Costeletas de cordeiro temperadas em pimentos salteados e cebolas com alho e cuscuz de hortelã

Name: Costeletas de cordeiro temperadas em pimentos salteados e cebolas com alho e cuscuz de hortelã
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (fígado e pescoço removidos); 4 camarão e veias Sal grosso e pimenta preta grossa; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 6 folhas externas de um radicchio grande; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível salsa de folha plana picada, um par de punhados; 3 cravo alho, finamente picado; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Tomate Uva; 2 pimentões verdes, semeados e em cubos, pedaços de 1 polegada; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath coentro moído, 1/3 palma cheia; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath cominho moído, 1/3 palma cheia; 8 costeletas de cordeiro lombo; 4 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira azeite extra-virgem, dividido; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto cebola de pele amarela, em cubos, peças de 1 polegada; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 1/2 libras de camarão grande U-12; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath páprica doce, 1/3 palma cheia

Costeletas de cordeiro temperadas em pimentas salteadas e cebolas com alho e cuscuz de hortelã podem ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção deste prato contém aproximadamente 50g de proteína, 81g de gordura, e um total de 1194 calorias. Para $8.08 por porção, receita capas 43% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Vá até a loja e pegue páprica, sal grosso e pimenta grossa, cuscuz e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o cuscuz, você pode seguir este prato principal com o Mousse De Manga Cuscuz como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 30 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 85%. Essa pontuação é tremenda. Tentar Costeletas De Cordeiro Marroquinas Com Cuscuz Temperado, Couve refogada com alho, pimentão e cebola, e Costeletas de cordeiro em tomates temperados e cebolas para receitas semelhantes.

Instrucao

Cubra as costeletas com papel encerado ou plástico e bata cada costeleta com o calcanhar da palma da mão para achatá-la. Tempere as costeletas com sal e pimenta dos dois lados.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Combine cominho, coentro e páprica e polvilhe a mistura uniformemente sobre costeletas. Bata as especiarias no lugar e lave.

Ingredientes que você precisará

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

Onças Fluidas De água Doce

Chips De Canela Vietnamita

Cebola Doce Maui Ou Vidalia, Picada Grosseiramente

Deixe as costeletas repousarem 15 minutos.

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio alto.

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem, 2 voltas da panela.

Ingredientes que você precisará

Um Punhado Generoso De Salsa De Folhas Planas, Cortada Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione pimentas e cebolas. Tempere os legumes com sal e pimenta e cozinhe juntos 5 minutos, em seguida, adicione os tomates de uva e continue a cozinhar até que as peles comecem a estourar nos tomates.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Corte Em Cubos De 1 Polegada E Durante A Noite

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Adicione metade da salsa de folha plana à frigideira e misture.

Ingredientes que você precisará

Salsa Folha Plana

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Transfira os vegetais para uma travessa e cubra com papel alumínio solto para manter o calor.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Coloque uma colher de sopa de azeite extra-virgem em uma panela pequena para cuscuz, apenas olhe a quantidade.

Ingredientes que você precisará

Um Punhado Generoso De Salsa De Folhas Planas, Cortada Em Fatias Finas

6 Folhas Externas De Um Radicchio Grande

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Aqueça o óleo em fogo médio e adicione o alho.

Ingredientes que você precisará

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Refogue o alho 1 minuto e adicione os pinhões para brindar um pouco.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libras De Camarão Grande U-12

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Adicione o caldo de galinha à panela e leve para ferver.

Ingredientes que você precisará

(fígado E Pescoço Removidos)

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Adicione o cuscuz, retire do fogo e cubra a panela.

Ingredientes que você precisará

6 Folhas Externas De Um Radicchio Grande

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Deixe repousar por 5 minutos.

Retorne a frigideira ao fogão e adicione outra colher de sopa de azeite extra-virgem, uma volta da panela.

Ingredientes que você precisará

Um Punhado Generoso De Salsa De Folhas Planas, Cortada Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Adicione costeletas de cordeiro à frigideira e sele 2 a 3 minutos de cada lado para médio raro, cozinhe 4 minutos de cada lado para costeletas médias e bem.

Ingredientes que você precisará

8 Chalotas Grandes

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque costeletas em cima dos pimentões e cebolas.

Ingredientes que você precisará

Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Cuscuz Fluff com um garfo e misture a hortelã e a salsa restante. Passe cuscuz na mesa. Faz uma boa cama para os vegetais e cordeiro para pegar todos os sucos.

Ingredientes que você precisará

6 Folhas Externas De Um Radicchio Grande

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

Ervilhas Descascadas, Opcional