinha, páprica e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você pela Foodnetwork. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e primal dieta. No geral, esta receita ganha um pontuação spoonacular sólida de 76%. Utilizadores que gostaram desta receita também gostaram Costelas refogadas com camarão grelhado e grãos, Costelas refogadas com Vieira grelhada no bolo Mofongo, e Vieiras grelhadas com molho de tomate e açafrão.

Instrucao

Para as costelas curtas: Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

Ingredientes que você precisará

Carne Costelas Curtas

Equipamento que você usará

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Em uma caçarola grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Tempere a carne com sal e pimenta e doure por todos os lados.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Retire as costelas curtas e reserve.

Ingredientes que você precisará

Carne Costelas Curtas

Adicione a cebola, a cenoura, o colorau, o cominho e o tomilho à frigideira e cozinhe até ficarem macios, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Sementes De Cominho

Alface Romana, Tomate Fatiado E Cebola Roxa Fatiada, Para Cobertura

1/2 A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

20 Fatias Finas De Abobrinha

2 Xícaras De Dentes De Alho

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Despeje o mel, o vinho tinto e o caldo e leve para ferver. Devolva a carne à panela; o líquido deve cobrir a carne.

Ingredientes que você precisará

Sementes De Amor Em Pó

1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas

1 Libra De Macarrão Paccheri (tubo Grande) Com Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Coloque a panela no forno e coloque a tampa frouxamente para permitir que o vapor escape e o molho engrosse. Cozinhe até que a carne esteja bem macia, 2 1/2 a 3 horas.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Equipamento que você usará

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Coloque a carne numa travessa e mantenha-a quente. Se necessário, cozinhe o líquido em fogo alto até ficar espesso e xaroposo.

Ingredientes que você precisará

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Retire do fogo e volte a colocar a carne na frigideira enquanto faz as vieiras.

Ingredientes que você precisará

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Para as vieiras: em uma panela em fogo alto, adicione o caldo de galinha, o creme de leite, as raspas de laranja e o açafrão, se estiver usando. Cozinhe até que o líquido seja reduzido e espesso, cerca de 10 minutos. Enquanto isso, seque as vieiras com papel toalha. Tempere-os bem com sal e pimenta. Coloque uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione 3 colheres de sopa de azeite. Sele as vieiras sem as mover durante 1 A 2 minutos. Quando estiver bem dourado, vire-os e sele-os do outro lado.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Ostras Salteadas Ou Frango Cozido Em Cubos, Para Servir

Raspas De Laranja

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Acafrao

Cerejas Rainier Frescas, Sem Caroço E Cortadas Ao Meio

Equipamento que você usará

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Retire as vieiras e reserve.

Ingredientes que você precisará

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Despeje o excesso de óleo e adicione a mistura de creme à panela.

Ingredientes que você precisará

Cerejas Rainier Frescas, Sem Caroço E Cortadas Ao Meio

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Deixe reduzir em fogo alto por cerca de 2 minutos. Volte a colocar as vieiras na frigideira e cozinhe até que estejam aquecidas, cerca de mais 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Sirva as costelas curtas pegajosas cobertas com as vieiras cremosas; decore com agrião.

Ingredientes que você precisará

Carne Costelas Curtas

Não De Um Jardim Local

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Equipamento

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Ingredientes

Dose:

4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

carne de bovino 11 libra de abobrinha,

sementes de cominho 3

cenouras, picadas 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1t pimenta branca em pó 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinho tinto seco 3ramo

cortado em fatias, 1)1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 3(inverno)

azeite extra virgem 1( beringelas)

cebola picada 1

laranja, raspas finamente raladas 1apertar

Pitada de açafrão, opcional 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

vieiras mergulhador 1kg

Costela 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

páprica doce 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Agrião fresco, para guarnecer

Vinho recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Chenin Blanc

Vieiras funciona muito bem com Pinot Noir, Chardonnay, e Chenin Blanc. Chardonnay e chenin blanc são excelentes combinações para vieiras grelhadas ou grelhadas. Se suas vieiras estiverem sendo combinadas com bacon ou outras carnes curadas, experimente um pinot Noir levemente gelado. As Caves Dragonette Sta. Rita Hills Pinot Noir com uma classificação de 4,8 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 45 dólares por garrafa.

Dragonette Cellars Sta. Rita Hills Pinot Noir

2016 foi outro de uma série de safras fantásticas em Santa Bárbara. Tivemos outra brotação precoce e (ao contrário de 2015) clima perfeito durante o set, permitindo uma colheita forte e equilibrada. Maio, Junho e julho foram bastante quentes e o amadurecimento foi bastante rápido; no entanto, um Agosto excepcionalmente frio retardou consideravelmente as vinhas. Para o enólogo, foi quase ideal, pois as uvas conseguiram amadurecer lentamente, sem picos de calor, e as uvas mantiveram uma excelente acidez. Ao longo de uma série de manhãs frescas, escolhemos cada bloco com uma maturação e equilíbrio quase perfeitos. Os vinhos parecem ter grande carácter frutado, acidez fresca e estrutura tânica e profundidade sólida.