Costeletas de porco assadas com molho de Pimenta Verde

Name: Costeletas de porco assadas com molho de Pimenta Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Pedaços de toffee de barra de Heath pimenta vermelha esmagada; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 4 alho -2 picado, 2 esmagado; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira pimenta verde em salmoura, enxaguada; 1 Raspas finamente raladas de limão; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha com baixo teor de sódio; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra virgem; 8 2 colheres de sopa de manteiga derretida fatias muito finas de lardo, Veja nota ou pancetta desenrolada; 5 polegada costeletas de porco grossas e desossadas; 48 polegada ramos longos de alecrim; 4 camarão e veias Sal e pimenta-do-reino moída na hora

Esta receita serve 4. Se $6.19 por porção cai em seu orçamento, costeletas de porco assadas com molho de Pimenta Verde podem ser excelentes homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal receita para tentar. Uma porção deste prato contém aproximadamente 7g de proteína, 43g de gordura, e um total de 503 calorias. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Uma mistura de azeite, raspas de limão, alho -2 e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 47%. Essa pontuação é sólida. Tentar Costeletas De Porco Com Molho De Pimenta Verde, Bifes grelhados e molho de pimenta verde com batatas assadas e feijão verde, e Filé de Carne Assada com molho de Pimenta Verde para receitas semelhantes.

Instrucao

Usando os dedos, retire as folhas do fundo 4 polegadas dos ramos de alecrim e pique finamente folhas suficientes para fazer 2 colheres de sopa. Em um prato grande e raso, misture o alecrim picado com o alho picado e 1/4 xícara do azeite. Tempere as costeletas de porco com sal e pimenta do Reino, adicione-as à marinada de alecrim e vire para revestir.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Alho Picado

Costeleta

Azeite

Marinada

Alecrim

Deixe repousar em temperatura ambiente por 1 hora.

Enrole 2 fatias do lardo ao redor da borda de cada costeleta de porco e prenda com um palito de dente. No lado oposto ao palito, espete cada uma das costeletas com 2 ramos de alecrim descascados.

Ingredientes que você precisará

Costeleta

Alecrim

Envolver

Equipamento que você usará

Palito

Espeto

Em uma frigideira grande, aqueça 3 colheres de sopa do azeite.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione as costeletas de porco e cozinhe em fogo moderadamente alto até dourar ricamente no fundo, cerca de 3 minutos. Vire as costeletas e cozinhe em fogo moderado até dourar do segundo lado e apenas cozido, cerca de 4 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

Costeleta

Transfira as costeletas de porco para uma travessa e mantenha quente.

Ingredientes que você precisará

Costeleta

Despeje a gordura na frigideira e adicione as 1 colher de sopa restantes de azeite.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o alho esmagado e cozinhe em fogo moderadamente alto até dourar, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Alho

Adicione o vinho e ferva em fogo alto, raspando os pedaços dourados do fundo da frigideira, até reduzir para 2 colheres de sopa.

Ingredientes que você precisará

Vinho

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o caldo de galinha, as raspas de limão raladas e a pimenta vermelha esmagada e deixe ferver até reduzir para 1/2 xícara, cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Flocos De Pimenta Vermelha

Caldo De Galinha

Raspas De Limão

Retire do fogo. Descarte o alho esmagado e junte os grãos de pimenta verdes salgados. Tempere com sal e pimenta do Reino.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Pimenta Verde

Alho

Retire os palitos da carne de porco. Coloque o molho sobre as costeletas e sirva.

Ingredientes que você precisará

Molho

Porco

Equipamento que você usará

Palito

Equipamento

Palito

Espeto

Frigideira

Ingredientes

Dose:

0Pedaços de toffee de barra de Heath

pimenta vermelha esmagada 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 4

alho -2 picado, 2 esmagado 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

pimenta verde em salmoura, enxaguada 1

Raspas finamente raladas de limão 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de galinha com baixo teor de sódio 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeite extra virgem 82 colheres de sopa de manteiga derretida

fatias muito finas de lardo, Veja nota ou pancetta desenrolada 5polegada

costeletas de porco grossas e desossadas 48polegada

ramos longos de alecrim 4camarão e veias

Sal e pimenta-do-reino moída na hora

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Costeletas de porco no menu? Tente emparelhar com Chardonnay, Pinot Noir e Riesling. Chardonnay combina com costeletas simples ou costeletas em um molho de manteiga ou creme, Riesling seco complementa adições doces como mostarda de mel ou maçãs, e pinot noir é uma aposta segura para pratos de porco em geral. Você poderia tentar GEN5 Chardonnay. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,3 de 5 estrelas e um preço de cerca de 9 dólares por garrafa.