Costeletas de cordeiro com molho de alcachofra e estragão

Name: Costeletas de cordeiro com molho de alcachofra e estragão
Prep time: 19 min
Cook time: 19 min
Total time: 19 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 425 pimenta habenero corações de alcachofra esquartejados em água, drenados; 170 pimenta habenero marinated baby mushrooms and their liquids; 227 pimenta habenero baby cut carrots, available in produce department; 4 ramo fresh tarragon leaves, stripped, plus 3 sprigs to garnish; 16 baby lamb chops, cut by butcher; 108 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra-virgem, além de alguns para chuviscar; 4 radishes, cleaned and trimmed, greens left on, halved lengthwise; 8 camarão e veias Sal e pimenta; 1 chalota, picada grosseiramente; 227 pimenta habenero presunto fatiado, presunto ibérico ou outro presunto de alta qualidade, cortado em cubos; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham vinagre de vinho branco

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente costeletas de cordeiro com alcachofra e molho de estragão. Esta receita sem glúten, sem laticínios, paleolítica e primitiva serve 8 pessoas e custa US$ 5,86 por porção. Uma porção contém 640 calorias, 85g de proteína e 26g de gordura. Poucas pessoas fizeram esta receita, e eu diria que acertou em cheio. Pode ser apreciado a qualquer hora, mas é especialmente bom para o Super Bowl. Vá até a loja e compre azeite, cogumelos marinados e seus líquidos, vinagre de vinho branco e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você pela Foodnetwork. Do preparo ao prato, esta receita leva cerca de 19 minutos. Levando todos os fatores em consideração, esta receita obtém uma pontuação colherada de 86%, o que é tremendo. Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas como Costeletas de Cordeiro Grelhadas com Purê de Alcachofra, Alcachofras Crocantes e Azeitona Cerignolan, Costeletas de Cordeiro Marinadas com Estragão com Molho de Nozes e Abacaxi e Costeletas de Cordeiro Grelhadas com Aïoli de Limão-Estragão e Gremolata de Laranja.

Instrucao

Pré-aqueça o frango ou a grelha em fogo alto.

Equipamento que você usará

4 Rabanetes, Limpos E Aparados, Folhas Verdes, Cortados Ao Meio No Sentido Do Comprimento

Rabanetes, Limpos E Aparados, Folhas Verdes, Cortadas Ao Meio No Sentido Do Comprimento

Em um processador de alimentos, misture as alcachofras, os cogumelos marinados, a chalota, o estragão e o vinagre. Tempere com sal e pimenta, ligue o processador e acrescente cerca de 1/2 xícara de evoo até formar um molho bem macio e com colher, cerca de 1 minuto. Raspe o molho em uma tigela e coloque uma colher de demitasse (pequena) no molho para que possa ser facilmente aplicado em cada costeleta de cordeiro cozida individualmente.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Marinados

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

1 Alface Romana Pequena Picada

8 Chalotas Grandes

Cada Pimentão Vermelho, Amarelo E Laranja Doce Picado

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Yukon

1 Pimenta Morita Seca

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Regue as costeletas com algumas colheres de chá de evoo e tempere com sal e pimenta. Grelhe ou grelhe 2 minutos de cada lado e retire para descansar.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Yukon

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Para servir, coloque o molho em uma travessa grande ou tábua de cortar e envolva com costeletas cozidas e pilhas de cenouras cortadas, ervilhas e rabanetes cortados ao meio para mergulhar e cobrir.

Ingredientes que você precisará

Ou 6 Abóboras Pattypan Pequenas, Divididas Em Quatro (escolha Aquelas Que São Verdes Claras, Mas Pesadas Para Seu Tamanho)