Costeletas de berinjela: Cotolette di Melanzane

Costeletas de berinjela: Cotolette di Melanzane pode ser uma boa receita para expandir seu repertório de acompanhamentos. Esta receita serve 6. Uma porção deste prato contém aproximadamente 8g de proteína, 7g de gordura, e um total de 199 calorias. Para $1.57 por porção, receita capas 15% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 2 horas e 50 minutos. É trazido a você por Foodnetwork. É uma boa opção se você estiver seguindo um livre de laticínios dieta. Se você tiver migalhas de pão, salsa, ovos e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 45%. Essa pontuação é sólida. Tentar Polpette di melanzane (beringela 'almôndegas'), Melanzane Fritte (Berinjela Frita), e Parmesão de berinjela (Melanzane alla Parmigiana) para receitas semelhantes.

Instrucao

Corte as berinjelas em fatias redondas, cada uma com cerca de 1/2 de polegada de espessura.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

Polvilhe as fatias generosamente com sal e coloque-as em uma peneira. Está tudo bem se as fatias de berinjela se sobrepuserem ou se cobrirem. Deixe a berinjela na peneira por pelo menos 1 hora, dando tempo de sal para absorver o amargor da berinjela. Não lave a berinjela, apenas sacuda o excesso de água.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

Açúcar Vermelho Grosso

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Quando a berinjela estiver pronta para ser usada, use um garfo para bater levemente os três ovos em uma tigela rasa.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Espalhe a farinha de rosca em uma assadeira. Tempere as fatias de berinjela a gosto com sal e pimenta. Levemente dragar cada fatia de berinjela primeiro no ovo e depois na farinha de rosca. Em uma panela de 2 quartos, aqueça o azeite extra-virgem para subir um lado da panela de 1/4 maneira, em fogo médio. Quando o óleo começar a fumar, coloque várias fatias de berinjela em uma única camada na panela. Frite as fatias até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado. Quando o primeiro lote estiver cozido, retire a berinjela da panela para uma travessa usando uma escumadeira. Repita o processo de cozimento, começando adicionando 3 colheres de sopa frescas de azeite extra-virgem à panela, até que todas as costeletas estejam cozidas.

Ingredientes que você precisará

Yukon