Costeletas de porco assadas com Jus de cidra dura

Name: Costeletas de porco assadas com Jus de cidra dura
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy); 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cidra dura; 8 (mequite, nogueira ou amieiro) (1 polegada de espessura) costeletas de porco costela (4 lb total); 1 Oreos Recheados Duplos sal marinho fino; 454 pimenta habenero chalotas, lâmpadas separadas se necessário e cada lâmpada cortada ao meio longitudinalmente; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga

Esta receita sem glúten e primal serve 8 e custos 43 centavos por porção. Uma porção contém 87 calorias, 2g de proteína, e 4G de gordura. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Uma mistura de chalotas, sal marinho, manteiga e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 12%. Esta pontuação não é tão excelente. Tentar Jantar esta noite: costeletas de porco assadas em cidra dura, Costeletas de porco Cider-Dijon com batata-doce assada e maçãs, e Carne De Porco Puxada Com Cidra Doce E Dura para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 450 ° F.

Equipamento que você usará

Forno

Seque as costeletas de porco e polvilhe os dois lados com sal marinho e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Costeleta

Aqueça 1 1/2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira pesada de 12 polegadas em fogo moderadamente alto até que a espuma diminua, depois costeletas marrons em 3 lotes, girando uma vez, 6 minutos por lote e transfira com pinças para uma assadeira grande e rasa (1 polegada de profundidade).

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Cozimento

Pinca

Adicione as chalotas e a manteiga restante da colher de sopa à frigideira e cozinhe em fogo moderado, virando ocasionalmente, até dourar e ficar macio, 6 a 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Chalota

Manteiga

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione a cidra e ferva, mexendo e raspando pedaços marrons, até reduzir para cerca de 3/4 xícara, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cidra

Colher chalotas e molho em torno de costeletas e assado no terço inferior do forno até termômetro inserido horizontalmente no centro de 1 chop (não toque osso) registra 66°, 7 a 9 minutos.

Ingredientes que você precisará

Chalota

Osso

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Forno

Deixe as costeletas repousarem, frouxamente cobertas com papel alumínio, 5 minutos (a temperatura aumentará para 68° Em pé).

Equipamento que você usará

Aluminio

Sirva costeletas com chalotas e molho.

Ingredientes que você precisará

Chalota

Molho

Equipamento

Termômetro Da Cozinha

Aluminio

Ingredientes

Dose:

1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy)2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

cidra dura 8(mequite, nogueira ou amieiro)

(1 polegada de espessura) costeletas de porco costela (4 lb total)1Oreos Recheados Duplos

sal marinho fino 454pimenta habenero

chalotas, lâmpadas separadas se necessário e cada lâmpada cortada ao meio longitudinalmente 3Crosta: migalhas de biscoito graham

manteiga

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Costeletas de porco no menu? Tente emparelhar com Chardonnay, Pinot Noir e Riesling. Chardonnay combina com costeletas simples ou costeletas em um molho de manteiga ou creme, Riesling seco complementa adições doces como mostarda de mel ou maçãs, e pinot noir é uma aposta segura para pratos de porco em geral. O Rochioli Estate Chardonnay com uma classificação de 4.3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 42 dólares por garrafa.