Costeletas de cordeiro grelhadas com Tapenade de azeitona

Você nunca pode ter muitas receitas de acompanhamento, então experimente costeletas de cordeiro grelhadas com Tapenade de azeitona. Uma porção contém 167 calorias, 0g de proteína, e 18g de gordura. Para 38 centavos por porção, receita capas 3% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 6. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. O Quarto De Julho será ainda mais especial com esta receita. Se você tiver rodelas de pimenta rachada na hora, hortelã, salsa e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. É uma boa opção se você estiver seguindo um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 27%. Esta pontuação é bastante ruim. Tentar Perna desossada grelhada de cordeiro recheada com Tapenade de azeitona, Costeletas de cordeiro grelhadas gregas com tomate, pepino e Salada De Azeitona Kalamatan, e Costeletas de cordeiro grelhadas com purê de alcachofra, alcachofras crocantes e azeitona Cerignolan para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Para a marinada: com uma faca afiada, limpe as costeletas, aparando o excesso de gordura e quaisquer fragmentos ósseos. Em uma tigela média, misture a hortelã, salsa, alecrim, tomilho, suco de Limão, Louro, Sal e pimenta com o azeite.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

Bifes De Tira De Nova York

Gordura De Porco

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

1/4 Xícara De Gordura De Porco

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

Equipamento que você usará

Doces Cobertos De Chocolate, Como M&M's

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Coloque as costeletas de cordeiro em um saco plástico grande e selável e despeje a marinada por cima. Deixe marinar por até uma hora.

Ingredientes que você precisará

8 Chalotas Grandes

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

Equipamento que você usará

Cortado Em Tiras De 1/2 Pol.

Para a tapenade: em um processador de alimentos, junte as azeitonas, as raspas de laranja, a salsa, a anchova e o chile até serem picadas grosseiramente.

Ingredientes que você precisará

Pão Branco, Fatiado Finamente (cerca De 18 Fatias)

12 Onças De Massa De Pizza Comprada Em Loja Ou 2 Rodelas De Massa

Parmigiano-Reggiano Ralado, Para Passar

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Massa De Pão De Milho

1 Xícara De Alho Picado

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Regue com o azeite e o suco de laranja enquanto continua a pulsar por cerca de um minuto, até que os ingredientes sejam incorporados e a tapenade seja uma pasta grossa. Não sobre o processo. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Costeletas De Porco, Abertas Ao Meio E Finamente Batidas

Bifes De Tira De Nova York

12 Onças De Massa De Pizza Comprada Em Loja Ou 2 Rodelas De Massa

Para as costeletas de cordeiro T-bone: Pré-aqueça a grelha a fogo médio-alto. Usando pinças e uma toalha de papel com manchas de óleo, limpe as grades da grelha para limpar e criar uma superfície antiaderente.

Ingredientes que você precisará

8 Chalotas Grandes

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Retire o cordeiro da marinada, enxugando o excesso e polvilhe com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

Ervilhas Descascadas, Opcional

Coloque as costeletas na grelha, com o lado gordo para baixo. Grelhe por cerca de 2 minutos e gire 45 graus para formar uma marca crosshatch. Continue grelhando por mais 2 minutos e vire. Gire as costeletas de cordeiro 45 graus para terminar e leve à temperatura de cozimento desejada, 5 a 6 minutos no total para 135 graus F temperatura interna ou média-rara.

Ingredientes que você precisará

8 Chalotas Grandes

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Retire da grelha e deixe descansar.

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Para servir: arrume as costeletas de cordeiro em uma travessa, guarnecendo cada uma com cerca de 1 colher de sopa de tapenade, terminando com hortelã rasgada e servindo com tapenade restante ao lado.

Ingredientes que você precisará

8 Chalotas Grandes

12 Onças De Massa De Pizza Comprada Em Loja Ou 2 Rodelas De Massa

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)