Costeletas de porco com maçãs grelhadas

Name: Costeletas de porco com maçãs grelhadas
Prep time: 27 min
Cook time: 27 min
Total time: 27 min
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cidra de maçã dura; 6 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira geléia de maçã; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath pimenta preta inteira; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira Calvados ou applejack (aguardente de maçã); 1 1 colher de sopa de orégano seco alecrim seco; 1 1 colher de sopa de orégano seco sálvia seca; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath 1 saco de espinafre fresco pré-lavado; 4 Maçãs Granny Smith, cada uma cortada em 6 fatias e núcleos removidos; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível batatas russet, cerca de 6 onças cada; 15 camarão e veias Azeite extra virgem; 4 costeletas de lombo de porco cortadas no Centro, cada uma com cerca de 12 onças e 1 1/2 polegadas de espessura, aparadas com excesso de gordura; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira manteiga

Esta receita serve 15 e custa US $1,19 Por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 8g de proteína, 18g de gordura, e um total de 257 calorias. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Será um sucesso no seu O Quarto De Julho evento. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. Vá até a loja e pegue sálvia, calvados, azeite e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 27 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 17%. Esta pontuação não é tão super. Tentar Costeletas de porco salgadas com maçãs salteadas, Costeletas de porco salgadas com maçãs salteadas, e Crispin Cider-Brined e vitrificado, costeletas de porco grelhadas para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma tigela grande misture os ingredientes da salmoura.

Ingredientes que você precisará

Salmoura

Equipamento que você usará

Tigela

Coloque as costeletas em um saco plástico grande e selável e despeje a salmoura. Pressione o ar para fora do saco e feche bem.

Ingredientes que você precisará

Salmoura

Equipamento que você usará

Sacos Ziploc

Coloque o saco em uma tigela ou em um prato com aros e leve à geladeira por 1 a 1 horas, virando o saco a cada 30 minutos.

Equipamento que você usará

Tigela

Retire as costeletas do saco e descarte a salmoura. Lave as costeletas em água fria e seque com papel toalha. Pincele levemente ou borrife as costeletas com óleo e deixe repousar em temperatura ambiente por 20 a 30 minutos antes de grelhar. Prepare a grelha para cozinhar diretamente em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Salmoura

Agua

Oleo

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Grill

Em uma panela pequena em fogo médio-baixo, aqueça a geléia e a manteiga, mexendo até que a geléia derreta.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Geleia

Equipamento que você usará

Panela

Retire do fogo e junte os Calvados. Se o esmalte esfriar, reaqueça suavemente até ficar fluido. Reserve metade do esmalte para servir de molho com a carne de porco grelhada.

Ingredientes que você precisará

Calvados

Molho

Porco

Pincele o esmalte restante em todas as fatias de maçã e depois as costeletas.

Ingredientes que você precisará

Maca

Esmalte

Escove as grelhas de cozinha limpas. Grelhe as costeletas em fogo médio direto, com a tampa fechada o máximo possível, até ficarem levemente rosadas no centro, cerca de 10 minutos, virando uma vez.

Equipamento que você usará

Grill

Retire as costeletas da grelha e deixe descansar por 3 a 5 minutos. Enquanto descansam, grelhe as maçãs em fogo médio direto até ficarem crocantes, cerca de 2 minutos, virando uma vez.

Ingredientes que você precisará

Maca

Equipamento que você usará

Grill

Sirva as costeletas e as maçãs quentes com o esmalte reservado.

Ingredientes que você precisará

Maca

Esmalte

Equipamento

Ingredientes

Dose:

3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

cidra de maçã dura 62 colheres de chá de pimenta moída grosseira

geléia de maçã 1Pedaços de toffee de barra de Heath

pimenta preta inteira 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

Calvados ou applejack (aguardente de maçã)11 colher de sopa de orégano seco

alecrim seco 11 colher de sopa de orégano seco

sálvia seca 2Pedaços de toffee de barra de Heath

1 saco de espinafre fresco pré-lavado 4

Maçãs Granny Smith, cada uma cortada em 6 fatias e núcleos removidos 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

batatas russet, cerca de 6 onças cada 15camarão e veias

Azeite extra virgem 4

costeletas de lombo de porco cortadas no Centro, cada uma com cerca de 12 onças e 1 1/2 polegadas de espessura, aparadas com excesso de gordura 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

manteiga

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir e Riesling são ótimas opções para costeletas de porco. Chardonnay combina com costeletas simples ou costeletas em um molho de manteiga ou creme, Riesling seco complementa adições doces como mostarda de mel ou maçãs, e pinot noir é uma aposta segura para pratos de porco em geral. Você poderia tentar Hahn Winery Santa Lucia Highlands Chardonnay. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,1 de 5 estrelas e um preço de cerca de 17 dólares por garrafa.